Zuid-Koreanen drinken zoveel alcohol - gemiddeld ongeveer 10, 9 liter per persoon per jaar - dat geen enkel ander land in de buurt komt van hun consumptie per hoofd van de bevolking. Drinken, wat meestal wordt gedaan in groepen van collega's, is big business, maar dat geldt ook voor katergeneesmiddelen, die ongeveer 150 miljard gewonnen (US $ 140 miljoen) aan jaarlijkse verkopen genereren. Van pittige soepen tot medicinaal ijs, hier zijn de Koreaanse katerkuren die echt werken.
Stomende soepen
Elke cultuur over de hele wereld heeft zijn eigen katervoedsel waar ze naar toe gaan na een dronken avondje uit. In Zuid-Korea reiken door soju doorzeefde mensen naar haejangguk (letterlijk "katerensoep"), een heet, pittig brouwsel dat een aantal verschillende ingrediënten kan bevatten die bedoeld zijn om de maag - en de ziel te kalmeren.
Bukeoguk (gedroogde pollaksoep) is een van de meest populaire soorten en bestaat uit gedroogde vis, ansjovis, zachte tofu en ei in een vurige bouillon. De ingrediënten zouden hoofdpijn helpen verminderen. Evenzo is kongnamulguk (taugé soep) een zoutere vegetarische versie die helpt bij het oplossen van de alcohol uit het lichaam. Koreanen zeggen dat deze hete soepen het zweten stimuleren, wat helpt om het lichaam van gifstoffen te ontdoen.
De meeste restaurants die haejangguk serveren, zijn de hele dag open, waardoor het voor kantoormedewerkers gemakkelijk is om na een lange hweshik (door het bedrijf gesponsorde dinerbijeenkomsten) wat hartelijke goedheid op te slurpen voordat ze naar kantoor gaan.
Haejangguk, of kater-soep, is een populaire bestemming op de ochtend na een avondje uit. © Yun Seon Hong / WikiCommons
Hersteldranken
Te vinden in zowat elke supermarkt, worden hersteldrankjes verkocht in kleine flesjes en worden ze op de markt gebracht voor elke fase van een avondje uit.
Sommige moeten worden geconsumeerd voordat het losbandigheid begint, om individuen klaar te maken voor de avond, terwijl andere moeten worden ingenomen voordat ze gaan slapen of de ochtend erna, om de schade te beperken. De dranken maken gebruik van traditionele ingrediënten zoals rozijnenextract, mariadistel, rode ginseng, Koreaans perensap en lotus die op verschillende manieren werken om alcohol sneller te metaboliseren of om gifstoffen die in de lever worden geproduceerd tijdens het drinken af te breken.
Van de vele magische elixers die te koop zijn, vormen slechts drie merken 90% van de hele markt. Heotgae Condition, dat ongeveer de helft van alle verkopen claimt, is de populairste hersteldrank van het land, gevolgd door Dawn 808 en Morning Care. Volgens Koreaans marktonderzoek vertrouwt ongeveer tweederde van de Koreanen regelmatig op deze middelen, ondanks het feit dat hun daadwerkelijke effectiviteit twijfelachtig is.
최후 후 대학생들 의 최후 JPG
- - - 괜찮아.. 모닝 케어 가 있잖아
. # 내 친구 같으면 # 친구 소환 # 공감 하면 _ 좋아요 _ 꾸욱 # 모닝 케어 # 케어 하자
Een bericht gedeeld door 모닝 케어 (@ morningcare.official) op 5 maart 2018 om 1:28 uur PST
Katerijs
De Gyeondyo Bar, geïntroduceerd in 2016, is de eerste ijskroeg van Korea met een kater. De naam, die 'hang erin' betekent, zou 'de ontberingen van werknemers uitdrukken die een werkdag moeten doormaken na zwaar drinken', aldus de gemakswinkelketen Withme FS, die de zoete traktatie heeft gecreëerd.
Het dessert met grapefruitsmaak bevat 0, 7% oriëntaals fruitsap met rozijnen. Dit traditionele ingrediënt is al lang een katerremedie, met vermeldingen ervan opgenomen in een Koreaans medisch boek uit de 17e eeuw. Ook opgenomen in een aantal populaire katerdranken, is rozijnenvruchtensap effectief gebleken bij het verminderen van de effecten van intoxicatie bij ratten.
Katers zijn nog nooit zo leuk geweest.
Zuid-Koreaanse ijslolly die katertjes geneest! Gyeondyo-bar (“hang in there” -bar) is een druivensap met een smaakje doordrenkt met oriëntaals rozijnenfruitsap - een Koreaanse hang-over-behandeling sinds de 17e eeuw. (Foto
Een bericht gedeeld doorTravelEatThrive (@traveleatthrive) op 24 maart 2018 om 13.55 uur PDT
