De goed onderlegde fijnproever heeft keuze te over in veel van de wereldsteden ter wereld. Met een scala aan volwaardige markten, hipster-koffiespots en restaurants met een smorgasbord van heerlijk eten en drinken, is er genoeg te eten, zelfs het meest kieskeurige diner. Een waardering voor goed eten en drinken is echter iets nieuws voor 's werelds naar schatting 100 miljoen daklozen of drie miljard mensen die in armoede leven. Deze cafés in wereldwijde steden over de hele wereld zorgen voor meer dan alleen je smaakpapillen.
Shebeen | Melbourne
Bar, restaurant, Australisch, Mexicaans, $$ $$
Shebeen, Melbourne | © John Deer, Clever Deer Photography
Shebeen | Melbourne
Terwijl ze een biertje dronken, hadden universiteitsvrienden Simon Griffiths en Zanna McComish een gloeilampenmoment. Ze hadden allebei vrijwilligerswerk gedaan in Afrika en hadden de gevolgen van armoede en tegenspoed uit de eerste hand gezien. Terwijl ze op reis waren, stuitten ze op velen die shift-straatbars maakten en werden ze verliefd op het concept. Griffiths en McComish werden geïnspireerd om hun eigen straatbar met verschil Shebeen te creëren, die alle winst naar ontwikkelingsprojecten leidt. Genesteld in een van Melbourne's iconische steegjes, Manchester Lane, is het concept van Shebeen eenvoudig: wanneer u een cider, wijn, bier of cocktail koopt, gaat uw geld naar een hulpprogramma in het land van herkomst van die drank.
Zin in een Windhoek Light Beer uit Namibië? Donaties worden gegeven aan moeders2-moeders (m2m), die de overdracht van hiv tussen moeders en hun baby's willen elimineren, door een 'moedermentor' en onschatbare informatie te verstrekken om deze moeders in hun kracht te zetten.
Voor degenen die de voorkeur geven aan aromatisch rood, is er de Valdiviesio Merlot uit Chili. Deze fondsen gaan naar Room to Read, dat werkt aan het verbeteren van de alfabetiseringsvaardigheden van kinderen en het verstrekken van de nodige steun aan jonge vrouwen om het secundair onderwijs te voltooien.
Ze is van mening dat iedereen basistoegang tot onderwijs, inkomen en gezondheidszorg verdient. Hoewel het een eclectische mix van drankjes biedt, bevat het menu van Shebeen ook verschillende heerlijke maaltijdkeuzes, van de biologische zwarte bonennoedelsalade met miso-limoendressing tot een langzaam gegaarde kippenmole in Mexicaanse stijl. Chowing op een Vietnamese baguette of varkensbuikschuif smaakte nog nooit zo goed.
Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, Australië, +61 3 9650 6931
Meer informatie
36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Australië
+61396506931
Café Retro | Kopenhagen
Café, bier, $$ $$
Café Retro, Kopenhagen | © Vasco Patronilo
Café Retro | Kopenhagen
Café Retro, een non-profit café opgericht door een groep jonge Denen uit Kopenhagen, biedt een gezellige en meelevende oase weg van de drukte van de stad. Medewerkers bestaan uit barmannen, de PR-, management-, evenementen-, muziek- en kunstteams, die allemaal royaal hun tijd besteden. Café Metro heeft drie leidende principes: tolerantie en respect voor elkaar, het stimuleren van kunst en creativiteit en het stimuleren van existentiële debatten. Onder het genot van een latte, Tuborg-bier of vlierbloesemthee kunnen cafébewoners luisteren naar een live concert van lokale bezoekers en bezoekers, deelnemen aan een breiclub, mediteren in de rustige kamer of de tentoongestelde kunsttentoonstelling bewonderen. Alle leden van de gemeenschap worden met warmte en open armen ontvangen. De opbrengst van het café wordt momenteel verzonden naar hulpprojecten in Sierra Leone: Project REACT en Dreamtown. Project REACT streeft naar een betere toekomst voor de mensen van Masanga in het centrum van Sierra Leone door armoede te verminderen en democratie te bevorderen door toegang tot onderwijs. Project Dreamtown is actief in Freetown, de hoofdstad van Sierra Leone, waar het noodzakelijke onderwijs biedt aan kwetsbare jongeren. De financiering van Café Retro is al besteed aan de aanschaf van computers, fietsen en schoolmaterialen voor jongeren.
Opkrullen bij de open haard op een niet-passende, geliefde bank met een wijntje in de hand zal niet het enige zijn dat je de warmte en fuzzies geeft, weet dat je geweldige doelen steunt.
