Leuk weetje: niet iedereen houdt van bananen. Moeilijk te geloven, ik weet het. Maar als u niet van bananen houdt en toch kalium in uw dieet wilt opnemen, zijn er tal van andere voedingsmiddelen boordevol essentiële mineralen.
Kalium wordt beschouwd als een "macromineraal", wat betekent dat het de sleutel is tot de lichaamsfunctie. Andere macromineralen zijn onder meer zwavel, calcium, chloride, magnesium, fosfor en natrium. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een kaliuminname van 3.510 milligram per dag aan, wat suggereert dat een groot deel van de wereld ver beneden zakt. Onvoldoende inname van kalium kan leiden tot hoge bloeddruk en hartproblemen.
Een banaan van gemiddelde grootte bevat ongeveer 422 milligram kalium. Hier zijn een paar voedingsmiddelen die veel meer bevatten:
Zoete aardappel
Zoete aardappelen bevatten B6-vitamines, hebben een lage glycemische index en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Ze bevatten ook vitamine A, wat geweldig is voor een gezonde huid en haar. Bovendien bevat één zoete aardappel ongeveer 438 milligram kalium.
zoete aardappel
Spinazie
Een pakje spinazie bevat ongeveer 1.585 milligram kalium. Natuurlijk eten de meeste mensen niet een heel pakje spinazie in één keer. Maar zelfs als je maar een half pakje als salade hebt, consumeer je ongeveer 792 milligram kalium.
spinazie
Bieten
Bieten zijn momenteel erg in opkomst. Ze zitten boordevol essentiële voedingsstoffen en zorgen voor een aantal prachtige paars getinte smoothies. Bieten kunnen de bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten helpen verlagen. Ze helpen ook een gezonde spijsvertering te vergemakkelijken. Heerlijk en voedzaam, een kopje bieten bevat ongeveer 442 milligram kalium.
bieten kalium
Zwarte bonen
Zwarte bonen zijn geweldig voor de spijsvertering, gewichtsverlies, kankerpreventie en symptoombestrijding van diabetes. Rijst en bonen zijn niet voor niets een steunpilaar van veel lokale keukens over de hele wereld. De gezondheidsvoordelen van zwarte bonen zijn er in overvloed, met een kopje met maar liefst 2.760 milligram kalium.
zwarte bonen
Edamame
Een kopje gekookte edamame bevat ongeveer 676 milligram kalium. Voor velen gaan sushi en edamame samen als pindakaas en gelei. Maar het is niet alleen een lekker tussendoortje; edamame heeft ook enkele geweldige gezondheidsvoordelen. Het is bekend dat de sojaboon het risico op obesitas, diabetes en hartaandoeningen verlaagt.
edamame
Butternut squash
Butternut squash zit boordevol belangrijke voedingsstoffen. De vitamine A en vezels in pompoen zijn in verband gebracht met gezond haar en huid, evenals een gezonde spijsvertering. Een kopje van deze herfstfavoriet bevat ongeveer 493 milligram kalium.
butternut squash
