De coolste brewpub van Indianapolis is misschien ook de nerds. Zelfs op maandag om één uur zitten de gasten tussen stapels gebruikte paperbacks. Laptops op sleeptouw, ze nippen aan zelfgemaakte brouwsels zoals Nancy Brew en de Hoppy Boys IPA, of misschien een Clifford the Big Red Ale. Lokale bands spelen elke donderdag op een open mic-avond, hoewel de spelers van Dungeons and Dragons de neiging hebben om de hele week meer willekeurig samen te komen.
Dit is Books & Brews, een dubbele brewpub en boekwinkel die een van de vele vergelijkbare locaties in het hele land is. Deze brouwerijen vormen een specifieke niche in de toch al lucratieve markt voor ambachtelijke brouwerijen. Hier, waar de uitbreidingspakketten van Settlers of Catan zich vermengen met menu's met voedingsmiddelen zoals Dante's Inferno Grilled Cheese of Oliver Twists-hapjes, is het gemakkelijk te geloven dat deze plek is gemaakt als een introvert paradijs.
Maar de algemeen directeur van Books & Brews, Charles Baines, zegt dat hij het doel mist.
"Veel mensen hier hebben meerdere achtergronden, maar ze hebben nooit echt een plek gehad om in te passen. Dus ze wilden een plek om in te passen. Onze missie is een plek voor mensen die niet op hun plaats zijn", zei Baines.
Enkele van de aanbevolen ambachtelijke bieren bij Books & Brews Courtesy Books & Brews
De winkel ondersteunt zelfs een goed doel - een deel van de winst van de boeken die ze verkopen gaat rechtstreeks naar non-profitorganisaties voor volwassenen in het gebied rond Indianapolis. 'Ik denk dat de kern van wat we hier proberen te bereiken, gemeenschap is', zegt Baines.
Deze eigenzinnige hub is niet de enige. Boekhandelbrouwerijen verschenen enkele jaren geleden in het hele land. In trendy steden met een gevestigde literaire identiteit, bibliofielen stout en Shakespeare in gelijke mate. Ruimtes zoals Elements: Books Coffee Beer in Maine, Prairie Lights Books in Iowa City en Spotty Dog Books & Ale in Hudson, New York, hebben allemaal bierdrinkers en boekenliefhebbers aangetrokken. De lijst met locaties gaat maar door en Baines weet waarom.
“Meer mensen hier geven de voorkeur aan de tastbaarheid van het lezen van een echt boek in plaats van digitaal. Er is iets aan het pakken van een boek van de plank en het lezen dat veel cooler is, 'zegt Baines.
Grand Opening voor onze nieuwe # Carmel-locatie is een week vanaf morgen! Kom onze 1e franchisenemers steunen terwijl ze openen in het centrum van Carmel. #booksandbrews #booksnbrews # mugclub4lyfe #nanobrew #nanobrewery #craftisking #indianapolis #inbeer #indianabeer #indybeer #oftenimidatedneverduplicated #aplaceforpeoplewithoutaplace #trademark #franchise #franchisee #supportlocalbusiness
Een bericht gedeeld door Books & Brews (@booksnbrews) op 19 oktober 2017 om 19:55 uur PDT
Harry Potter-trivia-avonden opzij, een deel van wat deze boekwinkelbrouwerijen succesvol maakt, is hoe ze met hun bier omgaan, niet met de boeken. Ambachtelijke bierexperts zeggen dat in sommige staten de enige overgebleven ruimte op de verzadigde ambachtelijke biermarkt is voor kleinere brouwerijen die op lokale schaal opereren. Dat betekent dat deze literaire brouwerijen door hun status als micro- of nanobrouwerij aanzienlijke groei kunnen blijven meemaken. Dat geldt vooral in staten als Indiana, waar mensen zoals hun huisgenoten en ambachtelijk bier slechts ongeveer zes procent van het verkochte bier uitmaken.
“Ik denk dat er aan de kant van de brouwerij, experimenteel en aan de kant van de klant nog steeds genoeg groei te behalen is
educatief in hun drinkgewoonten ”, zegt Baines.
De balans tussen een snelgroeiende ambachtelijke bierindustrie en een afnemende boekhandelindustrie kan lastig zijn. In de zomer van 2016 probeerde Barnes & Noble klanten weg te lokken van handheld-apparaten en naar winkels door drank aan te bieden op vier locaties in de Verenigde Staten, en binnenkort zou er nog een openen.
Live muziek bij Books & Brews elke vrijdag en zaterdag op alle locaties van 20.00 tot 22.00 uur. We serveren ambachtelijk bier, wijn, een geweldig menu met literaire thema's, livemuziek, bordspellen, trivia, bingo, filmavonden, retro-videogames en een vriendelijk gesprek sinds we de deuren van onze eerste locatie in 2014 openden. Met vier winkels open en nog zes in de maak (in meerdere staten) we zijn verheugd om de B&B-ervaring naar een stad bij u in de buurt te brengen! Nu franchising in 32 staten! www.booksnbrews.com #booksandbrews #booksnbrews #inbeer #indianabeer #indianapolis #franchise #franchising #craftisking
Een bericht gedeeld door Books & Brews (@booksnbrews) op 30 september 2017 om 12:42 uur PDT
Of de aantrekkingskracht van Books & Brews ligt in hun steun aan lokale alfabetiseringsprogramma's voor volwassenen, hun op literatuur geïnspireerde biernamen of hun gezinsvriendelijke sfeer, iets aan deze boekwinkelbrouwerijen werkt. En als het doel van Books & Brews was om een tastbare ruimte te creëren waar gelijkgestemde mensen in vrede konden rondhangen, wordt het bewijs dat ze het bereikten gevonden in de vertrouwde rotatie van klanten die door de deur lopen. Hun succes is ook de reden waarom het bedrijf uitbreidt naar andere staten, waaronder Denver, een stad waar de markt voor ambachtelijk bier meer gevestigd is en ongeveer 50% van de bierverkoop vertegenwoordigt. Maar Baines zegt dat hij erop vertrouwt dat de gemeenschap Books & Brews die in Indianapolis is opgericht, elders zal blijven floreren.
“We beschouwen onszelf als een stamgastenbar. Iedereen heeft zijn eigen relaties met specifieke klanten
iedereen wordt aangemoedigd om relaties met de klanten op te bouwen ”, zegt Baines. "Het is fantastisch."
