Als je een reis maakt diep in de bergen van de prefectuur Gifu om het grillige volksstadje Shirakawago te ontdekken, zul je een bestemming ontdekken die niet lijkt op deze moderne wereld. De thuisbasis van bloeiende traditionele bedrijven, warmwaterbronnen en monniken, hier is hoe je Shirakawago goed kunt doen.
Diep in de bergachtige valleien van de prefectuur Gifu gelegen, is het unieke stadsbeeld van Shirakawago de afgelopen tijd een populaire avontuurlijke bestemming geworden voor diegenen die een andere kant van Japan willen ontdekken. De zorgvuldig onderhouden huizen met rieten daken zijn werelden verwijderd van de betonnen en stalen wolkenkrabbers van Tokio, en de weelderige groene omgeving vormt een groot contrast met de geplaveide straten van Kyoto.
Shirakawago is een klein dorpje verscholen in de bergachtige valleien van Gifu © Tom Paiva / Alamy Stock Photo
Het is een stad met langlopende lokale bedrijven en inwoners die graag hun passie voor traditie en geschiedenis delen. Naast de winkels is de natuurlijke omgeving van de stad onvergetelijk mooi - vooral midden in de winter wanneer het gebied met sneeuw is bedekt. Als je in Shirakawago landt, heb je het gevoel alsof je midden in een of ander sprookjesachtig wonderland bent gestapt.
Gassho-zukuri-huizen bieden enkele van de meest sfeervolle accommodaties in Japan © motive56 / Alamy Stock Photo
Slaap in een gassho-huis
Met hun dikke, geweven rieten daken zijn de traditionele boerderijen van Shirakawago een van de meest herkenbare afbeeldingen van de prefectuur Gifu. Wanneer vertaald, betekent gassho 'biddende handen', een verwijzing naar de hoge daken van de huizen die lijken op de handen van een monnik in gebed. Deze door UNESCO erkende huizen staan bekend als minka (huizen van de mensen), een term die in het Edo-tijdperk (1603-1868) werd gebruikt voor gewone dagelijkse huizen. Hoewel ze van bescheiden afkomst zijn, is een verblijf in een accommodatie in gassho-stijl de meest meeslepende manier om een idee te krijgen van hoe het was om als inwoner van Shirakawago te leven. De meeste accommodatiemogelijkheden bieden ook dagelijkse maaltijden, en omdat ze erg populair zijn, is het de moeite waard om maanden van tevoren te boeken.
Rieten daken van huizen in Shirakawago lijken op een paar handen in gebed © Peter Elvin / Alamy Stock Photo
Kanda House is een erfgoedgebouw met 160 jaar geschiedenis © Education Images / Universal Images Group via Getty Images
Drink exclusieve lokale drank op het Doburoku-festival
Het Doburoku-festival - een jaarlijks evenement dat wordt georganiseerd van eind september tot oktober - is een lokaal feest dat wordt gehouden om te bidden voor een overvloedige oogst in het komende jaar. Het dankt zijn naam aan Doburoku sake, een lokale sake die van generatie op generatie is doorgegeven en alleen in deze specifieke tijd van het jaar wordt genoten. Tijdens het evenement worden gasten uitgenodigd om mee te doen aan de volksliederen en festiviteiten en tot de avond rond te hangen om te genieten van een scala aan dansvoorstellingen.
Sake stroomt vrij op het Doburoku-festival, een viering van overvloed © Masa Uemura / Alamy Stock Photo
Eet hida-rundvleeskroketten
De straten van Shirakawago zijn bezaaid met speciaalzaken die traditionele snacks en lekkernijen verkopen, zoals geroosterde mochi en rijstmeelwafels, maar er is nog een andere lokale traktatie die je moet proberen: hida-rundvleeskroketten, afkomstig uit het nabijgelegen Takayama. Als het op kwaliteit aankomt, staat hida-rundvlees op één lijn met meer internationaal erkende namen zoals wagyu en kobe. U zult uw volgende Wagyu-steak echter waarschijnlijk niet eten, vermalen met aardappelpuree, gefrituurd in beslag, verpakt in een papieren zak en onderweg gegeten - zo genieten de inwoners van de Hida-regio graag van hun vlees.
