Is er iets beters dan een koud biertje zittend op het strand? Hoe zit het met een fris biertje met een kant van zeevruchten? De meeste mensen kennen Portugese wijnen, maar kennis van de cervejas is misschien een beetje wazig. De ambachtelijke bierscène heeft eindelijk het Iberisch schiereiland bereikt en deze kuststreek heeft nu een geheel eigen biercultuur. Oproep aan alle bierliefhebbers, verlaat Portugal niet voordat je deze merken hebt uitgeprobeerd!
Sagres
Een van de meest populaire bierbedrijven in Portugal is misschien wel Sagres. Het is ook het op één na oudste bedrijf, opgericht in 1934. Het bleke pils is het meest voorkomende type, maar Sagres produceert ook een Preta (een donker bier), Bohemen (een kastanjebruin), Radler (het bleke bier met een extra fruitig kick), samen met af en toe specials. Wanneer je een imperiaal in Portugal bestelt (een kleine diepgang), is dit Sagres of Super Bock.
Sagres | © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Dit is het oudste bierbedrijf in Portugal, opgericht in 1927, en degenen die Sagres niet prefereren, geven meestal de voorkeur aan Super Bock. Waarschijnlijk zie je de een of de ander in de schijnwerpers bij tascas (kleine restaurants); Super Bock is ook sponsor van het grote muziekfestival Super Bock Super Rock in Lissabon. Het heeft een knapperige smaak en andere variëteiten zijn een Stout, een Green (een licht fruitige blend) en een Abadia (wat een unieke rode kleur is). Het klassieke Super Bock-bier blijft echter een favoriet.
Superbock is een groot bierbedrijf in Portugal | © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Maak kennis met een van de eerste ambachtelijke bieren van Portugal! Het werd voor het eerst geproduceerd in Porto, maar is nu te vinden in veel grote steden, waaronder Lissabon. Wil je precies weten wat je drinkt? Sovina wordt puur gemaakt met water, gist, mout en hop, en het bedrijf heeft een totaal gebrek aan kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Ze hebben ook een biertje dat eerst in wijnvaten zit, voor een mooie culturele mix naast meer smaak. Bodems omhoog!
Dois Corvos
Dit is een ambachtelijk bier gebrouwen in Lissabon, dat een scala aan stijlen biedt, van IPA's tot Porters en Pale Ales. Het bedrijf werd opgericht in 2013 en serveerde in 2015 zijn eerste bier aan het publiek, dus het is nog erg jong. Dois Corvos heeft een beetje plezier met het benoemen van bieren, gebaseerd op Lissabon en algemene humor, waaronder Avenida, Metropolitan, Stardust en Três Santos.
Cerveja Musa
Terwijl je door de bier- en slijterijen van Lissabon bladert, zie je misschien een plank of standaard vol met felgekleurde flessen en super unieke namen, zoals Red Zeppe-Lin Ale en Born in the IPA. Dit zijn een paar van de merken van Cerveja Musa. Van het met hop gevulde pils (genaamd Mick Lager) tot een India Pale Ale (de Born in the IPA), deze bieren zijn net zo eclectisch als hun namen en ook lekker. Dit is absoluut een ambachtelijk bier met veel persoonlijkheid.
Letra
Aan de andere kant is het misschien beter voor een bier om een eenvoudigere naam te hebben? Wat is er makkelijker dan een enkele letter? Letra vertaalt zich letterlijk als "letter" en zoals het suggereert, wordt elke bierstijl gecategoriseerd door zijn eigen letter: A voor Weiss, B voor Pilsener, C voor Stout en D voor Red Ale. In overeenstemming met deze eenvoud worden de ingrediënten op de markt gebracht als 100% natuurlijk, vrij van conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Letra komt uit het noorden van Portugal, maar is ook te vinden in de hoofdstad en tussenliggende steden (en ook ten zuiden van Lissabon).
Letra C © Met dank aan Cerveja Letra Brewery
