Cubaanse cocktails zijn verfrissende melanges van tropische ingrediënten en lokale wijsheid die warme dagen draaglijker maken met verschillende combinaties van rum, suiker, citroensap, sterke drank, frisdrank, aromatische kruiden en ijs. Zelfs als je deze drankjes ergens anders ter wereld hebt gedronken, probeer dan onze lijst met de beste Cubaanse cocktails en drankjes.
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Waarschijnlijk de beroemdste cocktail van Cuba, heeft de mojito tientallen internationale variaties ondergaan met tequila, gin, Metaxa, soju of andere lokale sterke drank die Cubaanse rum vervangt.
Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong ervan, waaronder een die honderden jaren teruggaat tot voordat het mojito heette, toen mensen in Havana dezelfde ingrediënten consumeerden.
Een stedelijke legende schrijft Ernest Hemingway toe als een rol bij het benoemen van de drank: terwijl hij het recept aan het barpersoneel van La Bodeguita del Medio beschreef, sprak hij "manojito" (verwijzend naar de "munttwijg") verkeerd uit als "mojito".
Ingrediënten: witte rum (Havana Club 3 años), bruisend water, suiker, citroensap, takje yerbabuena of munt, ijsblokjes
Daiquiri
Een van de favoriete drankjes van Ernest Hemingway, de daiquiri, werd in het begin van de 20e eeuw uitgevonden in de buurt van Daiquiri, een klein dorp in het oosten van Cuba, door een Amerikaanse ingenieur die in een plaatselijke ijzermijn werkte. De drank breidde zich niet alleen uit naar de rest van het land, maar ook naar de Verenigde Staten via Amerikaanse troepen die in Cuba hadden gediend.
"De wieg van de daiquiri" is het motto van een van Havana's beroemdste bars, Floridita, waar in de jaren dertig een bevroren versie van de drank werd uitgevonden door een Spaanse barman.
De meeste Cubaanse bars en restaurants serveren variaties op de daiquiri, meestal bereid met witte Havana Club-rum (Carta Blanca 3 años). Deze omvatten banaan, aardbei, Hemingway, Floridita (met maraschino), Papa Doble (meer rum dan Floridita, geen suiker), Rebelde (met muntlikeur) en Daiquiri Mulata (met cacaoroom) variaties.
Ingrediënten: witte rum (Havana Club 3 años), suiker, citroensap, vijf druppels maraschino, ijsblokjes
Daiquiri | © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Zie dit drankje als een vereenvoudigde Bloody Mary. In tegenstelling tot onze buren in Mexico en Midden-Amerika, houden de meeste Cubanen niet van pittig eten of sauzen, dus slechts een paar dappere mensen zullen Cubanitos drinken.
Ingrediënten: witte rum (Havana Club 1 año), citroensap, tomatensap, pikante saus, worcestersaus, zout
Cuba Libre
De Cubaanse 'rum en coke', Cuba Libre bestaat al vanaf het moment dat Coca-Cola in 1900 begon met het verzenden van haar product naar Cuba. De naam betekent 'Free Cuba', verwijzend naar Cuba's hernieuwde onafhankelijkheid van Spanje.
Het drankje wordt ook wel Cubata genoemd, maar meestal alleen als het wordt bereid met donkere rum.
Ingrediënten: cola, limoen, witte rum (Havana Club 3 años)
Cuba libre | © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Vernoemd naar de voormalige Cubaanse president Gerardo Machado (1925–1933), werd deze drank populair in de jaren 1920, waarschijnlijk toen Machado nog populair was - dit is de president die Cuba het Capitool en de Central Highway gaf en had beloofd in zijn presidentiële campagne om Cuba in "het Zwitserland van de Amerika's" te veranderen.
Ingrediënten: witte rum (Havana Club 1 año), vermout, Curaçao, grenadine, gebarsten ijs
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