Hida-rundvleeskroketten zijn een specialiteit van de regio © BlueOrangeStudio / Alamy Stock Photo
Eet soba bij Jippensha
Restaurant, Japans, $ $$
Soba (boekweitnoedels) zijn een culinair hoofdbestanddeel dat in heel Japan wordt gegeten, maar in regionale, bergachtige gebieden zoals Gifu en het naburige Nagano zijn ze veel specialer. Waterkwaliteit is een van de cruciale componenten van hoogwaardige soba en Gifu stroomt er vol mee. Zittend vlak bij Murakami House - een van de belangrijkste toeristische attracties van het gebied - vind je de eenvoudige soba-winkel Jippensha (拾 遍 舎). De winkel serveert heerlijk rustieke en gezonde soba-noedelgerechten, maar ook veel bijgerechten, zoals tempura en tahoe.
Meer informatie
Openen in Google Maps
747 Kaminashi Nanto, Toyama, 939-1914, Japan
+81763662744
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Stop voor cake en koffie bij Coffee Shop Hina
Coffeeshop, Japans, $ $$
Als het buiten sneeuwt, is er niets bevredigender dan knuffelen in een gezellige houten lodge met een rijke, dampende kop koffie en een plak cake voor gezelschap. Coffee Shop Hina is een traditionele coffeeshop (in Japan bekend als kissaten). Je zult hier geen mooie frappé-melanges vinden, maar wat je wel zult vinden is liefdevol gedruppelde koffie, een huiselijke, gastvrije sfeer zonder gedoe, vriendelijk personeel en voldoende tijd om na te denken.
Meer informatie
Openen in Google Maps
1178 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
+81576961150
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Bewonder het avondzicht bij Ogimachi-jo Castle Ruins Observatory
Natuurlijke functie
Terwijl het genieten van de bezienswaardigheden op straatniveau een geweldige manier is om van Shirakawago te genieten, maak je een wandeling van 30 minuten (of een rit van 10 minuten met de pendelbus) van het stadscentrum naar het observatorium om een beter perspectief te krijgen van de schoonheid van de stad. Vanaf de site - die ooit de thuisbasis was van Ogimachi-jo Castle - heb je een aantal onvergetelijke scènes van een plek die eruitziet alsof het rechtstreeks uit de pagina's van een Japans volksverhaal is geript.
Meer informatie
Openen in Google Maps
Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Neem een duik in Shirakawa-go no Yu
Natuurlijke functie
Baden wordt in Japan zo serieus genomen dat het als een waardige activiteit wordt beschouwd om een hele vakantie rond te baseren, en als je een authentieke onsen (natuurlijke warmwaterbron) hebt bezocht, zul je het begrijpen. Shirakawa-go no Yu is de enige natuurlijke warmwaterbron in het Shirakawago-gebied. Het mineraalrijke water bevat veel natrium-, chloride- en waterstofcarbonaat-ionen, die zogenaamd helpen bij fysieke aandoeningen zoals spierpijn, blauwe plekken en spijsverteringsproblemen. Als je gezond bent, is het gewoon een uitstekende manier om te ontspannen en op te warmen.
Meer informatie
Openen in Google Maps
337 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japan
+81576960026
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Zie hoe lokale monniken leven in het Myozenji Temple Museum
Museum
Opgericht in 1748, is de Myozenji-tempel de thuisbasis van het grootste gebouw in Shirakawago, de 'kuri', ook wel bekend als de residentie van de monnik. Deze site was niet langer een functionerende tempel, maar herbergt nu een museum over de geschiedenis van de tempel. Het biedt inzicht in hoe de meest toegewijde aanbidders van de stad al die jaren geleden leefden en bevat een tentoonstellingsruimte met dagelijkse items uit het verleden.
Meer informatie
Openen in Google Maps
13 2, 3-chōme, Nishiazabu Minato City, Tōkyō-to, 106-0031, Japan
+81334700070
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
