Niets zegt 'vallen' op een meer gezellige en hartverwarmende manier dan een stapel feloranje pompoenen en al het heerlijke eten dat eruit wordt bereid. Als je in oktober in Bulgarije bent, ga dan naar het kleine stadje Sevlievo om te zien hoe een orthodox-christelijk land waar Halloween niets meer is dan een vleugje van de Amerikaanse cultuur, zijn eigen manier heeft om de pompoenen te koesteren. In deze tijd van het jaar verandert Sevlievo in de zelfbenoemde hoofdstad van pompoenen.
Het Pumpkin Festival
Tijdens het festival presenteren producenten uit de hele regio hun grootste, zwaarste en meest ongewone pompoenen die dit seizoen zijn geteeld, beroemde Bulgaarse koks delen hun culinaire geheimen, kinderen nemen deel aan kunst- en handwerkworkshops en lokale en internationale muzikanten spelen. De kers op de taart is de kleurrijke processie die (altijd op zaterdagmiddag) door de stad loopt en het feest officieel begint. Het geschiedenismuseum en de galerie in de stad blijven de hele festivaldag open en laat tot middernacht.
Het Pumpkin Festival in Sevlievo wordt meestal midden oktober gehouden (in 2017 vindt het plaats tussen 12 en 15 oktober).
Pompoenkunst © 27707 / Pixabay
Proef de typische Bulgaarse tikvenik
Mensen over de hele wereld eten pompoen op verschillende manieren. Bulgaren eten het voornamelijk gebakken in de oven met honing en walnoten, of in tikvenik. Tikvenik is een zoet gerold gebakgebakken gerecht met een vulling van pompoen, suiker en walnoten, in feite een variëteit van de Bulgaarse banitsa. Het Pumpkin Festival is het evenement wanneer elk jaar de langste tikvenik van het land, meer dan 270 meter (880 voet), wordt gebakken en vervolgens wordt gedeeld met alle bezoekers.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
