De Negen Straatjes is een populaire wijk in het centrum van Amsterdam bestaande uit negen pittoreske straatjes die lopen van de Singelgracht tot aan de Prinsengracht. Deze charmante geplaveide straatjes zijn bekleed met smalle Nederlandse herenhuizen, compleet met uitgebreide gevels en rode bakstenen muren. Er zijn een aantal echte schatten verscholen in deze buurt, waaronder verschillende restaurants van wereldklasse.
Brasserie Ambassade
De eetzaal van dit restaurant is versierd met schilderijen gemaakt door kunstenaars uit de cobrabeweging. Het menu is geïnspireerd op de Franse keuken en maakt gebruik van verse, eenvoudige ingrediënten om prachtig bereide maaltijden te maken. Elke week bereiden hun chef-koks een 3-6-gangenmenu en een selectie à la carte-opties. Brasserie Ambassade combineert uw maaltijd met een heerlijke, Franse wijn, met de hand geplukt door hun lokale kenner.
Herengracht 339, +31 020 555 0255
Karel Appel: Dieren n.5, 1950
Bussia
Bussia is toegewijd aan high-dining en de keuken serveert traditionele Italiaanse gerechten met subtiele, moderne wendingen. Pasta en brood worden dagelijks bereid door de chefs van Bussia, zodat hun maaltijden buitengewoon vers zijn. De ambiance van het restaurant weerspiegelt de historische charme van de Negen Straatjes en straalt comfort en verfijning uit. Het menu verandert elke week en wordt vergezeld van seizoensgebonden Italiaanse wijnen.
? Reestraat 28-32 +31 020 627 8794
Binnen in Bussia | © Dutchgrub / Flickr
Café Brix
Brix is een gezellig restaurant in het hart van de Negen Straatjes. Het ontbijtmenu van het restaurant is favoriet bij de lokale bevolking en de bagels zijn legendarisch. Na zonsondergang verandert Brix in zijn dinermenu, waar eenvoudige, stevige maaltijden worden geserveerd die met vrienden kunnen worden gedeeld. Hun cocktails neigen naar het experimentele en velen zijn doorspekt met vurig gemberbier.
? Wolvenstraat 16, +31 020 639 0351
Het dinermenu van Brix kan worden besteld om te delen © Sofia Gk / Flickr
La Oliva
La Oliva is een klein Spaans restaurant verscholen in de hoek van een rustige woonstraat. De specialiteiten zijn onder andere vers gemaakte tortilla's, oesters in de halve schaal en pittige Baskische worst. De keuken bereidt ook elke dag een wisselend menu met tapas. La Oliva ligt uitzonderlijk dicht bij het Anne Frank Huis, waardoor het een perfecte plek is om te lunchen of dineren voordat u naar dit belangrijke monument gaat.
? Egelantiersstraat 122-124, +31 206 269 503
La Oliva bereidt een dagelijkse selectie van tapas | © Dutchgrub / Flickr
