De stad Tequila, op een uur rijden van Guadalajara, staat vooral bekend als de geboorteplaats van de nationale drank van Mexico, en de omliggende heuvels zijn bezaaid met talloze rijen stekelige blauwe agaveplanten. De stad heeft een rustieke, pittoreske charme en werd in 2006 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed. Tequila heeft ook verschillende historische distilleerderijen en een aantal prachtige kantines.
Dag een
1 uur 's middags
Er zijn talloze treinreizen die toeristen vanuit Guadalajara naar de iconische stad brengen, maar een bus is een goedkopere optie en betekent dat u kunt overnachten. Voor accommodatie is het Hotel Solar de las Animas een elegant boetiekhotel op slechts een steenworp afstand van het stadsplein. De stijlvolle en toch rustieke locatie is een geweldige bestemming voor stelletjes en heeft ook een buitenzwembad. Zodra je je koffers hebt afgegeven, ga je erop uit om het centrale plein, het kloppende hart van de stad, te verkennen.
Hotel Solar de las Ánimas, Ramon Corona S / N, 46400 Tequila, Mexico, +52 01374742 6700
Blauwe agave | © Sergio Niebla / Flickr
14 uur
De mooie barokke kerk, La Parroquia Santiago Apóstol, domineert het stadscentrum. Het interieur met één schip is gebouwd in de 17e eeuw en heeft tal van elegante glas-in-loodramen. Buiten is het plein meestal een centrum van activiteit. Voladores, of 'vliegende' dansers, treden vaak op vlak bij het centrale plein. Deze artiesten draaien rond een hoge paal terwijl ze aan hun enkels vastzitten, in een rituele ceremonie die door UNESCO is erkend als immaterieel cultureel erfgoed.
Het plein is ook een geweldige plek om te genieten van je eerste tequila. Cantarito's, of kleipotten, worden verkocht in kraampjes rond het plein. Deze zijn gevuld met een krachtige cocktail gemaakt van tequila, limoen, zout en vruchtensappen.
Parroquia Santiago Apóstol, Sixto Gorjón, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 0137442 1819
Cantarito's van tequila | © Gabriel Saldana / Flickr
15.00 uur
Geniet van een late lunch in Amor de Mis Amores, een informeel familierestaurant in het hart van de stad. Traditionele Mexicaanse keuken is de naam van het spel in dit eetcafé, met taco's, enchiladas, carne en su jugo en birria.
Het Museo Nacional del Tequila (het Nationaal Museum van Tequila) biedt fascinerende inzichten in de geschiedenis en cultuur van de stad. Het museum is geopend in 2000 en biedt vijf prachtig ingerichte kamers met thematentoonstellingen en kunstwerken met betrekking tot de iconische geest en de productie ervan.
Amor de Mis Amores, José Cuervo 26, El Rastro, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 01374742 3085
Museo Nacional del Tequila, Ramón Corona 34, Centro, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 01 374 742 00 12 ext. 105
17:00 uur
De volgende stop tijdens uw reis is de La Rojeña-distilleerderij van Jose Cuervo, de oudste distilleerderij in Latijns-Amerika. Tours vertrekken vanaf de receptie van de distilleerderij en nemen bezoekers mee door het hele productieproces, van de steenovens waar de agave wordt gekookt tot de eikenhouten vaten die zijn gestapeld in de verouderde hallen. De tour duurt 90 minuten en omvat een proeverij van Jose Cuervo's premium tequila, Reserva de la Familia.
La Rojeña, José Cuervo 33, Centro, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 01374742 6717
Tequila Cuervo-proeverij | © Terri Bateman / WikiCommons
18:45 uur
Als ontnuchtering niet op uw agenda staat, ga dan naar La Cata, een prachtige tequila-proefruimte op korte loopafstand van de distilleerderij van Cuervo. La Cata heeft een uitgebreide selectie Mexicaanse sterke dranken en wordt gerund door een zeer vriendelijk team van tequila-slimme medewerkers.
La Cata, Ramón Corona 109, El Rastro, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 013744742 0058
Tequila flessen | © Steven Guzzardi / Flickr
20.00 uur
Ga terug naar het hotel voor het diner. Solar de las Animas heeft een van de beste eetgelegenheden van de stad. La Antigua Casona is een gezellig, ontspannen restaurant in een aangename binnentuin. Het menu biedt uitstekende regionale gerechten gemaakt van hoogwaardige lokale ingrediënten.
9 uur 's avonds
Als je nog steeds de energie hebt, ga dan naar La Capilla, 'de kapel', voor een slaapmutsje. De oudste cantina in Tequila, La Capilla, kreeg die naam omdat klanten op hun voeten binnenkomen maar op hun knieën kruipen. Binnen heeft de bar ruwe tegelvloeren, spichtige krukken en een levendige, vriendelijke sfeer.
La Capilla, Avenida México, Centro, Tequila, Jalisco, Mexico, +52 01374103 9204
La Capilla | © Thomassin Mickaël / Flickr
