In sommige landen van Zuidoost-Azië, zoals Maleisië, Indonesië, Sri Lanka en India, is eten met je handen de norm. Het lijkt misschien vreemd voor westerlingen die gewend zijn gebruiksvoorwerpen te gebruiken, maar meestal als een bezoeker eenmaal met de hand probeert te eten, genieten ze er echt van en zeggen ze dat het eten beter smaakt! Om in Zuidoost-Azië de juiste manier van eten met je handen te ervaren, zijn er enkele eenvoudige regels die je moet volgen. Het is even wennen, maar 'in Rome
." Rechtsaf?
Kom in de mindset
Allereerst. Als je altijd een gebruiksvoorwerp hebt gebruikt om te eten, ook al zijn het maar een paar stokjes, heb je misschien pizza of gebakken kip met je handen gegeten. Maar pizza en gebakken kip zijn relatief stevig en hebben stukjes om vast te pakken. Met je handen eten in Zuidoost-Azië is een beetje anders. De meeste gerechten bevatten rijst en er zijn enkele technieken die je moet beheersen om alles in je mond te krijgen en niet overal te morsen! Als eten met je handen je verveelt, probeer dan maar te denken dat iedereen het doet en het wordt misschien een beetje gemakkelijker.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-gnn4-n6nn 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx9-7K 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Banana Leaf Curry kun je het beste met je handen eten! Flickr
Was je handen
Elk restaurant waar het normaal is om met je handen te eten, heeft een gootsteen en hopelijk wat zeep in het eetgedeelte zodat klanten hun handen kunnen wassen voordat ze gaan eten. Niemand wil ziek worden door alleen maar lekker eten te eten! Als de plaats geen gootsteen heeft, zal er zeker een kruik met schoon water zijn om in ieder geval je handen te spoelen voordat je gaat eten. De gootsteen en het water zijn de hemel gestuurd nadat je ook klaar bent met eten!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & page = 1 & position = 19 Was altijd je handen voordat je gaat eten zonder keukengerei Flickr
Gebruik alleen je rechterhand
Als je met je handen eet, gebruik je helemaal niet beide handen. Het is het beste om ALLEEN uw rechterhand te gebruiken. Dit komt omdat de linkerhand wordt gebruikt in het toilet! In het begin lijkt dit misschien moeilijk, om maar één hand te gebruiken, maar met oefenen wordt het gemakkelijker. Als je een groot stuk vlees hebt, kun je een stuk afbreken of een beetje afbijten. Het enige doel van je linkerhand aan tafel is om het glas water te pakken dat je misschien drinkt.
Gebruik je vingertoppen om het eten te mengen
Je zult niet je hele hand gebruiken om te eten, zeker niet de palm van je hand. Wat je echt gaat gebruiken, zijn je vingertoppen, allemaal. De meeste gerechten die in Zuid- en Zuidoost-Azië met de hand worden gegeten, bestaan voornamelijk uit rijst en curry's, groenten en sauzen. Meng met je vingertoppen de rijst met de garnering in een klein deel van je bord (of bananenblad) om kleine stukjes te maken.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdP--RF-D- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Een Indiase familie die samen eet, met hun rechterhand Flickr
Gebruik de saus om de rijst aan elkaar te plakken
Om te voorkomen dat er rijst uit je hand valt als je hem in je mond wilt stoppen, kun je het beste de sappige dingen op het bord gebruiken om de rijst aan elkaar te laten plakken. Het samenstellen van de hap van de juiste maat zal enige oefening vergen, maar als de rijst aan de rest van het voedsel blijft plakken, zal het minder rommelig worden.
Als er brood is, gebruik het dan als een lepel
Sommige gerechten hebben een soort brood erbij. Het kan papadum, naan, rotti of iets dergelijks zijn. Dit helpt echt omdat het brood kan worden gebruikt als geïmproviseerde lepel! Het gebruiken als lepel is niet de enige manier om brood te eten met Zuid- of Zuidoost-Aziatisch eten, je kunt het ook gebruiken om de kleine hoop sappige rijst te knijpen en het dan naar je mond te brengen.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-E4-U4-U4- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Boterkip en naan om het op te eten met Flickr
Leun je hoofd naar binnen (zijwaarts)
Zodra je de perfecte hap binnen handbereik hebt, leun je je hoofd een beetje zijwaarts naar de tafel om zoveel mogelijk te grijpen. Naar binnen leunen is uw beste gok, want zelfs als uw stukje de perfecte maat heeft, kan er wat rijst vallen en beter landt het op uw bord in plaats van op uw schoot.
