Lusaka is een bruisende stad met verschillende mogelijkheden als het gaat om restaurantcultuur. Van lekker eten tot eetgelegenheden met internationale gerechten of traditionele maaltijden, er is voor elk wat wils in de hoofdstad van Zambia. Het is met dat in gedachten dat de eerste editie van het wereldwijde gastronomie-evenement Restaurant Week eindelijk van start gaat in Lusaka. Dit moet je weten.
Restaurantweek Lusaka vindt plaats van maandag 7 mei tot en met vrijdag 18 mei in de Zambiaanse hoofdstad, en deelnemende restaurants in de regio Greater Lusaka, inclusief cafés en andere eetgelegenheden, zullen menu's met korting leveren, spannende dinermenu's met een vaste prijs creëren en geweldige deals voor het publiek tijdens een culinair feest in de hele stad. Enkele van de meer dan 40 deelnemende restaurants zijn Latitude 15, Intercontinental Hotel, Italiaanse restaurants Casa Portico en Il Portico, Dulce by Jessie en The Cake Bar.
Latitude 15 is een van de restaurants die deelnemen aan Restaurant Week Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Naast Restaurant Week Lusaka zal er ook een 'Restaurant Run' zijn, die tot doel heeft het grote publiek te laten eten bij zoveel mogelijk deelnemende restaurants en cafés, en om onderweg toegang te krijgen tot verschillende prijzen. Degenen die bijvoorbeeld in twee of drie restaurants eten, komen in aanmerking voor verschillende 'foodies-prijzen'. Wie tussen de vier en zes restaurants of cafés eet, komt in aanmerking voor de 'Fine Diner Prize'. Wie in zeven restaurants eet, komt in aanmerking voor de 'Grote Prijs'. Andere prijzen zijn hampers, restaurantvouchers, kortingsbonnen en spa-prijzen.
Hoewel Lusaka een kleine stad is, serveren restaurants gerechten variërend van Italiaans, Indiaas en Turks tot Ethiopisch, Nigeriaans en meer. Restaurant Week Lusaka wil die diversiteit weerspiegelen, zoals Leelee Ngwenya, directeur van Sole Source Limited (oprichters van RWLusaka) zei: “Ons doel met Restaurant Week Lusaka is om meer mensen in restaurants te krijgen en nieuwe dingen en nieuwe plekken uit te proberen die ze hebben niet geweest. Als je naar de jeugdgroep kijkt, zie je veel Zambianen genieten van sushi, zeevruchten, Indiaas eten, Libanese keuken, Griekse keuken. We zijn een smeltkroes van culturen; de stad zit vol met mensen uit andere landen die ervoor gekozen hebben om zich hier te vestigen en een leven op te bouwen. Wij zijn van mening dat de diversiteit van Lusaka en zijn bevolking onze Restaurantweek tot een succes zal maken; er is iets voor iedereen. Restaurants worden uitgedaagd om hun beste menu naar voren te brengen zodat de mensen die uit eten gaan een nieuwe ervaring kunnen opdoen. ”
Restaurantweek Lusaka © Restaurantweek Lusaka / met dank aan Sol Source Ltd
De oprichters van Restaurant Week Lusaka hebben via hun sociale mediaplatforms aan hun volgers gevraagd welke restaurants en cafés ze als deelnemer willen opnemen. Ngwenya legt uit: "We moeten rekening houden met onze doelmarkt en wat ze willen, en het is een goede manier om de markt te peilen en voor ons om een solide 10-daagse restaurantweek te leveren. Het zijn de mensen die uit eten gaan en genieten van de ervaring. ” Lokale foodbloggers zijn ook gebruikt om recensies te geven.
Toekomstige plannen voor Restaurant Week Lusaka omvatten het maken van edities in andere steden en provincies in Zambia en het uitbrengen van een app die later dit jaar wordt gelanceerd.
Restaurantweek Lusaka vindt plaats van 7 tot 18 mei © Restaurant Week Lusaka / Courtesy of Sole Source Ltd
Foodies kunnen zich aanmelden voor kaartjes op maandag 9 april om 12.00 uur Centraal-Afrikaanse tijd die ongeveer USD 5 of ZMW 50 kost, of fysieke kaartjes kopen in de Wine Shop in Arcades en Centro Mall Kabulonga. Het ticket is geldig voor de hele periode van Restaurant Week Lusaka. Er worden slechts 500 tickets verkocht, dus geïnteresseerde gasten moeten zo vroeg mogelijk kopen. Vanaf 23 april zijn er ook radiopresentaties van tickets en andere prijzen op populaire radiostations.
Restaurant Week Lusaka zal nog vele jaren een hoofdbestanddeel zijn van de gastronomische scene in Lusaka. Volg RWLusaka op Facebook, Twitter en Instagram voor de meest recente informatie, inclusief informatie over deelnemende restaurants en hun aanbod.
