Koopjes gastronomische ervaringen doorkruisen de ommuurde stad Dubrovnik. Chef-kok en voedselgids Richard Gruica geeft een overzicht van de beste goedkope gerechten om van te genieten in de Parel van de Adriatische Zee.
Dubrovnik trekt elk jaar menigten als een Mekka van Game of Thrones, terwijl geschiedenisliefhebbers geboeid zijn door de historische muren en geplaveide straten. Maar de over het hoofd geziene gastronomische scene maakt de hype ook waar - en het is niet alleen budgetvriendelijke gastronomie. De nieuwsgierige en avontuurlijke bereidwilligen om de oude stad te verlaten, worden bijzonder beloond in termen van prijs en kwaliteit.
Richard Gruica runt Sights & Bites, een dagelijkse wandeling met eten en wijn door de oude binnenstad van Dubrovnik. Met dank aan Richard Gruica
De Kroatisch-Amerikaanse chef-kok Richard Gruica oefende zijn vak uit in verschillende keukens en leidt nu onverschrokken diners op Sights & Bites, een dagelijkse wandeltocht met eten en wijn door de oude binnenstad van Dubrovnik, en runt Captivating Croatia, dat culinaire rondleidingen door het hele land aanbiedt.
Hoewel Gruica toegeeft dat '' goedkoop 'en Dubrovnik echt niet samengaan', biedt hij een aantal betaalbare opties: van een bescheiden eetgelegenheid met verse zeevruchten tot een verborgen banketbakkerij met unieke zoete lekkernijen.
