Bruisende melk klinkt als wat je in je koelkast vindt na een weekend weg, maar het is iets dat je misschien binnenkort in de koelcel bij je plaatselijke supermarkt zult vinden.
Arla, een Europese zuivelcoöperatie, heeft koolzuurhoudende melk ontwikkeld om jongeren aan te moedigen meer zuivel te consumeren.
De 'sprankelende fruit- en melkdrank' is bedoeld om tieners en anderen aan te spreken die van mening zijn dat gewone, halfvolle melk gewoon niet cool genoeg voor hen is.
Gemaakt door melk te mengen met vruchtensap en koolzuur te geven, is het de bedoeling dat het wordt uitgerold in het VK, Singapore en de VAE om de reactie op het product te beoordelen voordat het de rest van de wereld raakt.
ig
Arla hoopt een gebrek aan interesse in melk voor de hele generatie op te lossen. Jongeren consumeren minder zuivel door thuis geen ontbijt te eten, plantaardige melk te kiezen of veganist of vegetariër te worden.
De drank is waarschijnlijk roze en wordt gemaakt van een 'soort wei zonder vet'. Mmmmm, yum.
Het bruisende brouwsel is gemaakt door de zogenaamde 'verschrikkelijke tweeling van innovatie' bij Arla - de Duitse biochemicus Sven Thormahlen, 60, en Matt Walker, 39, uit Harrogate, die de Snapper van gebakken bonen heeft uitgevonden.
Ontwikkelaar Anne Evers Nikolajsen zei over de drank: 'Het bevat een bepaald niveau van zuivelproteïne en aminozuren, maar zal niet stollen wanneer het wordt gemengd met het vruchtensap dat het zijn roze kleur geeft; het wordt dan koolzuurhoudend. Je kunt het 's avonds gebruiken in een cocktail.'
Arla wil de melkverkoop tegen 2020 een boost geven - in de hoop dat ze meer geluk hebben dan Tango, die in 2004 hun 'Strange Soda', een koolzuurhoudende melk-, water- en fruitsapmix, in het VK lanceerde en na minder dan een jaar stopte.
In 2009 lanceerde Coca-Cola koolzuurhoudende melkdrank Vio in de VS, die vorig jaar in India werd gelanceerd.
Een woordvoerder van Arla Foods zei:
'We investeren voortdurend in nieuwe producten om te voldoen aan de veranderende smaak en voorkeuren van de consument.
'Koolzuurhoudende melk is een van de vele producten die momenteel in ontwikkeling zijn in ons ultramoderne Global Innovation Centre in Aarhus, Denemarken, waar chefs, wetenschappers, consumenten en klanten allemaal samenkomen om de trends, technologieën en producten te identificeren en vorm te geven dat zal de komende jaren gevolgen hebben voor de wereldwijde zuivelindustrie.
'Zoals alle producten in ontwikkeling kunnen we niet zeggen of en wanneer het product op de markt komt.'
Verlangen naar zuivel? Hier is onze gids voor Poolse zuivelproducten!
