De lunch voor de meeste kantoormedewerkers is een sprintje van 10 minuten om een broodje te pakken om aan hun bureau te eten, maar een nieuwe app wil dat allemaal veranderen door weer gemakkelijk uit eten te gaan.
Volgens de Sad Desk Lunch-website eet '62% van de Amerikaanse kantoormedewerkers hun lunch meestal op dezelfde plek waar ze de hele dag werken '. Terwijl hier in het VK, 'een op de vijf Londenaren zijn te bang om zelfs maar een lunchpauze te nemen', aldus Stylist Magazine. Wat heeft dan de dood van de lunch veroorzaakt?
Wachten op lunch
Een groot probleem is het wachten; wachten om te gaan zitten, wachten op de menu's, wachten op het eten, wachten op de rekening - wie heeft daar tijd voor in de drukke wereld van vandaag? Geen ondernemer Stas Matviyenko, dat is zeker. 'Je brengt ongeveer 15 tot 20% van de tijd in een restaurant door met eten, de rest wacht allemaal', zegt hij.
Matviyenko is CEO van Allset, een app waarmee jij en je collega's je eten in nabijgelegen restaurants kunnen kiezen voordat je zelfs maar het kantoor hebt verlaten. Bij aankomst in het restaurant staat je tafel te wachten en staat het eten en drinken klaar. En als je klaar bent, sta dan gewoon op en vertrek. U hoeft zich geen zorgen te maken over een cheque of rekening en zelfs aan de fooi wordt gezorgd.
Alles nu ingesteld Lunch © Alles nu ingesteld
Een restaurant lunch in minder dan 30 minuten
'We zijn begonnen met lunches, want de missie hier is niet alleen dat restaurants productiever zijn, het is de missie om mensen terug te brengen van kantoren naar restaurants', zegt Matviyenko. 'De laatste tijd is er veel aandacht en geld besteed aan het bezorgen van eten, maar dit betekent dat restaurants minder binnenlopen.' Dit betekent dat er geen kans is op up-selling, klantinteractie of gewoon een kwaliteitservaring bieden. 'Deze app kan ze terugbrengen', legt Matviyenko uit. 'We wilden in minder dan 30 minuten een geweldige restaurantervaring creëren, en dat is de tijd die nodig is om je eten aan je bureau te bezorgen.'
Matviyenko gelooft dat er een enorm gat in de markt is. 'Iedereen probeert zich te concentreren op alleen mobiele betalingen of alleen op boeken, of alleen op afhalen, of alleen op bezorgen - maar niemand deed tafel [reserveringen], plus betaling, plus eten', zegt hij. De dienst is al live in New York, Chicago, San Francisco, Austin en Boston, met plannen om eind 2017 naar Londen te komen.
Wil je de chocoladetaart opnieuw?
De technologie achter Allset laat restaurants weten wat voor soort voedselgebruikers eerder bij andere restaurants hebben besteld. Dit betekent dat ze hun aanbod kunnen afstemmen op gerechten en drankjes waarvan ze weten dat diners dat liever hebben. 'Je hebt bijvoorbeeld een man die van chocoladetaart houdt en die altijd bestelt. Dit betekent dat het restaurant kan verkopen en een meer persoonlijke ervaring kan creëren ', zegt Matviyenko. Er was ook een onverwacht voordeel dat het team niet in overweging nam - diners ontdekten dat ze zich meer VIPs voelden door over de streep te springen en hun tafel te reserveren.
Waarom lunch belangrijk is
Er is overweldigend bewijs dat het nemen van een goede lunchpauze niet alleen goed is voor je gezondheid en welzijn, maar je ook creatiever en efficiënter maakt wanneer je weer aan het werk gaat, volgens dit NPR-programma. Je kunt het zelfs gebruiken om te lezen. 'Als je naar Google en Facebook kijkt, gaan ze weg van het hebben van een cafetaria naar het daadwerkelijk openen van goede restaurants op hun campussen', zegt Matviyenko.
