Met Gent krachtig afzien van de vegetarische vlag voor België en zelfs elke donderdag "vegetarische dag" verklaren, zijn andere grote steden begonnen dit voorbeeld te volgen. Het kleine land heeft het afgelopen decennium vegetarische restaurants zoals paddenstoelen voortgebracht. Van weelderige veganistische buffetten tot stijlvolle raw food-eetgelegenheden, hier is een lijst met tien van de gezondste favorieten.
Lukemieke
Bistro, restaurant, gezond, vegetarisch, $ $$
Lukemieke in Leuven biedt twee instellingen om te genieten van hun dagelijkse verse biologische schotels. Binnen is de sfeer ontspannen en gezellig, met zelfgemaakte tiramisu en gebak dat van de toonbank lonkt. In de lente en zomer vormt de stadstuin een perfecte aanvulling op de seizoensgroenten op je bord.
All-you-can-eat veganistische buffetten zijn ongeveer net zo zeldzaam als de Heilige Graal in vleesetend België, dus wanneer iemand zo gestaag lekker is als Komkommertijd verschijnt, komt het woord rond. Vegetarische Gentenaars kennen een schat als ze die zien, en de democratisch geprijsde Komkommertijd (een handig woordje komkommer en het Nederlandse woord voor gekke seizoen) is omarmd als een warme veganistische Walhalla. Hun afhaalmogelijkheid was een uitkomst voor de vele gezondheidsbewuste fijnproevers van Gent.
Bekijk dit bericht op Instagram
Nog steeds aan het dromen hoe goed deze veganistische afhaalmaaltijd was van Komkommertijd in Gent ?? &? @ neek_andrew's @willsveganshoes laarzen ook in de hoek? #veganbelgium #veganistisch #vegantravel
Een bericht gedeeld door Felicity. (@ felicity._) op 19 oktober 2016 om 3:37 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
14B Reep, Gent, Vlaanderen, 9000, België
+32485731617
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Afhalen
Atmosfeer:
Ontspannen
Avalon
Restaurant, gezond, vegetarisch, $ $$
Nog een van de Gentse vegetarische tempels van aanbidding, de naam van Avalon roept een mythische noot op. Het lunchrestaurant naast het 12e-eeuwse Gravensteen van de stad heeft zich graag aan de middeleeuwse sfeer vastgehouden door zichzelf na een eiland uit de legenden van koning Arthur te dopen. Gelukkig zijn de prijzen voor hun kleurrijke dagelijkse schotels niet zo legendarisch en voor ongeveer 15 euro kom je tevoorschijn met een buik vol verse groenten.
23 Lange Herentalsestraat, Antwerpen, Vlaanderen, 2018, België
+3232353135
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Atmosfeer:
Traditioneel, ontspannen
Arabelle Meirlaen
Restaurant, Europees
Veggiegerichte restaurants blijven grofweg ondervertegenwoordigd in de Michelin- en Gault-Millau-gidsen van vandaag, maar de weg banen in Marchin is de gedurfde Arabelle Meirlaen. Geïnspireerd door haar eigen Garden of Eden, reikt de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok in haar groente- en kruidenlapje om zijn rijkdom om te zetten in gerechten boordevol smaak en eetbare bloemen. Verser dan deze haute cuisine is het niet.
//instagram.com/p/BK-CFFZAF0i/?taken-at=318154187
Meer informatie
Openen in Google Maps
7 Chemin de Bertrandfontaine, Marchin, Wallonie, 4570, België
