Zoals de meeste dingen in New Orleans, werden de restaurantbedrijven volledig verwoest toen de stad overstroomde. Nu zijn de restaurants van de stad nog sterker teruggekomen. Lees verder om onze gids te ontdekken voor de beste gastronomische opties die de stad New Orleans te bieden heeft.
Eetkamer van Arnaud | © Gary J. Wood / Flickr
Brennan's
Bedacht de 'Old Pink Lady', Brennan's legendarische en uitgesproken interieur van roze en groen heeft dit restaurant tot een kenmerk van New Orleans gemaakt. Het eten overtreft echter elk interieur met zijn zuidelijke en Creoolse inspiratie. Elk gerecht is rijkelijk bereid, maar Brennan's staat lokaal en nationaal bekend om zijn ontbijtborden. (Blijkbaar heeft Brennan's Bananas Foster uitgevonden).
Brennan's, 417 Royal St, New Orleans, LA, VS, +1504-525-9711
Ontbijt bij Brennan's © Space Pirate Queen / Flickr
Galatoire's is een verfijnde combinatie van Franse en Creoolse gerechten. Het heeft een succesvol leven achter de rug sinds meer dan honderd jaar. Vasthouden aan de zuidelijke traditie en met een luxe karakter, is er een dresscode die sportjassen vereist.
Galatoire's, 209 Bourbon Street, New Orleans, LA, VS +1504-525-2021
