Afkomstig uit Taiwan en rijk aan unieke smaakopties, is bubble tea uitgegroeid tot een van 's werelds meest trendy dranken. In België is 8tea5 bubble tea het nieuwste bedrijf dat consumenten deze onderscheidende traktatie aanbiedt. We spreken met Herdjie Zhou, oprichter en CEO van 8Tea5, over de ontwikkeling van zijn merk.
8tea5 Brussel exterieur | Courtesy of 8tea5
Bubble tea, ook bekend als boba-thee of parelmelkthee, heeft zich sinds de introductie in Taiwan in de jaren tachtig ontwikkeld tot een wereldwijd fenomeen. Verschillende verhalen over zijn uitvinding hebben de ronde gedaan, waaronder een opmerkelijk verhaal van een theehuismedewerker die lukraak bubbelthee verzon door te besluiten het fen yuan-dessert dat ze had gegeten te mengen met de ijsthee die ze dronk.
Bubble tea-winkels floreerden aanvankelijk in Taiwan, maar de trend is sindsdien over de hele wereld gereisd naast de Taiwanese diaspora. Bubble tea-winkels zijn ook opgedoken in landen zonder omvangrijke Taiwanese gemeenschappen, waaronder België waar 8tea5 bubble tea een culturele stempel drukt. Herdjie Zhou, oprichter en CEO van 8tea5, opende zijn eerste winkel in Nederland en breidde vervolgens uit naar Antwerpen. Ter ere van de opening van 8Tea5 Brussel, de nieuwste tak van 8tea5, is Herdjie Zhou hier om zijn merk en concept te bespreken.
8tea5 Oprichter en CEO Herdjie Zhou Met dank aan Herdjie Zhou
Waar werd bubble tea voor het eerst bedacht en waarom is het zo populair?
Bubble tea werd midden jaren 80 uitgevonden in Taiwan. Oorspronkelijk bedacht door volwassenen om kinderen thee te laten drinken, werd het uiteindelijk populair bij het grote publiek vanwege de unieke en heerlijke smaak. Tegenwoordig zijn er meer dan 8000 bubble tea-winkels in Taiwan en wordt het internationaal erkend als de cultdrank uit Azië.
8tea5 Brussels interior Met dank aan 8tea5
Wanneer en waarom besloot u om uw bedrijf te starten?
We zijn 8tea5 gestart om culturele barrières te doorbreken. Het concept is levendig en spreekt een breed publiek aan. We zijn in augustus 2012 begonnen in Den Haag aan het Noordeinde.
Je winkels lijken meer te belichamen dan alleen bubbelthee. Vertel ons over uw concept en het ontwerpelement.
Onze inspiratie komt uit de jaren 80, omdat bubble tea in die periode is uitgevonden. Met neonkleuren, zwarte borden en oude stenen geloven we dat je bubbelthee echt op een unieke manier zult ervaren.
Lomography wall | Met dank aan 8tea5
Waarom besloot u om uw eerste winkel in Nederland op te richten en vervolgens uit te breiden naar België?
Als je in Nederland een succesvol concept hebt, kun je overal beginnen. Het is een perfect land om je producten te testen en te verbeteren.
In België hebben we een aantal geweldige partners gevonden om met ons samen te werken. De broers Ling Ming Fan en Ling Hua Fan. Ze hebben allebei een geweldige ondernemersgeest en hebben laten zien dat met ontbering veel succes komt.
Bubble tea | Met dank aan 8tea5
Wat is er uniek aan 8Tea5?
We hebben een missie om bubble tea naar een hoger niveau te tillen. Het is een lange weg geweest om te zijn waar we nu zijn. Aandacht besteden aan details en het overwinnen van alle beginnersproblemen heeft geleid tot de 8tea5 die je nu ziet. We weten dat het een mensenbedrijf is en we geven echt om elk klein detail, of het nu gaat om het uitkiezen van een ontbrekend element in een van onze ingrediënten of het dweilen van de vloer in de winkel, we geven er echt om.
Heeft u nog uitbreidingsplannen voor de toekomst?
Ja, we zijn op zoek naar meer mogelijkheden om uit te breiden in zowel Nederland als België.
8tea5 Antwerpen: Korte Klarenstraat 15, Antwerpen 2000
8tea5 Brussel: Fripiersstraat 17, Brussel 1000
8tea5 Antwerpen | Courtesy of 8tea5
