Qua verhouding tussen lengte en breedte kan Chili beweren het dunste land ter wereld te zijn - maar na wetenschappelijk onderzoek blijkt dat Chili dat niet kan. In 2007 stond Chili zelfs op de 23e plaats op de wereldlijst van de dikste landen, met iets minder dan twee derde van de bevolking als overgewicht geclassificeerd. Hier is hoe ze het probleem aanpakken.
Junkfood | © Julien Menichini / Flickr
Achtergrond
Er wordt gezegd dat Chili het meeste brood in heel Zuid-Amerika consumeert - een bezoek aan de supermarkt hier zou niets ontkennen, aangezien een groot deel van de winkel is bestemd voor de panaderia, gewijd aan alle soorten brood. Dit is echter slechts een deel van wat Chilenen ertoe brengt de weegschaal te kantelen. Geraffineerde suikers, lege koolhydraten en calorierijke dranken zijn een gemakkelijk, leuker en soms goedkoper alternatief voor groenten of een uitgebalanceerde maaltijd en voor de diëtistisch onkenbare - de politiek correcte term voor iemand die weinig tot niets weet over gezond eten - ze hebben vaak geen idee wat ze eten, doodt ze langzaam.
Sneller groter worden © Marjan Lazarevski / Flickr
De aanpak van Chili
Om uw due diligence te doen voordat u gaat eten, moet elk individu weten waar hij de voedingswaarde-informatie kan vinden, gekrabbeld in Arial-lettergrootte 8 onder de flap van de verpakking, en dan de hoeveelheid koolhydraten, vet en suiker te kunnen associëren met een gezonde dosis. Dit is een moeilijke taak voor volwassenen, laat staan voor kinderen die wat zakgeld hebben ontvangen dat ze willen uitgeven. Als gevolg hiervan heeft Chili een 'niet te missen' benadering ontwikkeld om eters voor te lichten.
Evolutie van obesitas | © Christopher Dombres / Flickr
De oplossing
Pak een chocoladereep, een pakje chips of een blikje frisdrank, en tenzij je blindelings grijpt en betaalt, zul je merken dat overal op de verpakking gestempelde waarschuwingen zijn die lijken op de gezondheidsadviezen van sigaretten op kartonnen dozen met kanker. Rijk aan suiker, rijk aan verzadigd vet, deze waarschuwingen zijn verplicht om te worden toegepast op ongezonde snacks, omlijnd in een achthoek vergelijkbaar met een opvallend STOP-bord.
Juridische aanpak
Ook heeft de Chileense regering een wet aangenomen die het voor ongezonde, suikerrijke granen verplicht stelt om hun mascottes zoals het Trix-konijn of Tony the Tiger te verwijderen. Ze hebben een belasting geheven op suikerhoudende dranken zoals Coca-Cola, en zijn zelfs zover gegaan dat ze vanaf volgend ochtend alle advertenties voor ongezonde snacks en lekkernijen van tv en radio hebben uitgeroeid.
