Een typisch Costa Ricaans dieet bevat rijst, bonen, pompoen, yams, pejibaye, maïstortilla's, papaja's en bananen. Dergelijke voedselrijke voedingsmiddelen zijn gekoppeld aan de reden waarom Costa Ricanen, vooral degenen die op het schiereiland Nicoya wonen, veel langer en gezonder leven. Met een dieet dat een steeds belangrijkere rol speelt in onze gezondheid en geluk, bekijk dan deze geweldige kooklessen waar u kunt leren hoe u veel van de traditionele gerechten van Costa Rica kunt maken.
La Senda
De kookles in La Senda (de thuisbasis van 's werelds grootste labyrint) biedt gasten een mix van traditionele Costa Ricaanse gerechten vermengd met internationale gerechten. Veel van de ingrediënten die in de gerechten voor deze klasse worden gebruikt, zijn in La Senda verbouwd, terwijl andere lokaal zijn geproduceerd. Deze ervaring is vrij uniek omdat je niet alleen kunt leren hoe je je eigen heerlijke gerecht kunt bereiden, maar je kunt er ook van genieten in een spectaculaire omgeving waar je ook de mogelijkheid hebt om door het labyrint te lopen.
Tropische tuinen kookschool
Tropical Gardens Cooking School biedt twee verschillende soorten kooklessen - de culturele kookles en de voedingskookles - vanuit het prachtige tuinhuis net buiten Playa Samara. De meeste gebruikte ingrediënten komen rechtstreeks uit de tuin en de omgeving. Beide lessen zijn ontworpen om je te leren hoe je een aantal van de lekkerste traditionele gerechten van Costa Rica kunt maken, geïnspireerd op verse en gezonde groenten en fruit, zoals ceviche, cascados, empanadas, verse sappen en smoothies, guacamole en maïstortilla's.
Leer ceviche maken © Clay Junell / Flickr
Tropische kooklessen
Chef Scott Alan en zijn team van lokale koks worden zeer geprezen om hun tropische kooklessen. Je leert alles over tropisch grillen en tropische cocktails met verse en lokale ingrediënten uit Costa Rica. De lessen vinden plaats bij Casa Rustica, op slechts 300 meter afstand van de La Fortuna-waterval. Uw vergoeding is inclusief vervoer, al uw ingrediënten, onbeperkte tropische cocktails en natuurlijk een geweldige leraar.
Costa Rica culinaire rondleidingen
Als je een totale fijnproever bent en die passie wilt opnemen in een ongelooflijke vakantie in Costa Rica, is deze culinaire tour van een week misschien wel je droomreis. Je wordt achter de schermen van enkele van de beste restaurants en brouwerijen van Costa Rica genomen en ontmoet enkele van de beste biologische boeren, chef-koks en natuuronderzoekers. Tijdens deze tour krijg je de kans om deel te nemen aan verschillende praktische kooklessen. Je wordt ook getrakteerd op verrukkelijke privédiners, proeverijen en luxe eco-lodge-accommodaties.
Home Cooking Class Tour in San Jose
Een gids van de Home Cooking Class Tour neemt je mee naar het huis van een lokale Costa Ricaanse familie, waar je leert hoe je traditionele tortilla's en traditionele gallos maakt - tortilla's gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals groenten, kip, kaas of varkensvlees. Dit is een unieke culinaire ervaring, omdat je leert hoe je traditionele Costa Ricaanse nietjes maakt, terwijl je ook de tradities en cultuur van het gezinsleven in Costa Rica opsnuift.
Het diner wordt geserveerd | © Katerbordner / Flickr
Kooklessen bij een lokaal gezin
Deze kookervaring van 4 uur vindt plaats bij een lokale Costa Ricaanse familie net buiten La Fortuna. Een gids vergezelt u naar het huis en stelt u voor aan het gezin. Je brengt de middag door met het bereiden van een aantal traditionele Costa Rica-gerechten zoals empanadas, tortilla's, gebakken bakbananen en guisado (een heerlijke stoofpot). Na het bereiden van uw maaltijd met het gezin, gaat u allemaal zitten om er samen van te genieten, wat het een fantastische gelegenheid maakt om uw Spaans te oefenen!
