Quinoa, chiazaden en goji-bessen hebben supermarkten over de hele wereld stormenderhand veroverd, maar veel minder verhandelbare voedingsmiddelen kunnen een vergelijkbare voedingswaarde hebben en hebben ook een lager prijskaartje. Hier zijn zeven superfoods die niet alleen geliefd zijn bij Poolse voedingsdeskundigen en chef-koks, maar die ook uw budget niet zullen verpesten.
Gierst
Voordat aardappelen de favoriete keuze werden op Poolse borden, was de keuken van het land sterk afhankelijk van verschillende grutten, waaronder de gierst boordevol voedingsstoffen. Gierst heeft de afgelopen jaren een enorme comeback gemaakt. Omdat het gemakkelijk smaken kan absorberen, veranderen gezondheidsbewuste fijnproevers het in talloze gerechten, van hamburgers tot chocoladepudding. Gierst bevat veel vitamines uit de B-groep, calcium, ijzer, kalium, zink, magnesium en niet te vergeten een gezonde bron van essentiële vetten. Regelmatige consumptie is in verband gebracht met een verhoogde gezondheid van het hart, een lager risico op diabetes en het onder controle houden van het cholesterolgehalte. Als je dat nog niet hebt gedaan, is het zeker een goed idee om er een plek voor te vinden op je bord.
Hejka! Kto lubi kaszę jaglaną na słodko? Ja uwielbiam ❤ Zrobiłam z niej pyszny kokosowy deser. Jeśli będą chętni wstawię później przepis na bloga. ? Miłego weekendu Kochani, wypoczywajcie. ?… #goodmorning # dzieńdobry #haveaniceday #breakfast # śniadanie #deser #dessert #kaszajaglana #kaszajaglananaslodko #sweets #jaglanebounty #millet #cocounut #zdrowydeser # zdroweśniadanie #healthylifestyle #healthychoices #fitandhealthy # zdroweodżywianie #wiemcojem #zdrowonieznaczynudno #instablog #instafood # L4L # l4like #Volg mij
Een bericht gedeeld door Karolina (@fitway_with_kaja) op 12 augustus 2017 om 1:56 uur PDT
Snijbiet
Hoewel de Poolse keuken vaker wordt geassocieerd met bieten dan met zijn groene neef, snijbiet, hebben beide een belangrijke rol gespeeld in de culinaire geschiedenis van het land. Snijbiet is een geweldige bron van vitamine K, A, E, B2, B6 en C, evenals magnesium, calcium, koper, mangaan, kalium en ijzer. Het is geweldig voor de regulering van de bloedsuikerspiegel en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Met andere woorden, het is een goed idee om er een paar kopjes van op je bord te zetten. Waarschijnlijk de meest populaire manier om het in Polen te serveren, is chłodnik, een soort koude soep gemaakt met zure melk en komkommers.
Na upały najlepszy chłodnik. U nas dziś litewski. Obowiązkowo z gotowanym jajkiem? Przepis na blogu, link w bio! # chłodnik #chlodniklitewski #botwinka #botwina #zupa #instasoup #foodporn #blogkulinarny #wilczkowakuchnia #blogerka #buraczki # ogórek #rzodkiewki #zsiadlemleko #koperek
Een bericht gedeeld door Agnieszka Wilk (@wilczkowyswiat) op 8 augustus 2017 om 13:51 uur PDT
Zuurkool
Zuurkool heeft waarschijnlijk niet veel introductie nodig. Gevuld met goede bacteriën die uw spijsvertering kunnen verbeteren, zou zuurkool zijn plaats moeten vinden op uw boodschappenlijstje. Polen eten het meestal met geraspte wortels en appels, voor extra zoetheid die de zuurheid van de kool in evenwicht houdt. Maar als je geen tijd hebt voor deze extra stap, pak dan gewoon een vork en eet deze rechtstreeks uit de pot voor een supergezonde snack. Zorg er wel voor dat het niet gepasteuriseerd is, omdat het proces de voedingswaarde vermindert.
Impromptu zuurkoolproject op de snijplank. # ザ ワ ー ク ラ ウ ト # 発 酵 仕事 # 乳酸菌 発 酵 #sauerkraut #redcabbagelove #newtonma #thompsonville #pleasantsundaymorning
Een bericht gedeeld door rommel. (@rummage_boston) op 12 augustus 2017 om 8:55 uur PDT
Rapen
Als u op zoek bent naar een bijgerecht om de voedingswaarde van uw maaltijd te verhogen, pak dan zeker een raap van uw lokale boerenmarkt. Verpakt met vitamine K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 en mineralen zoals mangaan, kalium, magnesium, ijzer, calcium en koper, zorgen rapen voor een geweldige snack of basis voor een bijgerecht. Rasp het gewoon, voeg wat mayo of zure room toe en breng op smaak met peper en zout.
#groeiendeouk #vegpatch #broadbean #turnip #selfsufficiency #schotland
Een bericht gedeeld door Philippa Wyllie (@silvertangle) op 12 augustus 2017 om 04:47 uur PDT
Koolraap
Nog een snackidee nodig dat gemakkelijk te bereiden is en talloze voedingsstoffen en vitamines bevat? Snijd wat koolrabi in stokjes en geniet ervan met hummus of een andere dip naar keuze. Deze groente van twijfelachtige schoonheid maar zeer bevredigende textuur fungeert niet alleen als een afslankbooster, omdat het weinig calorieën en veel vezels bevat, maar ook helpt om je gezichtsvermogen, botsterkte en zenuw- en spierfunctie te beschermen.
Moja dzisiejsza kolacja chrupie tak, że aż miło ??? W składzie: kalarepa, jabłko, granat, orzechy i fenomenalny dressing. Przepis na sałatkę czeka w profilu, czyli tutaj? @tomeklach? #zajadam #zajadampl…. #kolacja #salatka # sałatka #kalarepa # jabłko #granat #dressing #pyszne #pysznosci #pysznie #smacznie #smaczniezdrowokolorowo #zdrowejedzenie #orzechy #orzechywloszie #instafoodielzie # instafoodielzie
Een bericht gedeeld door Tomek Lach (@tomeklach) op 9 augustus 2017 om 11:35 uur PDT
Aronia-bessen
Op dit moment heeft iedereen waarschijnlijk gehoord van de gezondheidsvoordelen van het consumeren van bessen. Maar als bosbessen, aardbeien en frambozen al een nietje in je keuken zijn geworden, is het tijd om wat aronia-bessen op te nemen, ook wel appelbes genoemd. Ze hebben minstens drie keer de antioxiderende kracht van bosbessen! Polen is de grootste exporteur van appelbessen ter wereld en heeft bijna 90% van het wereldwijde marktaandeel in handen. Aronia-bessen helpen de bloedcirculatie te verbeteren, de bloeddruk in evenwicht te houden en helpen bij het afvallen. Ze hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen en helpen je urinewegen gezond te houden. Behalve dat het een zeer voedzame snack is, kunnen aronia-bessen ook worden omgezet in heerlijke jam.
#aronia #fruits #blue #bluberry #garden #gardenplants #green #black #sky # sunandfun☀️ #sunandsky #leaves
Een bericht gedeeld door Okoliš i priroda ???? (@ekomalci) op 10 augustus 2017 om 12:25 uur PDT
