Video: Borneo - Irma De Moor - Natuurdocumenaire Borneo Nederlands gesproken 2024, Juli-
Video: Borneo - Irma De Moor - Natuurdocumenaire Borneo Nederlands gesproken 2024, Juli-
Kuching ligt op het eiland Borneo, omgeven door tropische jungle. Met een diverse etnische en culturele samenstelling is de stad ook de thuisbasis van enkele van de meest opwindende keukens in Maleisië, waarvan vele recepten uit heel Azië combineren met eeuwenoude lokale specialiteiten. Hier zijn tien van de beste restaurants van de stad.
Toen het een paar jaar geleden opende, veroorzaakte de Dyak een sensatie. Het was de eerste locatie in Borneo die klassieke Dayak-recepten gebruikte, die vaak worden gezien als thuis koken of straatvoedsel, en ze in restaurantkeuken verandert. Gelegen in een prachtige, met artefacten omzoomde eetkamer, biedt het een van de meest complete culinaire ervaringen in Kuching. Elk gerecht kan worden teruggevoerd naar een lokale etnische traditie. Probeer de tempoyak (gefermenteerde durian, een intens scherpe vrucht) met ansjovis en geniet vervolgens van de enorme manok gulai upa kelapa, gestoofde kip en kokospalm in een rijke romige bouillon. Geen enkele bezoeker mag weggaan zonder de ijskoekwoestijn gesmoord in tuak, de lokale rijstwijn, te proberen.
Een bericht gedeeld door Anna Bella Wong (@ annna86) op 5 mei 2013 om 22:09 uur PDT
Meer informatie
Openen in Google Maps
Jalan Simpang Tiga, Kampung Kenyalang Park Kuching, 93300, Maleisië
+6082234068
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Lunch
Ma - za:
12:00 - 20:30 uur
Jambu
Restaurant, Europees, Mediterraan, $$ $
Verschillende luxe restaurants in Kuching beoefenen een fusionkeuken, koken lokaal geproduceerde ingrediënten met westerse technieken, maar geen enkele doet het zo succesvol als Jambu. Het gebouw, een grandioos herenhuis, alle hoge plafonds en elegante verlichting met weinig licht, was ooit de plek voor glamoureuze koloniale bijeenkomsten. Voorgerechten in Franse stijl, zoals zelfgemaakte kippenpastei en escargots met knoflooksaus, kunnen worden gevolgd met steaks en gegrilde vis. De zeebaars wordt vergezeld van Bornean-kokos en citroengrassmaken, terwijl de Sarawak-kip wordt geleverd met lokale sterbonen en een mediterrane bron. Drink wat wijn, geniet van de suggestieve jazz-soundtrack en breng jezelf terug naar de hoogtijdagen van het gebouw in de jaren 1920. De aangrenzende longue-bar, met een lommerrijk tuinterras, serveert tapas.
Meer informatie
Openen in Google Maps
No.32, Jalan Crookshank China Town Kuching, 93000, Maleisië
+6082253292
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Diner
Di - zo:
18:00 - 23:00 uur
Ling Loong Seafood
Restaurant, zeevruchten
Gehuisvest in een betoverend oud theehuis, met een grote Chinese deur vol lantaarns, serveert het Life Café eten van de grote natie in het noorden. De Chinezen vormen nu meer dan een derde van de bevolking van Kuching en het eten is hier zo goed als alles wat in hun thuisland wordt gevonden. Geniet om te beginnen van een zoute zeewiersoep en neem dan een bord heerlijke Wonton-knoedels voordat je het in een gezonde kruidensoep stopt. Er zijn ook overvloedige vegetarische opties. Begeleid uw maaltijd met een van de vele heerlijke theesoorten, waaronder een naar pruimen geurende groene en medicinale moerbeiblad. Het succes van het café heeft geleid tot nog twee vestigingen in de stad en twee andere in Jodor en Kuala Lumpur, maar stamgasten beweren dat het origineel de beste gerechten serveert.
Meer informatie
Openen in Google Maps
62 Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, 93100, Maleisië
+6082521398
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
De hele dag
Atmosfeer:
Gewoontjes
Pinoy Fiesta Ihaw Ihaw
Restaurant, Filipijns, $ $$
Ondanks de weelderige smaken van de Maleisische keuken, heeft elke bezoeker af en toe een verandering nodig. Dit is waar Pioney Fiesta Ihaw-Ihaw binnenkomt en de internationaal onderschatte smaken van de Filippijnen verkoopt. Gerund door een Filippijnse familie met de neiging om tijdens het serveren in zang te barsten, Ihaw Ihaw is de plek voor saté-gecoate kipspiesjes en zure varkenssisig. De knapperige pata, gefrituurde varkenspoot, uitgebeend en zacht, met soja, knoflook en ananaskruiden, is perfectie. De ananaskip, overgoten met kokosmelk, wordt geserveerd in een uitgeholde ananas en biedt een echte smaak van een van 's werelds meest levendige keukens.
Bekijk dit bericht op Instagram
Wat Pinoy-eten voor het avondeten in Kuching, Sarawak vanavond ???
Een bericht gedeeld door Alfian Anas Hashim (@alfiananas) op 12 februari 2016 om 3:12 uur PST
Meer informatie
Openen in Google Maps
257 Jalan Chan Chin Ann, Kuching, Sarawak, 93100, Maleisië
