Net als de stad waarin het is uitgevonden, is de Last Word-cocktail zowel een overlevende als een comeback-koning. De drank is ontstaan in de Detroit Athletic Club in het pre-Prohibition-tijdperk voordat hij praktisch het grootste deel van de eeuw uitstierf, totdat hij werd opgewekt en een cult-sensatie werd. Met de cocktail terug op menu's over de hele wereld, bekijken we de vreemde geschiedenis.
Dat je nog steeds een Last Word kunt vinden op elk cocktailmenu ter wereld, is grotendeels te danken aan één man, Ted Saucier, die het in zijn klassieke cocktailreceptenboek Bottoms Up, gepubliceerd in 1951, heeft opgenomen. Daarin, samen met het recept-a mix van gin, groene Chartreuse, Luxardo Maraschino-likeur en vers geperst limoensap - hij schreef het drankje toe aan de Detroit Athletic Club en schreef over hoe de cocktail zich naar New York had verspreid.
Leden, geniet van nieuwe #DAC #LastWord #cocktails zoals de Tobacco Road. Mis geen $ 5 om 17.00 uur. Vijf verschillende cocktails zijn elke dag tussen 17.00 en 19.00 uur geprijsd op $ 5.
Een post gedeeld door Detroit Athletic Club (@dac_detroit) op 20 maart 2018 om 8:11 uur PDT
Het was na het vinden van het recept in dit boek in 2004 dat de beroemde barman uit Seattle, Murray Stenson, het op zijn menu zette in het Zig Zag Café, en de reputatie groeide helemaal opnieuw. De cocktail, die verrassend moeilijk te maken is en exotische ingrediënten bevat, werd een hit onder zowel mixologen als drinkers en verspreidde zich al snel vanuit de Pacific Northwest tijdens de recente cocktailrenaissance.
Uiteindelijk begonnen enthousiastelingen de club te vragen naar de geschiedenis van het drankje, maar in een typisch Detroit-gang van zaken was het huis van het Laatste Woord het bijna vergeten. Ondanks de bewering van Saucier dat het door Albert Kahn ontworpen clubhuis van de Detroit Athletic Club de geboorteplaats was geweest, wist de club er niets van af tot de opstanding. Communicatiedirecteur en historicus Kenneth Voyles en zijn team begonnen met graven en bedachten een menu uit 1916 met een Last Word tussen de cocktails, tegen 35 cent.
Bestel een laatste woord en drink een deel van de geschiedenis van Detroit! Dit Verbod-tijdperk werd een klassieke cocktail en begon in de bar van @ dac_detroit in de vroege jaren 1920 #lastword #cocktails #detroit
Een bericht gedeeld door The Sugar House (@sugarhousebar) op 27 september 2017 om 15:28 uur PDT
De club heeft sindsdien zijn reputatie als de thuisbasis van de drank omarmd en noemde een nieuwe sigarenbar op het dak, die in 2015 werd geopend als onderdeel van zijn honderdjarige viering, het Laatste Woord. Het drankje wordt ook wel de kenmerkende cocktail van de stad genoemd en verscheen op menu's in het hele gebied, dus ga de volgende keer dat je in Detroit bent naar het Sugar House of Oakland Art Novelty Co. in Ferndale om er een te proberen.
De originaliteit, vindingrijkheid, opkomst en ondergang en opkomst, en de status van tegelijkertijd klassiek en modern maken het een perfect symbool voor de comeback-stad.
Maandagen vragen om eenvoud, en het gelijkwaardige, vier-ingrediënten Last Word krijgt het precies goed: ¾ oz. jenever, ¾ oz. groen Chartreuse, ¾ oz. maraschino likeur en ¾ oz. limoensap. Bedankt voor de inspiratie, @kmlpeterson! #classiccocktails #lastword #imbibe #imbibegram
Een bericht gedeeld door Imbibe Magazine (@imbibe) op 5 maart 2018 om 19:04 uur PST
