Waarom Rompope de gekoesterde drank van Guadalajara is
Waarom Rompope de gekoesterde drank van Guadalajara is
Als dit je eerste keer in Guadalajara is, of als je het bezocht maar het niet geproefd hebt, dan is dit het verhaal achter Rompope, een heerlijke drank die traditioneel wordt genoten door opa's die een comeback maken.
Een bericht gedeeld door Yasmin Patiño (@ yas0907) op 27 juni 2017 om 20:25 uur PDT
Kortom, Rompope is een zoete drank gemaakt met eieren, melk en vanillearoma. Er wordt aangenomen dat het oorspronkelijk is gemaakt in de kloosters van de stad. Jarenlang werd aangenomen dat Rompope tijdens het Spaanse koloniale tijdperk alleen door nonnen en monniken werd gemaakt, daarom wordt het als een typisch Creools drankje beschouwd.
Un licuado que hicimos para las fiestas decembrinas pero nos encanta durante el año también! ¿Ya lo probaste? Busca "Smoothie de rompope" en nuestro sitio. Link en perfil.
Een bericht gedeeld door Cultivarium (@cultivarium) op 20 juni 2017 om 9:52 uur PDT
Er worden soms verschillende ingrediënten aan de drank toegevoegd, waaronder pecannoten, amandelen, walnoten, kaneel, pijnboompitten, vanille, aardbei en andere lokale ingrediënten zoals pistache of cacao. Dat is waar de kleuren binnenkomen: geel voor vanille, roze voor pijnboompitten en zelfs groen voor pistachesmaak.
Mañana estaremos en la FERIA del MILENIUM al lado de World Trade Center #rompope #tradicional #cacao ?? los van de smaak en delicatessen?
Een bericht gedeeld door Luli's Dulcería (@lulisdulceria) op 27 juni 2017 om 18:19 uur PDT
Volgens sommige historici is het woord Rompope een afleiding van het woord "rompon", dat wordt gebruikt om de Spaanse versie van advocaat die naar Mexico kwam te beschrijven. Als je een uitstapje maakt naar Tapalpa, een klein stadje in de bergen bij Guadalajara, vind je een overvloed aan flessen zelfgemaakte Rompope. Gezien de ingrediënten wordt koeling aanbevolen.
#rompope #atotonilli #atotonilco
Een bericht gedeeld door Tony Franco (@tonyfrancooo) op 28 juni 2017 om 11:33 uur PDT
Omdat het als een zoete drank wordt beschouwd, is het gebruikelijk om het na een maaltijd te nuttigen. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van cakes, koekjes, gelei, ijs, geschaafd ijs en ijslolly's.
Traditionele tienda de dulces! #puebla #dulces #tradicion #colores #mexicanos #rompope
Een bericht gedeeld door Arlethe Castellanos De Dopico (@ arlethe.castellanos) op 20 juni 2017 om 17:24 uur PDT
Hoewel er veel goede merken op de markt zijn, zoals Atotonilco, La Holandesa, Santa Clara of Coronado, maken sommige mensen het thuis. De alcohol is optioneel, maar rum wordt het meest gebruikt. Nieuwe generaties vinden dit zeer oude drankje opnieuw uit, introduceren het in de coffeeshops of geven het een nieuw uiterlijk in drankjes zoals frappés.
Esta temporada no te puedes perder un clásico "frappuccino de rompope" en @cafecasaparis en @visitatecate ?? www.DondeComer.mx #tecate #dondecomer #visitmexico #baja #cafe #coffee #frape #bebida #food #rompope #gastro #gastronomia #yummi # ñamñam
Een bericht gedeeld door ?? Dónde Comer? Gastronomia (@dondecomermx) op 15 juni 2017 om 16:43 uur PDT
Als spijsverteringslikeur is het perfect voor het einde van een heerlijke maaltijd. Bijna iedereen in Mexico zal zich herinneren dat ze kinderen waren en dat hun grootouders hen na een zondagse maaltijd een kleine glazen beker vol Rompope gaven.
