Fika: The Magic Word Of Sweden

Er zijn maar weinig concepten die zo diep in de Zweedse samenleving zijn geworteld dan het vierletterwoord: fika. Ondanks dat beide buurlanden van Zweden, Finland en Noorwegen, meer koffie per hoofd van de bevolking consumeren dan Zweden, heeft geen van beiden zo'n sterk, cultureel belangrijk woord aangepast voor een koffiepauze. Fika, dat zowel als zelfstandig naamwoord als als werkwoord wordt gebruikt, is zeer waarschijnlijk een woord dat je binnen enkele dagen in Zweden leert, ongeacht of je voor een langere tijd verblijft of slechts een kort bezoek brengt aan Scandinavië. In fika vertrouwen we, fika je moet!

Ovanifrån | © Joakim Källström / Flickr

Achtergrond

Fika - een woord afgeleid van en herschikt van het Zweedse woord voor koffie (kaffe) werd in het begin van de 20e eeuw aangepast aan de populaire cultuur, kort nadat koffie niet langer door de regering werd verboden. Ja, koffie was illegaal tijdens de uitspraak van koning Gustav III en zelfs na de dood van de koning in 1792 wilden functionarissen de verboden status van koffie behouden. Dit maakte koffie zeer gewild en trok vooral de high society aan om te genieten van het verboden drankje in koffiehuizen (kaffehus): geheime, ongeregistreerde plekken voor koffieliefhebbers. Mocha werd eindelijk gelegaliseerd in de jaren 1820 en kon nu in het openbaar worden genoten - de eerste mijlpaal in het vestigen van de Zweedse fika-cultuur was bereikt.

Fika in de tuin | © Nordiska Museet / WikiCommons

Wat is fika precies?

Het woord kan worden gebruikt als werkwoord: 'Vi ska fika' (we zullen fika) of als zelfstandig naamwoord: 'Ska vi gå och ta en fika? '(Moeten we een fika nemen?) In feite kan dit vierletterwoord worden gedefinieerd als een drankje, meestal koffie of thee, vergezeld van een zoet broodje of misschien een hartig broodje, ' macka 'genoemd - gegarneerd met ham of kaas in het gezelschap van vrienden, collega's of - zoals veel romances in Zweden beginnen - met een vreemde waarmee je de avond ervoor nummers hebt uitgewisseld of dat je hebt gepraat via de verschillende datingsites die online beschikbaar zijn. Fika is meer dan een koffiepauze, het is een sociaal concept dat mensen ongeacht de omstandigheden bij elkaar brengt. De flexibiliteit van fika is fantastisch nieuws voor iedereen die houdt van gezelligheid, koffie en kaneelbroodjes in het land van Zweden.

Wanneer en hoe?

Fika kan op elk moment van de dag worden genoten, maar als vuistregel zijn de meest voorkomende uren vroeg in de middag en in de laatste uren van de middag, maar alles en alles daartussenin zal zeker ook tellen. Fika is vaak aangepast aan werkplekken en de meeste bedrijven vinden het prima met een uitgebreide versie van een fika-pauze op vrijdag; Om de beurt brengen de werknemers de heilige 'fikabread' (fikabröd) binnen - verwijzend naar zoet gebak, cake of koekje dat verkrijgbaar is in de plaatselijke bakkerij of supermarkt. Veel Zweden zijn er trots op om een authentiek, ambachtelijk fikabrood te leveren en de gebakjes thuis te bereiden, waardoor het gesprek een extra dimensie krijgt: het delen en verzorgen van het beste fikabröd-recept. Als dit gebeurt, vergeet dan niet om de bakker te feliciteren en bedankt te zeggen voordat je weer aan het werk gaat.