De microbrouwerijen van Ghana, zoals die in Kwabenya bij Accra, doen het goed met op sorghum gebaseerd pils van hoge kwaliteit voor de groeiende lokale markt. Hier bekijken we de ambachtelijke biercultuur en delen we onze selectie van de beste plekken om het beste van het brouwsel van Ghana te proberen.
Het bier van het einde van de week
In Ghana is de 'einde van de week'-bierbijeenkomst, of de meer gebruikte term' zitten ', een oude en populaire traditie in sociale clubs voor arbeiders en high-end bars, evenals in kleine pubs die lokaal' blauwe kiosken 'worden genoemd. De website Ratebeer heeft Guinness Foreign Extra Stout getagd als het beste bier in Ghana met een score van 2, 92 en Club Premium Lager op nummer 10 met een score van 1, 88. Wat uw voorkeur ook is, genieten van uw favoriete bier in de hoofdstad in het Osu-district van Accra is een genot temidden van de sfeervolle omgeving van de stad.
Container Pub - Osu
Bar, Afrikaans, $ $$
Het verhaal van Inland
Afgezien van hop, wordt elk ander ingrediënt dat wordt gebruikt in de nieuwe golf van de lokale ambachtelijke brouwerij, lokaal geproduceerd. Het doel van de 62-jarige Clement is dat zijn microbrouwerij, Inland, die bier maakt van lokale ingrediënten, de grootste ambachtelijke bierproducent in Afrika zal worden. Vanaf 2003 schaften hij en zijn collega machines aan en bedachten ze op maat gemaakte stukken, waaronder een vaatje-koelkast om hun bedrijf voort te stuwen.
Inland Microbrewery
Bistro, Afrikaans, $$ $
Inland Microbrewery, beheerd door Clement Djameh en zijn collega Fash Sawyerr, produceert sorghum pils en andere fijne authentieke dranken zoals pito, mousserende vruchtendranken, nmeda, bissap, cinnamalt en palmwijn.
Meer informatie
Openen in Google Maps
Kwabenya, Kwabenya, Ghana
+233244621051
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Ma - za:
8:00 - 18:00 uur
Cassave ambachtelijk bier
Multinationale bierbedrijven zoals AB InBev gebruiken lokale cassave om goedkope brouwsels te produceren, en merken op dat "Cassavebier de consument met een lager inkomen kan aantrekken die geen hop en mout kan betalen." Ruut Extra Premium was het eerste cassavebier van Ghana dat in december 2012 door Guinness Ghana Breweries werd geproduceerd. In maart 2013 lanceerde ABL het Eagle-merk, ook op basis van cassave.
Interesse in cassave voor ambachtelijk bier neemt toe © Neil Palmer (CIAT) / Flickr
