De hoofdstad van het speciale merk van Bourgondië komt voort uit de combinatie van zijn lange geschiedenis en rijke tradities met een toekomstgerichte benadering van levenskwaliteit.
Uitzonderlijk erfgoed
Dijon is altijd een transportknooppunt geweest, helemaal terug tot de 9e eeuw toen het door de Romeinen Divio werd genoemd. Tijdens de middeleeuwen was het de zetel van de macht van een van de machtigste hoven van Europa, de hertogen van Bourgondië. De stad staat vol met uitstekende architectuur, waarvan sommige dateren uit de 15e eeuw, verbazingwekkend goed bewaard gebleven.
Hôtel de Vogüé in Dijon © OT Dijon / Atelier Demoulin
Fenomenale musea
Het hertogelijke paleis is de thuisbasis van een van de mooiste musea van Frankrijk, het Musée des Beaux Arts de Dijon, opgericht in 1787. De onschatbare collectie bevat prachtige stukken uit de oudheid, middeleeuwen en de renaissance, evenals meesterwerken die zich uitstrekken van de 17e eeuw tot de 21e eeuw. Het museum herbergt ook de graven van Philippe de Stoute en Johannes de Onbevreesde, waaronder de intrigerende albasten beeldjes die bekend staan als The Mourners in hun basis. Dit prachtige museum is in illustere gezelschap aangezien Dijon de thuisbasis is van andere juwelen zoals het Musée Magnin, Musée Archéologique, Musée Rude en het eigenzinnige Musée de la Vie Bourguignonne.
De hal van de graven van de hertogen van Bourgondië in het Musée des Beaux Arts © François Jay / OT Dijon
Hoofdstad van de gastronomie
Dijon heeft een lange foodietraditie en grijpt terug naar zijn tijd als kruispunt voor reizigers en een marktknooppunt; blijkt uit de fantastische producten en regionale specialiteiten die te vinden zijn in de overdekte markt van Les Halles. De stad heeft ook een ongelooflijke selectie van verfijnde restaurants, met een sterrenbeeld van Michelin-sterren, uitstekende plekken om te genieten van een zoete traktatie en zelfs de Franse zeldzaamheid die een warm welkom is voor vegetariërs. In 2019 verwelkomt Dijon de nieuwe Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, een groot gastronomisch en toeristisch complex met restaurants, een hotel, workshops, proeverijen, culturele ruimtes, bioscopen en winkels - nog een reden om een bezoek aan deze fascinerende stad te plannen.
Fountainhead van de wijnroute
De Route des Grands Crus begint in Dijon en weeft door de meest gevierde Bourgondische wijngaarden, voordat hij door de prachtige stad Beaune gaat en eindigt in Santenay, verder naar het zuiden. De wijnroute verbindt 38 pittoreske wijndorpen van de Côte de Nuits en Côte de Beaune, en wijnmakerijen - over een lengte van 60 km aan adembenemende landschappen.
De wijnroute sterren in Dijon | © Michal Osmenda / WikiCommons
Kwaliteit van het leven
Het grotere stedelijke gebied van Dijon heeft 255.000 inwoners, maar je zou nooit raden aan de relaxte sfeer van de straten. Dit komt gedeeltelijk omdat de Dijonnais inherent cool zijn en toegewijd aan het zeer Franse concept van levend ensemble; maar ook vanwege het efficiënte transportnetwerk - met de hogesnelheidstrein, tram- en fietsdeelsystemen, het beloopbare middeleeuwse centrum en de mooie parken, de gracht, het meer en de vrijetijdsvoorzieningen die voor iedereen beschikbaar zijn.
Foodie-ontdekkingen
Probeer voor een eye-opening proeverij een van de lokale delicatessen, waaronder escargots (de veel verguisde maar uiterst heerlijke garlicky slakken), pain d'épices (een zoetere versie van peperkoek), de cassis zwarte bes - gebruikt in alles van champagnecocktails tot jam - en natuurlijk de mosterd.
100 Dijon-mosterdvariëteiten © Sylvia Edwards Davis
De kunst
Zoals elke kunstliefhebber weet, zijn meesterwerken niet beperkt tot musea en deze stad heeft prachtige sculpturen en standbeelden die te zien zijn in openbare ruimtes. Dijon heeft ook een levendige hedendaagse kunstscene, met een actief en toekomstgericht kloppend hart, Le Consortium, en een sterke aanwezigheid van onafhankelijke galerijen; plus twee grote operazalen en een dynamische culturele kalender vol concerten, tentoonstellingen, uitvoeringen en festivals.
Boodschappen doen
Het charmante autovrije centrum van Dijon herbergt de meest herkenbare namen zoals Hermes, Longchamps, Galeries Lafayette. De stad is bezaaid met unieke boetieks, gastronomische verkopers en kleine designerwinkels waar je eindeloze uren kunt doorbrengen in een wirwar van wonderen, waarbij je regelmatig stopt voor een café en een gebakje, of een aperitief.
Showstopping Hotels
De stad herbergt het volledige spectrum van bezoekers, van zakenmensen tot congresgangers tot gezinnen en individuele reizigers - en er is accommodatie voor elke behoefte. De stad biedt een ruime keuze aan prachtige boetiekhotels en zelfs paleizen waar u kunt verblijven, om uw reis nog gedenkwaardiger te maken.
