Guangzhou, de op twee na grootste stad van China en de hoofdstad van de regio Guangdong, is een bruisende metropool in de buurt van de prachtige en mysterieuze Pearl River Delta. De geboorteplaats van de Kantonese keuken, het culinaire aanbod van Guangzhou is synoniem geworden met Chinees eten. Onze gids voor uit eten gaan in Guangzhou toont de beste culturele restaurants in deze fascinerende, historische stad.
Panxi Restaurant
Restaurant, Chinees, $ $$
13FABRIEKEN
13FACTORIES, dat zijn naam dankt aan het deel van de stad waar het zich bevindt, is een prachtig verborgen juweeltje, weggestopt achter het Sinopec-gebouw in het zakencentrum van Tianhe. Het serveert goede, ouderwetse Zuid-Amerikaanse gerechten zoals sandwiches met pulled pork, mac and cheese, jambalaya, Southern Fried Chicken en Gumbo. Ze zijn er trots op dat ze de meest verse ingrediënten gebruiken, zonder MSG, en alles helemaal zelf maken - inclusief hun brood en taartgebak. Dit is eerlijk, hartig comfortvoedsel op zijn best, waardoor het geen verrassing is dat het zo populair is bij expats en toeristen die op zoek zijn naar een pauze van Chinees eten.
13 Fabrieken, 7 Tianhe N-straat, Tianhe, Guangzhou, China, + 86020 3884 9230
Orient Express Frans restaurant
Het prachtige eiland Shamian, in het centrum van Guangzhou, is een historisch belangrijk gebied vol architectuur uit het koloniale tijdperk en brede, met bomen omzoomde boulevards. En met zijn verkeersbeperkingen voelt het een wereld verwijderd van de handel van de rest van de stad. Orient Express, gunstig gelegen aan de oostkant van het eiland, is een van de weinige restaurants in de omgeving. Omringd door een grote tuin, ademt deze plek vintage charme, met een grote eetkamer, een prachtige ruimte om buiten te dineren en twee treinwagons voor extra eigenzinnigheid. Het menu bestaat uit goed gekookte, klassieke Franse gerechten, gepresenteerd met een modern tintje, waaronder gerechten zoals Bourgogne-slakken, gegrilde Australische runderfilet met rode paprika en gebakken ganzenlever met aardbeien. De betoverende sfeer van het restaurant maakt het een heerlijke plek om te stoppen voor een hapje tijdens een ontspannen dagje sightseeing.
Orient Express, 1 Shamian North Street, Liwan, Guangzhou, China, +86 135 4436 4070
Escargots proberen. © Connie Ma / flickr
