Cubaanse rum heeft een mystiek waardoor het over de hele wereld zeer gewild is, maar wat onderscheidt het precies van de rest?
Houd ook informele bars in de gaten © GregMontani / Pixabay
Waarom verschilt Cubaanse rum van de rest?
Laten we om te beginnen eens kijken naar wat Cubaanse rum zo goed maakt. Rum wordt gemaakt van suikerriet, dat in zo'n 80 landen over de hele wereld groeit, maar het beste komt uit het Caribisch gebied. Net als bij de druiven die worden gebruikt om wijn te maken, verandert de smaak van suikerriet afhankelijk van de omstandigheden waarin het groeit.
Op dit punt zorgen de bodem, het weer en het terroir van Cuba voor heerlijk smakend suikerriet. Bovendien wordt er in het land zoveel suikerriet geproduceerd dat Cubaanse rum volledig is gemaakt van Cubaans suikerriet.
Havana Club rum | © Guillaume Bavlere / Flickr
Een product van geschiedenis
Cubaanse rum valt ook op door een interessante historische gril. Toen het eiland deel uitmaakte van de Spaanse koloniën, stuurde de kroon een verzoek om Cubaanse rum lichter en scherper te maken, om de mode van delicaat gearomatiseerde sterke drank te volgen. Als gevolg hiervan is de Cubaanse geest altijd anders geweest dan die in andere landen.
Gezien het lopende handelsembargo tegen Cuba was het voor Amerikaanse consumenten moeilijk, zo niet onmogelijk, om in Cuba gemaakte rum in handen te krijgen. Als gevolg hiervan is de zeldzaamheid en het gevoel van wenselijkheid alleen maar toegenomen in de Verenigde Staten.
Kokosnoten en witte Bacardi-rum | © Scubaspa Maldives / Flickr
