Ierse whisky is geweldig om het hele jaar door van te nippen, niet alleen op St. Patrick's Day. Maar we zijn altijd blij om een excuus te hebben om een nieuwe fles te kopen, en de groen getinte vakantie is zo goed als elk ander.
Jameson is misschien het merk dat het snelst in je opkomt als je denkt aan sterke drank van het Emerald Isle, maar er zijn er nog veel meer die je kennis verdienen. Hier zijn een paar van onze favorieten.
Clontarf 1014 Ierse whisky
Drievoudig gedistilleerd en op houtskool gefilterd, deze blended whisky is een gemakkelijk drinkbare soepele en mild zoete, maar toch smaakvolle, met lichte eiken tonen van de bourbonvaten waarin hij gerijpt is. Als bonus is het ook vrij gemakkelijk voor je portemonnee; je zou het in de meeste gebieden voor ongeveer $ 20 per fles moeten kunnen vinden.
De sterke zet: Clontarf produceert ook een single malt die, hoewel niet verkrijgbaar in Amerika, een gouden medaille heeft gekregen in de San Francisco World Spirits Competition. Vraag het vriendelijk en misschien brengt iemand je een heerlijk souvenir terug van een uitstapje naar groenere kusten.
Knappogue Castle Single Malt Irish Whiskey
De instapfles van Knappogue Castle is de 12 jaar oude single malt, uitsluitend gemaakt van gemoute gerst en drievoudig gedistilleerd in een traditionele koperen pot, en gerijpt in bourbonvaten. De smaak neigt naar het heldere, frisse en fruitige.
De sterke zet: een fles uit 1951, een van de zeldzaamste whisky's die er bestaat, en door velen beschouwd als een van de beste. Je kunt een slokje proberen bij Pouring Ribbons in NYC, een van de weinige bars ter wereld die het draagt.
"De lichte muziek van whisky die in een bril viel, maakte een aangenaam intermezzo." -James Joyce, stierf op deze dag 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whiskey #hillofthekiss
Een bericht gedeeld door Knappogue Castle Irish Whiskey (@knappoguewhiskey) op 13 januari 2017 om 8:33 uur PST
Groene plek
Deze heerlijke whisky met een enkele pot, geproduceerd door de distilleerderij van Midleton (zie hieronder), dateert uit 1887 maar is pas onlangs verkrijgbaar in de Verenigde Staten en is zeven tot negen jaar oud in zowel sherry- als bourbonvaten, met smaken zoals appel, honing en noten.
De sterke zet: pak ook een fles zustergeest van Green Spot, de 12-jarige Yellow Spot, en vergelijk het verschil in smaken.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, een distilleerderij die bijna 200 jaar geleden is opgericht, maakt enkele van de beroemdste whisky's van Emerald Isle, waaronder Jameson. Om de extreem hoogwaardige Dair Ghaelach te maken, gebruikte Midleton een deel van zijn beste vloeistof, 15 tot 22 jaar gerijpt in bourbonvaten, en vervolgens 10 maanden afgewerkt in vaten van nieuw Iers eiken gemaakt van 130 jaar oude bomen; het is de enige Ierse whisky die het hout gebruikt. Ierse eik geeft whisky meer een vanillesmaak dan Amerikaanse, wat resulteert in een pittige, romige, dessertachtige whisky. Het etiket van elke fles is gemarkeerd met het nummer van de boom waaruit het vat is gemaakt; Er zijn in totaal 10 bomen gebruikt.
De sterke zet: Geloof me, als het je gelukt is om een fles van deze whisky te bemachtigen (die zeldzaam zijn en je ook $ 250 of zo zal opleveren), heb je de sterke zet al gemaakt.
