Dakar is de bloeiende kusthoofdstad van Senegal met een bijpassende barscene. Van de drukte van het centrum van Plateau tot de verborgen inhammen van Almadies 'Petite Corniche, de bars van Dakar zijn er in alle soorten en maten. Dit zijn de hipste ontmoetingsplaatsen op het schiereiland Cap-Vert.
Dakar is een kosmopolitische hoofdstad met drinkgaten voor elk wat wils. Van vijfsterrenhotels tot het ruige en onstuimige zwembad in de achterstraat, bruisende daken tot rustige strandbars, een drankje drinken in Dakar biedt een breed scala aan instellingen. In de duurdere horecagelegenheden worden vakkundig cocktails gemaakt, op de wijnkaart staan bekende jaargangen en worden de bieren op tap geserveerd. Ga minder gepolijst en de sterke drank is lokaal, de wijnkeuze is mager en de diepvriezers op de borst houden de flessen bier vers. Omdat de meeste Dakarois niet drinken, is er geen kenmerkende cocktail, maar twee bieren zijn alomtegenwoordig: Gazelle (lichter) en Flag (meer diepte).
