Servië is op zijn zachtst gezegd niet bepaald een duurzaam paradijs. Recycling is nog steeds een vrij nieuw concept in Belgrado, en hoe minder over milieukwesties buiten de hoofdstad wordt gesproken, hoe beter. Ondanks het pessimisme blijft er een handvol echt milieuvriendelijke toeristenervaringen over in dit prachtige land.
Verblijf in een Salaš in Fruška Gora
Een concept dat door de Serviërs in Vojvodina goed en wel is omarmd, is dat van de toeristenboerderij (of salaš, in dit deel van de wereld), hoewel het natuurlijk nog steeds een kanttekening bevat. Als je het naar je zin hebt in Fruška Gora (of zelfs een kleinere stad zoals Sremski Karlovci), waarom zou je dan niet eens een salaš of twee bezoeken? Lokaal geproduceerd voedsel, verse ingrediënten en traditionele kooktechnieken zijn de naam van het spel, samen met een ochtendzicht dat eenvoudigweg niet kan worden aangeraakt.
Het prachtige groen van Fruška Gora @ Andrej Antic / Shutterstock
Biologische landbouw in Vojvodina
Vojvodina is de thuisbasis van enkele van de rijkste landbouwgronden van Europa, een rijke aarde die open staat voor alle suggesties en schijnbaar alles kan telen. Biologische landbouw is hier eeuwenlang de norm geweest, maar het was altijd biologisch van aard in tegenstelling tot naam. Je zou het waarschijnlijk gewoon landbouw kunnen noemen. Er zijn een paar mogelijkheden om een beetje biologische landbouw te beoefenen terwijl je in Servië bent, en je kunt dit meestal combineren met een langer verblijf in een salaš.
Maaidorser naait tarwekorrel in de velden van de stad Sombor, Servië © Budimir Jevtic / Shutterstock
Bezoek de Ramsar-sites van Servië
Servië heeft momenteel 10 wetlands van internationaal belang (bekend als Ramsar-sites), waarvan de meeste te vinden zijn in de noordelijke provincie Vojvodina. De meest interessante site ligt echter iets verder naar het zuiden en Zasavica biedt een natuurlijke habitat voor een indrukwekkend aantal zeldzame en bedreigde soorten. Het grootste veen van Europa is ook te vinden in Servië, bij Vlasina.
Zasavica rivier | © costas anton dumitrescu / Shutterstock
Bekijk het huisje op de Drina
Een van de meest schattige en nieuwsgierige locaties in het hele land, het huis aan de Drina, is een goed voorbeeld van de prachtige samensmelting van de natuur en de vindingrijkheid van de mens. Het stuk van de beroemde rivier bij het stadje Bajina Bašta was al lang een populaire zwemplek, maar een groep vrienden besloot in 1968 een kleine hut op een rots in het water te bouwen. De rivier is tegenwoordig prima om te zwemmen, en er zijn niet veel mooiere bezienswaardigheden dan die van het huisje in de monumentale Drina.
Het prachtige huis aan de Drina | © Alberto Loyo / Shutterstock
Rijpaarden van noord naar zuid
Ze rijden niet letterlijk van Subotica naar Leskovac, maar er zijn genoeg kansen om op het zadel te stappen in Servië. Het land heeft immers een rijke geschiedenis van paardensport. Het Hippodrome in Belgrado staat misschien voor een onzekere toekomst in het licht van het ongebreidelde kapitalisme, maar er zijn tal van stoeterijen verspreid over het prachtige platteland.
Vind rust in de kloosters
De Servisch-orthodoxe kerk speelt een grote rol in het dagelijkse leven van veel Serviërs, en nergens is dit meer waar dan in de rustige kloosters die in het hele land te vinden zijn. De complexen verdrinken figuurlijk in geschiedenis en traditie en het voortbestaan van de kloosters is belangrijker dan de staat lijkt te geloven. Door plaatsen als Studenica, Krušedol en de rest te bezoeken, zul je een fascinerende tijd beleven en tegelijkertijd je steentje bijdragen voor het welzijn van de gemeenschap.
Orthodox klooster op de Ovcar-berg, Servië © Ivan Marjanovic / Shutterstock
Kamperen in Zlatibor
Zlatibor is een van de meest majestueuze bergen van het land en misschien wel de beste plek om te kamperen en te genieten van kamperen in Servië. De hoofdcamping in Zlatibor ligt verscholen in een dennenbos en er is zelfs een plek waar je duurzaam kunt vissen voor diegenen die hopen op een dagje luieren bij een meer dat wacht op een vangst.
Kamperen aan de Uvac-rivier aan het begin van de canyon met dezelfde naam, Servië © ollirg / Shutterstock
