Bier. Het is een heel belangrijk onderdeel van het leven in Nieuw-Zeeland. Een van de favoriete liedjes van het land - Bliss van Th 'Dudes - gaat erom, barbecues zijn niet compleet zonder een koude in de hand, en de beste tv-commercials zijn die van de brouwerijen. Het is dan ook geen verrassing dat een land dat zo gecharmeerd is van deze heerlijke drank een van de wereldleiders moet zijn als het gaat om het produceren van echt topkwaliteit ambachtelijk bier. Nieuw-Zeelandse hop staat wereldwijd bekend als een van de scherpste en fruitigste variëteiten die overal te vinden zijn. Dit resulteert in een echt geweldig bier met een beetje een steek in zijn staart. Hier zijn tien van onze topproducenten van de drank die het land smeert.
Garage Project Brouwerij
Dit is je atypische en hartverwarmende verhaal van lompen tot rijkdom, nul tot heldenbrouwerij. Garage Project is in Wellington gestart door twee beste vrienden - Pete Gillespie en Jos Ruffell - met een passie voor het goede. Zoals de naam al doet vermoeden, begon het allemaal in een oud benzinestation. Met de hulp van Pete's broer, Ian, veranderden de drie jongens wat ze een nanobrouwerij noemden (blijkbaar nog kleiner dan een microbrouwerij) in het bekroonde bedrijf dat het nu is. Denk aan IPA's met volledige smaak die je smaakpapillen over het hoofd kloppen met een honkbalknuppel, gemaakt van enkele van de meest intense hop die je kunt vinden. Het zijn complex smakende bieren en je kunt echt proeven in die complexiteit waar veel aandacht en tijd aan is besteed om de perfecte smaak en geur te creëren.
Death from Above © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Het verhaal achter 8 Wired Brewing is een ander verhaal dat een snaar raakt bij mensen die hun eigen bedrijf willen starten, en illustreert de reikwijdte van een beetje vindingrijkheid en doorzettingsvermogen van Kiwi. De brouwerij begon eigenlijk als een contractbrouwerij, terwijl de nu hoofdbrouwer en bedrijfseigenaar, Søren Eriksen, bij een andere brouwerij in Nelson werkte. Hij huurde hun uitrusting wanneer die beschikbaar was, en brouwde vijf jaar lang zijn eigen spullen in zijn eigen tijd, toen hij niet voor zijn werkgever werkte. In 2009 bracht 8 Wired hun eerste bier uit, en het was slechts een paar jaar later dat ze de meest prestigieuze prijs in de NZ-ambachtelijke bierscene in de wacht sleepten en de Champion Brewers werden bij de Brewers Guild Awards. Als je op zoek bent naar een aantal volledige IPA's of misschien wat bier van het vat wilt proberen, dan zijn dit je jongens.
Emerson's
Schijnbaar begonnen alle brouwers op onze lijst hun bedrijf als werk van liefde, en dat van Emerson is geen verschil. Het bestaat nu al een paar jaar, sinds het midden van de jaren negentig, en is zo betrouwbaar als altijd. Ze produceren een uitstekende selectie bieren, variërend van de vintage Southern Clam-stout, seizoensgebonden Gary NZ IPA, het hele jaar door Bookbinder-sessiebier en de Imperial Stout met beperkte release van Darkest Descent. Er is een bier voor elke smaak en elk niveau van enthousiasme, dus als je je eerste kennismaking met NZ-ambachtelijk bier wilt meenemen, is het waarschijnlijk de moeite waard om hier te beginnen.
Emerson's Bookbinder | © baudman / Flickr
Episch
Episch van naam, episch van aard, zo zingen de barden. De matra van brouwerij Epic wordt op de eerste pagina van haar website in duidelijke letters weergegeven. Er staat: 'Epic maakt echt hoppige bieren waar de wereld van kan genieten.' Dat doet het zeker. De Epic Lager en Pale Ale zijn in feite het perfecte middelpunt van de wegbieren voor diegenen die de in massa geproduceerde en karakterloze bieren die onze sportevenementen zo vaak sponsoren en in de schappen van onze supermarkten staan, willen weggooien, maar nog niet helemaal klaar zijn om Neem een duik in de extremere wereld zoals de Epic Hop Zombie en Epic Thor Imperial IPA bewonen.
Epische chaos | © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Praat over Kiwi en trots. Tuatara Brewing Co. is vernoemd naar het kleine reptiel dat endemisch is voor Nieuw-Zeeland en is eigenlijk de laatste afstammeling van zijn specifieke lijn. Het is al een tijdje aan het kloppen - zijn voorouders kregen ongeveer 200 miljoen jaar geleden problemen met mensen als Triceratops en Stegosauruses - en als zodanig is het het perfecte symbool van de levensduur van Nieuw-Zeeland. Het bedrijf sponsort de kleine jongens en zorgt voor hen in Zealandia, het eco-reservaat in Wellington. Ze verdrijven tegenwoordig elk jaar ongeveer een miljoen liter van de goede dingen, en dat maakt Tuatara een van de grootste producenten van ambachtelijk bier in het land. Voor een warme zomerdag pak je een sixpack van de Helluva Lager.
Tuatara Brewery Sampler © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. brouwt een paar van de beroemdste en heerlijkste dodelijke ambachtelijke bieren in Nieuw-Zeeland. Elke liefhebber van ambachtelijk bier heeft de Yakima Monster Pale Ale en de Citra Double IPA geprobeerd
Laten we zeggen dat het niet iets is dat lichtvaardig moet worden opgevat. Met 9, 0% alc / vol zal deze baby je wegdromen in een waas van prachtige citrustonen, voordat hij je zonder pardon onder de tafel dumpt en op pad gaat met je horloge en portemonnee. Het zijn smakelijke dingen, denk niet dat je vanuit de kroeg naar huis rijdt nadat je van een paar van deze slechte jongens hebt genoten.
mike's biologische brouwerij
Deze door een familie gerunde brouwerij ligt in de rust van de regio Taranaki in Nieuw-Zeeland. Jesse Sigurdsson is de man achter het merendeel van de bierbereiding en hij heeft het bedrijf geholpen bij het produceren van enkele van de lekkerste en meest eclectische bieren die je op de markt zult vinden. Voorbeelden zoals Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA en Vanilla Coffee Porter zijn slechts enkele van de verrukkelijke druppels waar je je snavel in kunt dopen.
Panhead Custom Ales
De naam kan u een idee geven van de technische manier waarop de mensen van Panhead Custom Ales hun werk doen. Ze zijn gevestigd in een oude Dunlop-bandenfabriek in Maidstone en zijn in de korte vijf jaar of zo hard gegroeid dat ze commercieel brouwen. Ze zijn een merk dat zich sterk inzet voor het ontmantelen en opnieuw opbouwen van biersoorten om ze beter dan ooit te maken. Het assortiment stockbier van Panhead is een van de beste op de markt als je veilig wilt spelen en wilt genieten van typische voorbeelden van een pilsener, stout of pale ale.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon is een zeer ontspannen etablissement. Ze gebruiken voornamelijk hop, water en gist die afkomstig zijn uit Nelson en mout uit Canterbury. Als het gaat om de kleine opwindende en exotische smaken, moeten ze deze natuurlijk van verder weg halen. Dit is echter voor het grootste deel een zeer lokale brouwerij en is zich bewust van ecologische duurzaamheid. Dit is de belangrijkste reden waarom ze hun bier alleen in vaatjes en blikjes aanbieden. Als je iets anders wilt proberen, geef hun William Tell Apple Saison dan een werveling.
