Gedistilleerde dranken, of je die nu netjes meeneemt, op de rotsen of in een cocktail, hebben altijd deel uitgemaakt van het toneel in DC, en sommigen gaan zelfs zo ver om te zeggen dat geesten de wielen van het congres helpen draaien, maar wij ' Ik laat dat aan de experts over om te beslissen. Wat wel zeker is, is dat de groeiende industrie voor sterke drank in de DMV (wat de lokale bevolking gebruikt om het driestatengebied van het district, Maryland en Virginia te beschrijven) het koeler en gemakkelijker maakt om te drinken wat er in onze eigen achtertuin is gemaakt, en het is politiek correct.
Wat raar is, is dat ondanks de non-stop stroom van drank die sinds de oprichting van Amerika de norm was, er dankzij de drooglegging al zo'n 70 jaar geen distilleerderijen in de stad waren. Maar dat veranderde allemaal in 2013 toen de gemeenteraad van Washington DC een paar wetten aannam die het opnieuw legaal maakten om geesten te distilleren in het District of Columbia. En als je van cocktails houdt, zijn de trappen van 2015 en 2016 geweldig. Niet alleen omdat cocktails centraal stonden en doorgewinterde drinkers de kans kregen om drankjes van hoog kaliber terug te gooien, maar omdat het aantal lokale distilleerderijen in Washington DC naar acht steeg.
Hier is onze gids voor wat er beschikbaar is. Doe met ons mee aan een glas naar 2017 - wie weet wat er in het verschiet ligt.
Katoen en riet
Bar, markt, Amerikaans, $ $$
Prachtige whisky wordt gemaakt in DC | © Michael Bentley / Flickr
Boeren en distilleerders
Restaurant, Amerikaans, $$ $
Limoncello past bij alles | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, cocktailbar, Amerikaans, $$ $
Verfrissende gin-cocktails | © Max_7000 / Flickr
One Eight Distilling
Als je dit nog niet wist, waren de Founding Fathers van de Verenigde Staten serieuze indrinkers van allerlei soorten krachtige drinkwaren van Madeira tot rogge whisky, en toen de mensen bij One Eight Distilling net begonnen waren, wilden ze George Washington vieren, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson en de oprichting van de hoofdstad van het land. Om dit te doen, kozen ze ervoor om de distilleerderij One Eight Distilling te noemen, die zijn naam ontleent aan artikel One, sectie acht van de grondwet, dat artikel dat Washington, DC vestigde als de hoofdstad van het land. Of je nu van gin, wodka of whisky houdt, deze distilleerderij heeft een scala aan sterke dranken die uitstekend worden geserveerd, puur of in cocktails.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, VS, +1202636 6638
De preambule van de Amerikaanse grondwet, het document waarmee het allemaal begon | © Stefan Ogrisek / Flickr
