Bezoekers gebruiken Izmir vaak als startpunt om bij de beroemde ruïnes van Ephesus te komen, maar denk niet dat dit betekent dat je deze stad aan de Egeïsche zee over het hoofd moet zien. De locatie maakt het ideaal voor geweldige zeevruchten en de unieke mediterrane smaken van de Turkse keuken zijn levendig en heerlijk. Van traditionele hartige gerechten tot verrukkelijke zoetigheden en zelfs internationale gerechten, Izmir heeft het allemaal. Dit zijn onze topkeuzes om te dineren in Izmir.
De prachtige stad Izmir Thomas Depenbusch / Flickr
Akinin Yeri
Gelegen op korte afstand buiten het hart van Izmir, is Akinin Yeri zeker niet te missen. Geniet van de rit, terwijl je prachtige uitzichten over de kust passeert, en bereid je voor op wat misschien wel een van de beste maaltijden is die je ooit hebt gehad. Dit restaurant is door sommige recensenten uitgeroepen tot het beste visrestaurant in Izmir en zelfs in heel Turkije. Het menu is gecentreerd rond de premie die beschikbaar is voor het restaurant aan zee en verandert om het meest verse aanbod van de dag weer te geven. Het kan soms druk zijn, maar de service is altijd vriendelijk en het eten blijft altijd geweldig.
Deniz Restaurant
Midden in alle actie van Izmir heeft dit eersteklas visrestaurant een welverdiende naam voor zichzelf gemaakt. Restaurant Deniz werd geopend in 1981 en is sindsdien een van de beste restaurants in Izmir. De sfeer is elegant, maar helemaal niet benauwd en de plaatsing van de restaurants boven het water biedt een prachtig uitzicht over de Egeïsche Zee. Bezoek voor het diner en pak een tafel op de veranda terwijl de zon ondergaat, het is een onvergetelijke ervaring. Je maaltijd begint hoogstwaarschijnlijk met traditioneel brood en olijven en gaat dan voor mezze, of verschillende hapjes zoals gegrilde aubergine, gevulde courgette-bloesem en octopussalade. Probeer dan de gegrilde zeebaars of branzino als voorgerecht. De vis is altijd vers en tot in de perfectie bereid.
Traditionele Turkse Meze Unai Guerra / WikiCommons
Cafe La Cigale
Voor iets anders dan het lokale tarief, bezoek Cafe La Cigale. Vaak gecategoriseerd als een Frans restaurant, biedt het eigenlijk een verscheidenheid aan keukens. De sfeer van het restaurant is uitnodigend en open, met hoge plafonds en speelse verlichting. La Cigale bevindt zich zelfs op het tuinterrein van het Franse culturele instituut, wat bijdraagt aan de algehele ontspannende en uitnodigende sfeer. Op het menu vind je een klassieke Franse kaasplaat of Niçois-salade, naast Italiaanse risotto's of pasta's, of ga je voor iets heel bijzonders, zoals een Chinees geïnspireerde noedelschotel. Met oog voor internationale flair en op steenworp afstand van de meest populaire bezienswaardigheden en gebieden van Izmir, is deze eetgelegenheid een uitstekende keuze.
Mavra Restaurant
Mavra Restaurant bevindt zich op de kruising van twee drukke straten, het is misschien gemakkelijk te missen. Een stop in Mavra is echter de moeite waard. Beginnen met de traditionele mezze is hier een absolute must, omdat de recepten altijd authentiek en actueel zijn. Daarna zijn er zowel vis- als vleesopties beschikbaar voor voorgerechten. Zorg ervoor dat u de gegrilde octopus probeert, want het is de specialiteit van het huis en altijd een favoriet van gasten.
