'Geweldig dessert met ingrediënten van de hoogste kwaliteit, vers gebakken om een glimlach op je gezicht te toveren' - zo vat eigenaar Neha Sethi Sweetish House Mafia samen. Voor iets dat synoniem is geworden met mooie, heerlijke koekjes in Mumbai, heeft Sweetish House Mafia een werkelijk ongelooflijke groei gezien. Hier is Neha Sethi die ons het verhaal erachter vertelt en meer.
Met dank aan Neha Sethi
TCT: Hoe was je reis met Sweetish House Mafia? Kun je ons meenemen op een korte trip down memory lane?
Sweetish House Mafia begon in april 2013 als een naam die mijn zwager terloops noemde en een logo gemaakt op PowerPoint. Het was een passieproject, begonnen totdat ik erachter kon komen hoe ik mijn financiële opleiding kon gebruiken. Het feit dat het zo verliep was zo verrassend en zo opwindend. Nooit in mijn wildste dromen had ik verwacht dat het de publiciteit zou krijgen die het deed en zo snel. Gedrukte media, tv- en radio-interviews gebeurden zo snel achter elkaar dat het verbijsterend was. De reacties waren overweldigend positief. Het ging van een passieproject naar een volwaardige carrièreoptie binnen een paar weken. Mensen werden meegesleept door de naam, de anonimiteit en, gelukkig, het product. Het was gewoon het meest geweldige gevoel om te weten dat mensen zoveel om de koekjes gaven dat ze er in de rij voor zouden wachten. Na een punt beseften we echter dat we de vraag gewoon niet konden bijhouden en toen besloten we de sprong te wagen en de eerste fysieke winkel in Lower Parel te openen. De eerste winkel opende zijn deuren in september 2014 en sindsdien is er niet meer achterom gekeken. Mijn kleine thuisonderneming was een echt bedrijf geworden dat banen creëerde.
TCT: Welk advies zou je geven aan iemand die probeerde in te breken in dit bedrijf?
Werk hard, blijf gefocust en wees geduldig. Heb vertrouwen in uw product, maar sta open voor opbouwende kritiek. Geef niets uit dat u niet graag zelf opeet. Alleen als je houdt van eten wat je maakt, zullen mensen er ook van houden. En onthoud altijd dat alles om een goede reden gebeurt.
TCT: Wat is de volgende stap?
Volledig doordringend op de markt van Mumbai. In de loop van volgend jaar willen we nog een aantal filialen openen in prominente delen van de stad, zodat geen enkele Mumbaikar ooit te ver van een SHM-winkel verwijderd is.
Quickfire-vragen:
Android of iOS?
iOS helemaal!
Chocolade of vanille?
Vanille
Kindle of een echt boek?
Kindle. Zo veel gemakkelijker.
Koffie of thee?
Beide! Masala chai en koude koffie.
Het strand of de heuvels?
Het strand
Introvert of extravert?
In zichzelf gekeerd
Je kunt Sweetish House Mafia bezoeken op elk van de drie verkooppunten in Mumbai - Lower Parel, Nariman Point en Bandra.
