De 50e staat die toetreedt tot de VS, Hawaii, is een prachtige archipel in de Stille Oceaan. De weelderige vruchtbare gronden bieden een overvloed aan heerlijke producten, terwijl de blauwe oceaanwateren sappige vis en zeevruchten vervoeren en enkele van de lekkerste sushi produceren. Van kustrestaurants tot restaurants in het binnenland, hier zijn 10 geweldige plekken om enkele van de beste sushi op Hawaï te proeven.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Geopend door een derde generatie Japanse Amerikaan, DK Kodama, Sansei, wat 'derde generatie' betekent in het Japans, is een visrestaurant. Sansei, gelegen in Lahaina, heeft in totaal vier locaties in de staat, die allemaal bekroonde 'New Wave'-sushi bevatten. Een voorbeeld is de panko-korstige ahi-rol, die Hawaiiaanse ahi, spinazie en rucola van sashimi-kwaliteit is, verpakt in een panko-korst, gefrituurd en vergezeld van een milde soja-wasabi-botersaus. Een ander innovatief hoogtepunt is de aangebraden sushi van foie gras nigiri met gekarameliseerde Maui-uien, mango en een scheutje unagi-glazuur. Tussen het creatieve menu en de uitnodigende sfeer is het geen wonder dat deze plek favoriet is.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, VS, + 1808669 6286
Miso Phat
Bar, restaurant, sushi, $ $$
Miso Phat is in 2013 geopend. Ze zijn gespecialiseerd in sushi en bevinden zich in Lahaina. De eigenaar, Shawn Steadman, gaat vaak op zijn boot, 'Shiso Phat', en vangt vis om het restaurant van de meest verse vis te voorzien. Het menu bevat nigiri, sashimi, sushi-broodjes, temaki-broodjes en een selectie speciale broodjes. Succulente innovatieve hoogtepunten om op te merken zijn de TNT-rol, een tempura-rol met daarop ahi-poke en geserveerd met honing, en een California-rol omwikkeld met yellowtail, vervolgens gebakken en gegarneerd met sint-jakobsschelpen, tobiko, bonito, lente-uitjes en sesamzaad. Een populaire sushibar, er wordt vaak gewacht in dit gezellige en vriendelijke etablissement.
Meer informatie
Openen in Google Maps
# 111, 4310 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, Hawaii, 96761, VS.
+18086699010
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Koiso Sushi Bar
Bar, restaurant, Japans, sushi, Aziatisch, $$ $
Sushi Rock
Restaurant, sushi, $ $$
Sushi Rock, gelegen in Hawaï in de wijk North Kohala op het Big Island, is een paradijs voor sushi-liefhebbers. Dit restaurant, verscholen in het historische Hawi Hale-gebouw, is trots op het gebruik van de meest verse, lokaal geproduceerde en biologische ingrediënten wanneer mogelijk in hun innovatieve keuken. Heerlijke creatieve broodjes om op te merken zijn de Purple Passion, die ahi poke, met wasabi doordrenkte paarse zoete aardappel, appel en sashimi of aangebraden ossenhaas bevat, en de Inside-Out Paisano met witte vis, geitenkaas, gekarameliseerde Maui-ui, biologische groenten en Parmezaanse kaas. Deze vriendelijke plek is dagelijks geopend en zal een breed scala aan smaken aanspreken, want het serveert ook nigiri, sashimi, traditionele broodjes, vegetarische en veganistische keuzes, plus glutenvrije items.
Meer informatie
Openen in Google Maps
55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, Hawaii, 96719, VS.