Een vers gegrilde visschotel Scott Dexter / Flickr
Reyhan Pastanesi
De Turkse pastanesi lijkt op een banketbakkerij of café. De sfeer is ongedwongen en er zijn meestal geen menu's, alleen een selectie bakkerij en kleine items in een vitrine. Reyhan Pastanesi is de perfecte plek voor ontbijt, een lichte maaltijd of een heerlijke snack. Het interieur van Reyhan is zowel een lust voor het oog als voor de maag. De patisserie is gevuld met enkele van de prachtigst bereide en gedecoreerde gebakjes die u ooit zult zien. Van soesjes en taarten tot cakes en koekjes, er is meer dan genoeg om elke zoetekauw tevreden te stellen. Bestel voor een minder suikerrijke lichte maaltijd een kopje koffie of thee en een zelfgemaakte croissant.
Turkse gebakjes Charles Kremenak / Flickr
Ristorente Pizzeria Venedik
Pizza is van nature geen Turks eten, maar Ristorente Pizzeria Venedik heeft het gemaakt. Dit unieke restaurant combineert het geliefde Italiaanse hoofdgerecht met Turkse ingrediënten en smaken, waardoor het een geheel eigen eetervaring wordt. Natuurlijk vind je klassiekers zoals de margherita-pizza en een pizza met ham en kaas, maar de Turkse pizza voegt regionale flair toe, met Turkse worst, spek en eieren. Omdat Izmir een stad aan zee is, is er ook een pizza met zeevruchten te zien, met garnalen, mosselen en tonijn. Hoewel het een onverwachte ingrediëntencombinatie is voor een pizza, is het het proberen waard. Ristorente Pizzeria Venedik is als een klein hapje van Italië, duizend mijl verderop.
Rumeli Pastanesi
Gedeeltelijk patisserie, snoepwinkel en ijssalon, Rumeli Pastanesi zou de beste Pastanesi-winkel in Izmir zijn. De grootste trekpleister van de winkel is waarschijnlijk zijn dondurma, of ijs, maar om eerlijk te zijn, is dondurma heel anders dan ijs of zelfs gelato. Door toevoeging van een verdikkingsmiddel ontstaat een bijna taaie textuur, die bijna lijkt op een zachte taffy. Voeg daar smaken als pistache, rozenwater, citroen of sinaasappel aan toe en je hebt de perfecte traktatie om een warme dag af te koelen. Natuurlijk kun je in plaats daarvan kiezen voor de traditionele sterke Turkse koffie met een koekje. Of krijg beide. We zullen het aan niemand vertellen.
Sevinc Pastanesi
Sevinc Pastanesi is een geweldige plek om te vertragen, te ontspannen en gewoon te genieten van een dag. Maak vrienden met een aantal lokale bewoners terwijl ze je een aanbeveling geven, of kijk gewoon naar mensen. De Pastanesi maakt al meer dan 70 jaar deel uit van de eetcultuur van Izmir, wat lang genoeg is om te bewijzen dat het iets goed doet. Naast de weelderige gebakjes, biedt Sevinc ook een grote verscheidenheid aan thee. Probeer de appelthee, een specialiteit die fris en niet te zoet smaakt. Vooral de pavlova met bessen en de chocoladetaart met afgebrokkelde pistachenoten zijn heerlijk.
Een elegante Turkse thee Nikos Roussos / Flickr
Tavaci Samenvatting Usta
Als je genoeg hebt van verse zeevruchten in Izmir en klaar bent voor iets vlezigers, ga dan naar Tavaci Recap Usta. Dit restaurant biedt de mogelijkheid om de hartige gerechten uit de traditionele Turkse keuken te proberen. Sappig lamsvlees wordt op verschillende manieren bereid en rundvleesgerechten zoals gehaktballen en spiesjes zijn altijd favoriet bij de fans. Het gezwollen brood dat bij elke maaltijd wordt geserveerd, is perfect warm en zacht en vormt een geweldige kant voor elk voorgerecht. Tavaci Recap Usta heeft ook een groot buitenterras, een heerlijke plek om een avond door te brengen op een dag met mooi weer.
Een diner met een maaltijd bij Tavaci Recap Usta Martin Ehrensvard / Flickr
