Kobe is een havenstad met veel aantrekkingskracht. In slechts 48 uur kunt u enkele van de meest verbazingwekkende locaties, fantastisch eten en rustgevende warmwaterbronnen bekijken.
Wanneer toeristen denken aan Kobe, Japan, is het eerste dat meestal in je opkomt het wereldberoemde A5-rundvlees. Maar er is veel meer in deze havenstad dan perfect gebakken reepjes biefstuk. Kobe heeft ongelooflijke bergen, betoverende musea, tal van lokale delicatessen en zelfs een jazzscene op de late avond. 48 uur in deze stad doorbrengen is nauwelijks genoeg om alles in je op te nemen, maar we hebben een manier bedacht om het meeste uit een tweedaagse reis naar deze fantastische Japanse stad te halen.
Dag een
Ochtend: Moest rond Chuo Ward
Ikuta Shrine is een Shinto-heiligdom in Kobe dat dateert uit de 3e eeuw | © Bee32 / iStock
Hoewel het misschien vreemd lijkt om de dag te beginnen in een hotel in Franse auberginestijl, is het Kobe Kitano Hotel de perfecte plek voor brandstof in de ochtend met een decadent Frans ontbijt in de hotelbistro Dining Igrek. Nadat je je gezicht met croissants hebt gevuld, kun je naar een van de beroemdste heiligdommen van de stad lopen. Het Ikuta-heiligdom is een Shinto-plek die dateert uit de 3e eeuw en is een heilige plaats van aanbidding, naast het feit dat het het hele jaar door festivals organiseert.
Nadat je je Shinto-respect hebt betoond, spring je naar het Great Hanshin-Awaji Earthquake-museum. In 1995 scheurde de grote Hanshin-aardbeving door Kobe en beschadigde talloze gebouwen en doodde duizenden mensen. Het museum leidt gasten door de verwoesting en hoe het het leven in de stad voor altijd heeft veranderd.
Middag: je neus en buik volgen door Chinatown
Na een ochtend geschiedenislessen kan een middag in de wijk Chuo gevuld worden met opmerkelijke bezienswaardigheden en verleidelijke geuren. Begin je middagtrip naar Nankin-machi, ook wel bekend als Kobe's Chinatown, waar honderden winkels en tientallen snackbars wachten. Je kunt Kobe niet verlaten zonder butaman te proeven, dit zijn niet-van-deze-wereld gestoomde varkensbroodjes. De (vermeende) bedenker van de butaman is Roushouki, een leverancier van gestoomde broodjes die sinds 1915 de smakelijke lekkernijen beschiet.
Probeer 'butaman' (gestoomde varkensbroodjes) in Nankin-machi Chinatown | © Buddhika Weerasinghe / Getty Images
Als je maag verzadigd is, is het maar een korte wandeling naar de haven van Kobe, waar je de Kobe Port Tower en Meriken Park vindt. De glimmende rode, stalen toren is een van de belangrijkste symbolen van de stad en vanaf de top van de langgerekte kolos heb je een 360 graden uitzicht op het Rokko-gebergte en de Osaka-baai. Meriken Park ligt naast de toren en is de perfecte setting voor een wandeling langs de waterkant.
De rode, stalen Kobe-toren is een van de belangrijkste symbolen van de stad | © Sean Pavone / Getty Images
TIP VOOR EXPERTS: Kobe heeft een zeer toeristisch vriendelijke City Loop-bus die je door de wijk Chuo naar de meeste grote bezienswaardigheden brengt. De bus kost ¥ 680 (£ 5) voor een dagpas en stopt bij Kobe Harborland, Kobe Port Tower, Motomachi Shopping Street en nog veel meer bezienswaardigheden. Het is een goede manier om de stad in één keer te leren kennen.
Avond: Kobe Beef - dit is waar je voor kwam
Kobe-rundvlees is een specifieke stijl van Wagyu-rundvlees die afkomstig is van koeien die zijn grootgebracht in de prefectuur Hyōgo | © Buddhika Weerasinghe / Getty Images
Mouriya Honten begon in 1885 met het slingeren van steaks, en deze ruimte met drie verdiepingen biedt plaats aan 50 personen en heeft vaste menu's van het lekkerste A5 Kobe-rundvlees ter wereld. Voor niet-ingewijden is Kobe-rundvlees een specifieke stijl van Wagyu-rundvlees die afkomstig is van koeien die zijn opgegroeid in de prefectuur Hyōgo. Het rundvlees staat bekend om zijn gemarmerde teint van kronkelige vetten die gewoon in je mond smelten. Een andere uitstekende Kobe-rundvleesplek is Wakkoqu, iets verder naar het noorden en met heerlijke vaste menu's met A5-entrecote gekookt op bakplaten recht voor je.
Into Night: volg de geluiden in de jazzscene van Kobe
Met je buik vol rundvlees kun je in Chuo blijven en de melodieuze geluiden van saxofoons volgen in Sone, een 50 jaar oude locatie voor livemuziek met nachtelijke deuntjes en een lange lijst van oude whisky's. Net ten zuiden van de locatie ligt het Sannomiya-gebied, dat bekend staat om zijn nachtleven en winkels. Als je nog steeds zin hebt in snacks op de late avond, ga dan naar Hyōtan, waar je de beste gyoza van je leven zult vinden.
