In 48 uur in Istanbul kun je naar een jazzconcert gaan, cocktails drinken in een verborgen citroentuin, moskeeën en orthodoxe kerken ontdekken en een zonsondergangzeil nemen tussen continenten.
Dag één: ontdek de straten van de stad en neem een kijkje in de orthodoxe kerken
Ochtend - Turks ontbijt en Istanbul van bovenaf
Begin de dag met een traditioneel Turks ontbijt in het Privato Café, gelegen aan een geplaveide straat in Galata - een wijk die bekend staat om zijn Griekse erfgoed, handwerkwinkels en straatmuzikanten. Vul je buik met regionale kazen, olijven, zelfgemaakte jam, bal kaymak (clotted cream met honing), gözleme (flatbread met yoghurt), menemen (roerei in Turkse stijl), salades, pikante worstplakjes en veel çay (thee), voordat u een paar minuten naar de Galata-toren loopt, een stenen toren die in 1348 door de Genuezen is gebouwd. De rij hier kan behoorlijk lang zijn, maar het is het wachten waard om te genieten van een panoramisch uitzicht over Istanbul op 63 meter (206 voet) van bovenaf. Krijg een overzicht van de stad en haar geografische wonderen, rekening houdend met de lokale legende dat je voorbestemd bent om te trouwen met wie je de toren beklimt.
Galata Tower is een middeleeuwse Genuese stenen toren © AM Stock 2 / Alamy Stock Photo
Middag - Vintage shoppen in Balat
Ga vanaf de toren bergafwaarts en steek de Galatabrug over - je kunt lopen of een korte taxirit maken - naar de wijk Balat, waar kleurrijke gebouwen en vintage boetieks te vinden zijn. Neem een kijkje in kunstgalerie The Pill en pak een kopje koffie in Cumbalı Kahve, een café dat populair is bij Instagram-bloggers vanwege het turquoise decor. Bezoek daarna St George's Cathedral, een vitaal stukje orthodoxe geschiedenis.
Balat is een buurt met felgekleurde gebouwen © Sirio Carnevalino / Alamy Stock Photo
Avond - Raak het stadscentrum en ontdek het nachtleven
Neem laat in de middag een taxi of bus 55T naar het Taksim-plein, het onofficiële centrum van Istanbul, en loop İstiklal Caddesi af. Deze straat wordt bezocht door maximaal 3 miljoen mensen op één dag en staat vol met kledingwinkels, boekhandels, kunstgalerijen, bioscopen, banketbakkerijen en restaurants. Ga naar Yeni Lokanta voor het diner, een restaurant dat een moderne draai geeft aan traditionele Turkse gerechten. De nachten in Istanbul eindigen zelden vroeg, en als je zin hebt in een drankje, ga dan naar Limonlu Bahçe, een tuinbar die bekend staat om zijn zelfgemaakte citroencocktails. Als wijn meer jouw ding is, maak dan een korte wandeling naar Solera Winery, die gespecialiseerd is in Turkse variëteiten.
İstiklal Caddesi is de belangrijkste verkeersader van de stad © Michael Harris / Alamy Stock Photo
