Hoewel de Belgische keuken een aantal smakelijke delicatessen omvat, variërend van zoet tot hartig, mag de rijke cultuur van biovriendelijke restaurants en cafés niet ontbreken. Of het nu vegetarische havens zijn of lokale plekken die een gezonde levensstijl aanmoedigen, Brussel zelf bevat talloze stops om te genieten van biologische en smaakvolle gerechten. Lees verder om 10 redenen te ontdekken waarom het overslaan van de frites misschien toch niet zo'n slecht idee is.
YAG
De slogan van deze plek zegt alles: 'Je bent wat je eet - je bent geweldig.' YAG is een moderne plek waar heerlijke, gezonde gerechten worden geserveerd die dagelijks veranderen. Hier kun je kombucha proberen in plaats van limonade en vers gemaakte matcha in plaats van koffie.
YAG, Washingtonstraat 59, Brussel, België, +32 2538 65 80
YAG © Vincent Duterne / met dank aan YAG
Moon Food
Moon Food is een veganistisch café waar bezoekers terecht kunnen voor een snelle en gezonde hap. Deze ruime en luchtige plek met houten en betonnen elementen is gelegen nabij Royal Park. Het serveert biologische, gluten- en lactosevrije gerechten, uitsluitend gebaseerd op groenten, fruit, noten en zaden.
Moon Food, Koloniestraat 58, Brussel, België, +32 2303 43 32
AMI
Gelegen op slechts een steenworp afstand van Flagey, is AMI een lichte en eenvoudige plek met een schattig terras aan de achterkant. Het menu is gevarieerd en alle producten zijn 100 procent vegetarisch. Het biedt sandwiches, salades, soepen en hamburgers en het heeft ook heerlijke zoetigheden zoals cakes, koekjes en brownies.
AMI, Lesbroussartstraat 13, Brussel, België, +32 2646 88 41
AMI | © Jeremy Galand / met dank aan AMI
Henri & Agnes
Henri & Agnes is een biokantine op de begane grond van het Chelton Hotel in de wijk Schuman. De plaats is warm en vredig met een houten interieur en blauwe lampen die overal hangen. Hier is alles vers en lekker en serveert het gezonde gerechten met stijl.
Henri & Agnes, Veronesestraat 48, Brussel, België, +32 471 22 28 02
Henri & Agnes | Met dank aan Henri & Agnes
The Little Green Shop
Winkel winkel
Knieën naar Chin | Met dank aan Knees to Chin
BRUINEN
Vegetarisch of niet, TAN is een geweldige optie omdat het rauw voedsel of gekookt voedsel biedt dat op een 'hypo-toxische' manier is bereid, wat betekent dat de temperatuur lager is dan 100 graden om alle voedingswaarde (vitamines, enzymen en mineralen) te behouden. Bij TAN kunnen bezoekers ook kooklessen volgen en biologische producten kopen.
TAN, Aquaductstraat 95, 1050 Brussel, België, +32 2537 87 87
Yeti
Yeti, een paar stappen verwijderd van de Beurs, is een moderne kantine die is geopend door Maxime, een voedings- en levenscoach. Het biedt biologische kwaliteitsproducten zoals soepen, sandwiches, pannenkoeken en brunch tijdens het weekend. Het is een modern-retro-ruimte waar bezoekers kunnen ontspannen en genieten van dynamische smaken.
Yeti, Bon-Secoursstraat 4-6, Brussel, België, +32 2502 24 26
Yeti | Met dank aan Yeti
CHYL
Gevestigd in een aristocratisch herenhuis aan de Louizalaan, is CHYL een conceptwinkel met een biologische winkel, een café en een schoonheidshoek. De oude houten vloer, hoge plafonds en grote ramen die veel licht binnenlaten, maken deze plek sereen en vredig en, zoals de naam al doet vermoeden, een plek waar bezoekers 'Change Your Life, Cherish Your Life'. Naast het café heeft CHYL ook een goed gevulde biowinkel en een ontspannend schoonheidscentrum.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Brussel, België, +32 2648 34 76
CHYL | Met dank aan CHYL
