De keuken van Sicilië is legendarisch. Gezegend met bijna het hele jaar door zonneschijn en volledig omringd door de zee betekent ingrediënten zoals alleen de meest verse zeevruchten en vol van smaak tomaten wat je op je bord zult vinden. Van maaltijden met een Michelin-ster op verre eilanden, tot eenvoudige pastagerechten en gegrilde vis aan rustieke tafels, we hebben 6 van de beste restaurants op Sicilië voor je uitgekozen.
Ristorante Hotel Signum
Hotel
Op het groene en rustige eiland Salina bevindt zich een keuken onder leiding van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Martina Caruso. De gerechten maken deel uit van het elegante boetiekhotel Signum en zijn net zo verfijnd en elegant als de accommodaties en zullen zelfs de meest veeleisende smaak tevredenstellen. Begin uw avond in de aangrenzende cocktailbar terwijl de zon aan de horizon zakt en ga vervolgens naar de koele eetkamer voor een ontspannen en heerlijk diner. Er zijn degustatiemenu's gecombineerd met lokale wijnen van zowel het eiland Salina als Sicilië, variërend van 4 tot 7 gangen. Aanbevolen gerechten zijn onder meer lokale ingrediënten zoals kappertjes, zelfgemaakte pasta en verse vis. Een handtekening is een connolo gevuld met Baccalà-crème.
Bedankt @marilinapaterno !!! #foodpics #foodlover #food #bestoftheday #bestmoments #picoftheday #photography #photooftheday #special #love #michelinstar #restaurant #yummy #goodtimes
Een bericht gedeeld door HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) op 15 mei 2017 om 02:03 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Italië
+390909844222
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Hostaria San Pietro
Restaurant, mediterraan, zeevruchten
Zorg ervoor dat je ruim van tevoren boekt in dit zeer populaire restaurant in de badplaats Trapani in het westen van Sicilië. Het menu is met de hand geschreven op één vel papier en vermeldt alleen wat er die dag vers van de markt en van de boten komt. De huis antipasta, geserveerd in meerdere handgedrukte keramische schalen is een absolute aanrader. Enkele van de andere specialiteiten van Hosteria San Pietro zijn Cuscusu alla Tarapanese, een lokale Siciliaanse couscous met saffraan met tomaten, amandelen, verse zeevruchten en schaaldieren. Een ander typisch pastagerecht is Busiate Alla Norma, een gedraaide pastavorm met daarop een plakje aubergine, pijnboompitten en tomaten.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicilië
Een bericht gedeeld door Boanèrghes (@giacomociaravino) op 5 juni 2017 om 13:22 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Italië
+393397198193
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Atmosfeer:
Gewoontjes
Osteria Rosso Divino
Restaurant, Mediterraan, Zeevruchten, $$ $
Gelegen op een schaduwrijke binnenplaats vrij dicht bij het belangrijkste plein in Taormina, presideren Siciliaanse zusters en hun beste vrienden deze gastvrije plek. Van eenvoudig online boeken, een zeldzaam iets in Italië in het algemeen en Sicilië in het bijzonder, tot de blauw en wit betegelde open keuken, tot uw laatste zoete toetje, elk detail is doordacht. De meest verse zeevruchten, het licht neemt traditionele pastagerechten over en een diepe goddelijke wijnkaart is slechts het begin van wat Osteria Rosso Divino een stap hoger maakt. Een echte ster op het menu is de onwaarschijnlijk lichte ansjovis tempura. Voor de vleeseter is er lamsvlees, kalfsvlees en biefstuk.
Nieuwsstijl @osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
Een bericht gedeeld door Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) op 31 mei 2017 om 16:21 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Italië
+390942628653
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Atmosfeer:
Open keuken, romantisch
Ik Banchi
Restaurant, eigentijds, mediterraan, $ $
Ciccio Sultano is een beroemde Siciliaanse chef-kok en de ster achter het zeer beroemde (en met twee Michelin-sterren) Il Duomo Restaurant. Zijn nieuwe onderneming, I Banchi, brengt zijn sterrenkracht en vaardigheid naar een meer informele plek. Open voor ontbijt, lunch en diner, vers brood wordt dagelijks gebakken en omvat de zeer lokale ruit ragusano tot het exotische voor Frans stokbrood uit Sicilië. De keuken is innovatief, maar is nog steeds geworteld in de traditionele Siciliaanse keuken. De zuppa di pesce wordt afgebroken en de individuele ingrediënten, een mossel, een rode garnaal en een stuk zeeduivel worden op een keramische tegel geserveerd. De wijnkaart is lokaal en bevat enkele van de belangrijkste producenten van Sicilië.
Sere d'estate a I Banchi
Een bericht gedeeld door I banchi (@ibanchiragusa) op 15 juli 2017 om 11:18 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Italië
+390932655000
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Atmosfeer:
Gastronomisch
Ristorante Crocifisso
Restaurant, eigentijds, mediterraan, $ $
De creatieve kracht achter Ristorante Crocifisso in het prachtige barokke stadje Noto is Marco Baglieri. Hij vermengt zijn Siciliaanse tradities met continentale flair, aangezien hij een deel van zijn jeugd in Duitsland heeft gewoond. Streetfood-snacks zoals panelle, gefrituurde kikkererwtenmeelbeignets zijn verheven met delicate lagen dun gesneden rauwe rode garnalen en ingeklemd in een zacht en geurig briochebroodje. Pastagerechten zijn eenvoudig maar subliem, met sauzen gemaakt van zee-egels die slechts een paar uur eerder uit de zee zijn geplukt of donker zijn gemaakt met slipinkt. Laat ruimte over voor het dessert. De eigen creatie van koffie semi-freddo met opgeklopte marshal-crème wordt besprenkeld met gemalen torroncino, een speciale nougat in Siciliaanse stijl.
Punti di vista sull'Isola. #sharethesicily #sicilianfood #piattitipiciregionali #sicilianforks #siciliantaste #likes_sicilianfood #volgosicilia #kings_sicilia #siciliansta #lovesicily #eatinsicily #loves_united_siracusa #sicilyinfood #roodyecant
Een bericht gedeeld door Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) op 29 juli 2017 om 5:47 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Italië
+390931571151
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Atmosfeer:
Fijn dineren
Ristorante Vittorio
Restaurant met kamers, restaurant, zeevruchten, mediterraan, $ $
Bij Ristorante Vittorio draait alles om zeevruchten. De setting en sfeer van deze plek straalt plezier en ontspanning uit. Het menu van Ristorante Vittorio, dat aan de rand van de zee ligt, beschrijft zijn pastagerechten als een afspiegeling van de hedonistische persoonlijkheid van de vermakelijke eigenaar, chef-kok en zoon van de gelijknamige Vittorio, Michelangelo. U heeft de keuze uit de meest verse kreeft, octopus, tonijn en garnalen tot in de perfectie gegrild. Op de wijnkaart staan alleen Siciliaanse producenten. Als dessert is de verfrissende keuze voor een hete zomermiddag scherpe en zoete magere granita bezaaid met kleine wilde aardbeien.
Una splendida serata a tutti.
Een bericht gedeeld door Ignazio (@ristorantevittorio) op 12 juli 2017 om 9:57 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Italië
+39092578381
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