Retro Café, Knabrostræde 26, 1210 København, Denemarken, +45 41 83 35 35
Meer informatie
26 Knabrostræde, Kopenhagen, 1210, Denemarken
+4541833535
The Clearing Barrel Bar and Coffeehouse | Berlijn
Bar, Pub Grub, $$ $$
The Clearing Barrel Café-Bar / Military Counseling Network eV, Kaiserslautern | Met dank aan The Clearing Barrel
The Clearing Barrel Bar and Coffeehouse | Berlijn
The Clearing Barrel Bar and Coffeehouse, in Kaiserslautern, werd in 2012 opgericht door actieve leden van het Military Counseling Network. Kaiserslautern, Duitsland, is het Europese zenuwcentrum van de wereldwijde militaire bases van Amerika, met de Ramstein Air Base en het Landstuhl Regional Medical Center. The Clearing Barrel staat open voor zowel veteranen als burgers, waar gasten kunnen genieten van fairtrade koffie, een heerlijk ontbijt, veganistische spaghetti of een opwindend assortiment van muffins en cakes. Het koffiehuis wil oorlogsveteranen, soldaten en hun families een veilig toevluchtsoord bieden, waar ze met elkaar in contact kunnen komen.
Meike Capps-Schubert, die het café runt, is een getrainde adviseur bij het Military Counseling Network eV, het Clearing Barrel biedt counselingondersteuning en fungeert als een knooppunt voor politieke discussie en gemeenschapsverzet tegen 'illegale oorlogen en militaire bezetting'. Het Clearning Barrel functioneert niet alleen als een koffiehuis, maar doet ook dienst als bar en culturele hotspot 's nachts, met evenementen, filmvertoningen en concerten. Over het initiatief zei Meike: 'Door deze ruimte beschikbaar te hebben, kunnen we op één plek samenbrengen wat we persoonlijk, sociaal, cultureel en politiek doen. Ik ben erg dankbaar voor alle hulp en steun die we hebben gekregen van de vredesgemeenschap en we hopen dat ze ons zullen blijven steunen. '
The Clearing Barrel, Richard-Wagner-Straße 48, Kaiserslautern, Duitsland, +49 1515 6727550
Met dank aan The Clearing Barrel
Meer informatie
48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, Duitsland
+4915156727550
Merge Café | Auckland
Café, Australisch, $ $$
Soms is simpel het beste bij Merge | © Ken Yamaguchi / Flickr
Merge Café | Auckland
Ingebed in het centrum van Auckland is Merge Café zonder winstoogmerk. Een initiatief van Lifewise, Merge Café biedt gezonde, goedkope maaltijden voor mensen met en zonder huis, en moedigt iedereen aan om samen aan dezelfde tafel te eten. Elke opgeheven cent gaat naar het huisvesten van daklozen in Auckland, met als doel voor eens en altijd een einde te maken aan dakloosheid. Voordat Lifewise Merge Café opende, had het een lange geschiedenis van het serveren van maaltijden aan daklozen, teruggaand tot 1885. Lifewise had de laatste tijd een populaire gaarkeuken in de binnenstad, die meer dan 40.000 maaltijden per jaar serveerde.
Hoewel ze het beste met ze voor hadden, realiseerde Lifewise zich dat de gaarkeuken, hoewel ze de onmiddellijke hongerproblematiek oploste, een afhankelijkheid op lange termijn voedde. Bij een zeer moeilijke beslissing sloot de gaarkeuken en werd vervangen door Merge Café, in een poging een zelfvoorzienend model te creëren. Geïnspireerd en gepassioneerd over het versterken van de daklozen in Auckland, probeert Merge Café de behoeftigen te verbinden met essentiële ondersteunende diensten. Lifewise, maakt geen onderscheid en benadrukt respect, keuzevrijheid en acceptatie. Voorbijgangers kunnen voor $ 5 genieten van geroosterde maaltijden en een warm ontbijt voor $ 3, met quiches, salades, bagels, sandwiches en snoepjes achter de toonbank tegen minimale kosten.
Merge Café, 453 Karangahape Road, Ponsonby 1010, Nieuw-Zeeland, +64 9-309 7977
Meer informatie
Ma - vr:
07:00 - 14:00 uur
453 Karangahape Road, Auckland, Nieuw-Zeeland
+6493791969
Maaltijdservice:
Ontbijt, brunch, lunch
Atmosfeer:
Gezellig, ontspannen, casual
Cat Town Café en Adoptiecentrum | Californië
Cafe, Coffee Shop, Cat and Dog Cafe, Amerikaans $$$
Cat Town Café - Oakland, CA | © Cynthinee / Flickr
