Of het nu gaat om mezcal met een worm of spicymichelada, Mexico heeft niet te maken met uniek ogende en smakende alcoholische dranken. Hier is een overzicht van enkele van de meest excentrieke drankjes die je kunt vinden tijdens je volgende reis naar Mexico.
Micheladas met garnalen
Een zeer geliefde en heerlijke Mexicaanse drank, micheladas worden op verschillende manieren gemaakt. Ze bevatten meestal ijskoud bier met limoensap, Maggi-kruiden, Worcestershire-saus en hete saus, allemaal geserveerd in een glazen beker met een gezouten rand. Maar ook micheladas worden aangeboden met een culinaire twist. De rand van het glas kan worden versierd met kokende krabgarnalen en komkommer, waardoor het meer een maaltijd is dan een biercocktail. Voor extra vuurkracht wordt soms een tequila-shot aan de pittige mix toegevoegd.
Michelada met garnalen | © Gabriel Saldana / Flickr
Pulque
De zure en schuimige pre-Spaanse drankpulque heeft de afgelopen jaren een comeback gemaakt, dankzij een jong, stedelijk publiek dat op zoek is naar een alternatief voor bier. Toch verdient pulque zijn plaats op deze lijst omdat de stroperige textuur even wennen is. De witte drank wordt al minstens 2000 jaar in Mexico geconsumeerd, waardoor het de zeer oudere voorouder is van tequila en mezcal. De drank heeft een veel lager alcoholgehalte (meestal tussen 2% en 8%) en wordt gemaakt door het sap van de agave, de stekelige plant die de basis vormt van zoveel van Mexico's alcoholische dranken, te fermenteren - in plaats van te distilleren.
Pulque | © katiebordner / Flickr
Cantarito's
Restaurant, Mexicaans, Veganistisch, Vegetarisch, Glutenvrij, $ $$
Als je aan tequila denkt, denk je ongetwijfeld aan beelden van opnamen met limoen en zout. Mexicanen hebben echter veel andere manieren om hun nationale drank te consumeren, en drinken uit een grote aarden pot is een van de meest opwindende. Cantaritos-potten worden traditioneel gevuld met een krachtige mix van tequila, limoen en grapefruitsap en zijn vooral populair in de staat Jalisco, waar de meeste tequila wordt geproduceerd. Toeristen op het tequila-pad, in het dorp Amatitán, genieten tijdens hun reis vaak van cantarito's, en de lege aarden pot dient als een passend souvenir van hun bezoek. El Güero Bar in Amatitán serveert sinds 1997 het iconische drankje aan dorstige bezoekers.
Meer informatie
Openen in Google Maps
Amatitán, Jalisco, Mexico
+523741004569
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Schoten met een schorpioen
Bar, Mexicaans, bier, wijn, cocktails, pub, $$ $
Schorpioenschoten zijn te vinden op festivals en evenementen door het hele land en zijn een vast onderdeel in de Reyes Salón Cantina in Guadalajara. De mezcal-shot wordt geserveerd met een paar korrels droog ijs waardoor het glas stoomt, en onderaan elke shot zit een met alcohol doordrenkte schorpioen. Bij de Reyes Salón is de aangeboden schorpioen de Centruroides baergi, een schorsschorpioen die geen risico op vergiftiging van klanten inhoudt. De reep raadt aan om de knapperige spinachtige te kauwen voordat je hem wegspoelt met de gezonde dosis rokerige Oaxacan-mezcal.
Meer informatie
Openen in Google Maps
S / N Real de Acueducto, Puerta de Hierro Zapopan, Jalisco, 45116, Mexico
+523334991859
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
