Een Amerikaans zomerproduct krijgt een draai in de Custard Hut. Deze snackplek in Michigan biedt geweldige swirls van bevroren vla, ingeklemd tussen knapperige wafels.
Het is rijker dan de traditionele ijssandwich, dankzij het zwaardere gebruik van eieren, en het is een populaire manier om koel te blijven als het weer warmer wordt.
Custard Hut is een geliefde dessertplek in Dearborn Heights, Michigan © Culture Trip
Om de sandwich te maken, worden twee wafels geroosterd en worden er toppings zoals chocopasta, noten, fruit en snoep aan de onderste wafel toegevoegd voordat er een grote romige klont vla bovenop wordt gewerveld. De bovenste wafel wordt vervolgens besprenkeld met poedersuiker en de snack wordt verpakt in folie geserveerd, waarbij de warme wafels contrasteren met de ijskoude vla.
IJs, vla en sandwiches
Het eerste record van een ijssandwich komt uit 1899, toen een inventieve verkoper uit New York het papier verving dat eerder was gebruikt om ijsplakken te scheiden met koekjes. Ierland, Duitsland, Vietnam, Australië en Iran hebben allemaal hun eigen versie van de gekoelde snack.
Custard heeft een geschiedenis die teruggaat tot het Romeinse rijk. Custardtaartjes waren populair in middeleeuws Europa, en de pastel de nata (Portugese custardtaart) blijft een cultdeliciteit over de hele wereld. Custard-sandwiches zijn geen nieuw fenomeen - custard-crèmes en sandwiches met rabarber en custard zijn klassieke zoete lekkernijen in het VK en Ierland. Maar de opgefokte, gekoelde, in wafels gewikkelde brouwsels van de Custard Hut vertegenwoordigen een nieuwe draai aan deze zoete, romige snack.
