De keuken van Piemonte is heerlijk en rijk, en veel van de traditionele producten uit de regio zijn wereldberoemd; bijvoorbeeld het kwaliteitsvolle Fassona-rundvlees, de krachtige rode wijnen Barolo, Barbaresco en Barbera en de felbegeerde Tartufo Bianco d'Alba (Alba witte truffel). Als hoofdstad van de regio is het geen verrassing dat Turijn een soort oord voor fijnproevers is geworden met veel gastronomische en met Michelin-sterren bekroonde restaurants. Begin met deze korte lijst.
Ristorante Del Cambio
Restaurant, Italiaans, $$ $
Kaartweergave
Magorabin: Piemontese keuken, maar niet zoals je het kent. In het oude Torino-dialect is de 'magorabin' een boeman die kinderen dwingt om hun maaltijden af te maken, wat spreekt met het sterke karakter van de chef - Marcello Trentini vindt het leuk om zijn klanten te ontmoeten en zijn gerechten met hen te bespreken, en vertelt vaak anekdotes over hun oorsprong en het ongewone ingrediënten die hij gebruikt. Het menu, dat een Michelin-ster heeft, is inventief (de gerechten bevatten vaak nieuwe smaakcombinaties en combinaties), grillig en elegant. Er zijn vier samengestelde degustatiemenu's - land, water, lucht en vuur - maar ook à la carte opties, en de wijnkelder is enorm. Magorabin is gunstig gelegen tegenover de Mole Antonelliana, het hoogtepunt van de skyline van Turijn en een iconisch symbool van de stad.
Meer informatie
Openen in Google Maps
b, 61 Corso San Maurizio, Torino, Piemonte, 10121, Italië
+390118126808
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Lunch
Atmosfeer:
Gastronomisch, lekker eten, met een Michelin-ster
Vintage 1997
Restaurant, Italiaans
Kaartweergave
Bij Vintage 1997 voelt het decor en de voedselpresentatie, net als de website, een beetje gedateerd aan. Maar dit heeft absoluut geen invloed op smaak en genot; het heeft tenslotte een Michelin-ster. Gelegen aan het zeer centrale Piazza Solferino, zal dit lang gerenommeerde restaurant u betoveren met zijn old-school formaat en zelfgemaakt ijs. Stap een rode kamer binnen met kandelaars en houten lambrisering om enkele van de beste traditionele gerechten van de stad te proberen, naast andere mediterrane klassiekers en een nieuw veganistisch menu. De wijnkaart richt zich voornamelijk op Italiaanse en Franse rassen.
Meer informatie
Openen in Google Maps
16 H Piazza Solferino, Torino, Piemonte, 10121, Italië
+39011535948
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Lunch
Atmosfeer:
Fijn dineren, gastronomisch, met een Michelin-ster, traditioneel
Al Garamond
Restaurant, Italiaans, $$ $
Kaartweergave
Al Garamond draagt de naam van een luitenant in Napoleon's Dragoons, een subtiele knipoog naar de geschiedenis van Turijn en het 18e-eeuwse gebouw dat het restaurant beslaat. Op het menu worden moderne interpretaties van Piemonte en Siciliaanse kooktradities gecombineerd, waardoor een prachtige breedte aan smaken en opties ontstaat. Hier kun je genieten van zowel Fassona beef met ansjovis saus als krokante prei, maar ook van Spaghetti alla Carettera met Mazara del Vallo Squid. Diners kunnen à la carte of de proeverijmenu's met vijf, zeven of tien gangen kiezen. De wijnkaart viert ook Piemonte en Siciliaanse wijngaarden.
Meer informatie
Openen in Google Maps
14 Via Giuseppe Pomba, Torino, Piemonte, 10123, Italië
+390118122781
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Maaltijdservice:
Lunch
