In het hart van de westelijke Balkan, Sarajevo biedt dineren dat is de ultieme culturele ervaring waar men Ottomaanse, Oostenrijks-Hongaarse en Balkan smaken kan proeven. We hebben een lijst samengesteld met de 10 beste plaatsen om te proberen.
Toplik-restaurant in de winter © Met dank aan Toplik
Toplik
Restaurant, Europees, $$ $
Avlija
Restaurant, Europees, Vegetarisch, $$ $
Dveri
Restaurant, Europees, $$ $
Karuzo
Restaurant, vegetarisch, $ $
Kibe Mahala
Gelegen op een heuvel met uitzicht op de stad, biedt de Kibe Mahala een van de meest verbluffende uitzichten van Sarajevo. Het uitzicht is echter niet de enige attractie van het restaurant; het serveert ook heerlijke Bosnische gerechten, waaronder de specialiteit van het huis: lamsvlees aan het spit. Bij deze traditionele gerechten biedt Kibe Mahala ook een assortiment wijnen uit de hele regio. Naast de sfeer van het restaurant spelen twee gitaristen traditionele Bosnische muziek en nemen zelfs verzoeken aan. Omdat het restaurant erg populair is, kunt u het beste van tevoren reserveren. Het is ook aan te raden om een taxi naar het restaurant te nemen, want het is behoorlijk ver bergopwaarts.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33441936
Mala Kuhinja
Het team van Mala Kuhinja biedt een van de meest uitzonderlijke eetervaringen in Sarajevo. Geïnspireerd door de Aziatische keuken, bereidt de chef-kok gerechten die Aziatische en Balkan-culinaire tradities combineren om een combinatie van smaken te produceren die je moeilijk ergens anders ter wereld kunt vinden. Er is hier geen menu. In plaats daarvan praat de ober met klanten en stelt gerechten voor die zijn afgestemd op uw culinaire smaak. Diners zitten aan tafels met uitzicht op de open keuken, wat betekent dat u ook kunt zien hoe uw maaltijd wordt bereid.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61144741
Ali Pasha-moskee | © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Gebouwd in 1864, begon de brouwerij van Sarajevo voor het eerst bier te produceren onder Ottomaanse heerschappij. Later werd bier een favoriete drank voor de Oostenrijks-Hongaarse monarchie en het kortstondige koninkrijk van Serviërs, Kroaten en Slovenen. Tijdens het beleg van Sarajevo was de brouwerij de enige bron van schoon water voor de bewoners. Het etablissement heeft de tand des tijds doorstaan; de brouwerij blijft het populairste bier in Sarajevo produceren en heeft meer prijzen gewonnen voor zijn kwaliteit dan enig ander bier ter wereld. In 2004 opende de brouwerij haar restaurant Pivnica HS, zodat bezoekers de verschillende bieren van de Sarajevo-brouwerij konden proeven, onder het genot van een selectie hartige Bosnische gerechten.
Sarajevo-brouwerij, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33239740
Seblij-fontein | © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restaurant, Frans, Fusion, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, wat zich vertaalt naar 'De vier kamers van mevrouw Safije', is gevestigd in een prachtig gerestaureerd huis dat in 1910 werd gebouwd door een Oostenrijkse graaf die verliefd werd op een mooie vrouw uit Sarajevo genaamd Safije. Het huis omvat nu een elegant restaurant, charmante tuin, verfijnde wijnbar en een gezellige lounge. Het verhaal van de verboden affaire door de oorspronkelijke eigenaren inspireerde de huidige eigenaren om een intieme sfeer te creëren waarin de romantische geschiedenis van het gebouw behouden blijft. De chef-koks van het restaurant hebben twee menu's gemaakt, één voor Safije met Bosnische gerechten met een modern tintje, en één voor Johan met een mix van culinaire invloeden, variërend van India tot Mexico.
Meer informatie
Openen in Google Maps
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnië-Herzegovina
+38733202745
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Di - za:
10:00 - 12:00 uur
Zon:
12:00 - 00:00 uur
Restoran Vinoteka
Restaurant, Europees, Wijn, Mediterraan, $$ $