+18088895900
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Red Water Café
Bar, café, restaurant, Amerikaans, $ $$
Chef-kok en eigenaar David Abrahams heeft een multi-culturele culinaire ervaring gecreëerd voor gasten die Red Water Café bezoeken. Dit café, gelegen in de binnengemeente Waimea, serveert een verscheidenheid aan lunch- en dinergerechten en heeft een volledige sushibar. In een warm en uitnodigend interieur in Hawaï-stijl met meerdere avonden per week livemuziek, kunnen klanten overheerlijke opties proberen, zoals de Fuji-rol met tonijn, krab, tempura van garnalen en in avocado bereide tempura-stijl vergezeld van pittige aioli. Vegetariërs zullen genieten van de vegetarische rol gemaakt met asperges, avocado, komkommer en kaiware-spruiten. Omdat dit een boer tot bord-etablissement is, kunnen bezoekers er zeker van zijn dat ze alleen de meest verse ingrediënten krijgen die beschikbaar zijn.
Meer informatie
Openen in Google Maps
65-1299 Kawaihae Road, Waimea, Hawaii, 96743, VS.
+18088859299
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Sushi Shiono
Restaurant, Japans, Sushi, $ $$
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Restaurant, Amerikaans, $$$
'ULU maakt deel uit van het Four Seasons Resort Hualālai in Historic Ka'ūpūlehu en is een prachtig en informeel restaurant dat gespecialiseerd is in vis en zeevruchten. Door relaties op te bouwen met lokale boeren en vissers, kan dit etablissement minstens 75% van zijn menu bevatten met lokaal geproduceerde ingrediënten. De Sushi Lounge biedt sashimi, nigiri en sushi-broodjes, zoals knapperige garnalen met jalapeños, plus verschillende drankjes zoals sake, wijn, bier en vele handgemaakte of 'boer tot bar'-plengoffers. Probeer de ananas- en honingcocktail gemaakt met ciroc kokoswodka, verse ananas en Big Island-honing voor een voorproefje van Hawaï. Met prachtige zitplaatsen kunnen diners ervoor kiezen om in het warme Hawaiiaanse interieur te zitten of op het buitenterras met een prachtig uitzicht op de Stille Oceaan.
Meer informatie
Openen in Google Maps
72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona, Hawaii, 96740, VS.
+18083258000
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Sushi Sasabune
Restaurant, Sushi, $$$
Bij Sushi Sasabune draait alles om vertrouwen. Sushiliefhebbers moeten chef-kok Seiji Kumagawa vertrouwen als ze in dit sushi-restaurant willen eten, omdat het omakase-stijl is, wat betekent dat het de keuze van de chef is. In een gezellig en simplistisch interieur krijgen diners geen menu aangeboden, maar gasten kunnen kiezen of ze westerse (meer vis) of oosterse (meer zeevruchten) omakase willen. Er zijn echter enkele regels: sushi in de mond mag niet worden gekruid met sojasaus of wasabi, tenzij de chef anders zegt, en hij moet in één hap worden gegeten. Iedereen die van sushi houdt, mag deze werkelijk unieke culinaire ervaring niet missen, met maximaal 13 gangen.
Meer informatie
Openen in Google Maps
1417 South King Street, Ala Moana, Honolulu, Hawaii, 96814, VS.
+18089473800
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Banzai Sushi Bar
Restaurant, sushi, $ $$
Door de vis te combineren met de smaken van de lokale producten van het eiland, creëert Chef Hide Takahashi in de Banzai Sushi Bar enkele van de lekkerste sushi op Hawaï, en door samen te werken met lokale vissers en boeren, zullen diners gegarandeerd smullen van de hoogste kwaliteit, lokaal geproduceerde ingrediënten. Gelegen in Haleiwa, het menu bevat alles van nigiri tot temaki (handrolls) plus speciale sashimi en maki mono (rolls). Verrukkelijke hoogtepunten zijn hamachi jalapeño ponzu, wat sashimi-kwaliteit hamachi is met gesneden jalapeños en knoflookponzu-saus, en de citroendruppel, een pittige tonijnrol met daarop hamachi, citroenraderen en ponzu-saus. Het restaurant heeft ook vegetarische en glutenvrije opties en een indrukwekkend drankmenu, probeer een saketini, allemaal in een vriendelijke Hawaiiaanse sfeer.
Meer informatie
Openen in Google Maps
B, 66-246 Kamehameha Highway, North Shore, Haleiwa, Hawaii, 96712, VS.
+18086374404
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
