Pune in het westen van India heeft een eetcultuur die kan wedijveren met vele internationale steden, met diners vol pan-Aziatische en wereldfusionkeuken, evenals traditionele maharashta-gerechten en Pune's beroemdste culinaire ervaring, het 'sizzler'-restaurant. Hier zijn 10 van de beste plaatsen om een echt smakelijke maaltijd te vinden.
Baan Tao
Baan Tao in het Hyatt Hotel biedt pan-Aziatische gerechten en is vooral geliefd voor Chinees en Thais eten, tot in de perfectie bereid door een van de beste Thaise chef-koks in de stad. Bijzonder aan te bevelen zijn de knapperige papajasalade en de zoete, met tamarinde gekookte vis. De eetzalen hebben ook een thema in een rustige theelounge met een zachte waterval, Thaise paviljoens rond rustige oases en intieme Chinese paviljoens voor romantische schuilplaatsen. Elke donderdag verandert het restaurant in een Aziatisch straatvoedselfestival, waar gasten kunnen genieten van lekkernijen zoals dim som pakketten en shabu shabu Japanse hete potten.
Baan Tao, Hyatt, grenzend aan Aga Khan Palace, Pune Nagar Rd, Nilanjali Housing Colony, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India, +91 20 4141 8840
Bounty's
Sizzlers zijn een soort restaurant dat uniek is voor Pune en biedt rundvlees, vis en groenten gekookt op hete ijzeren bakplaten en geserveerd met verschillende sauzen en kruiden. Van alle sizzlers in de stad zijn de kleine Parsi-gemeenschapsrestaurants in familiebezit favoriet en onder deze is Bounty's de meest geliefde. Service is kort maar efficiënt en de inrichting kan het best worden omschreven als functioneel. Het voedsel verlost echter meer dan het gewricht. Terwijl hun versies van beef sizzlers (cordon bleu en steak) de specialiteiten zijn, worden de kipopties bijzonder aanbevolen.
Bounty's, winkel nr.14 / 15, Landmark Garden, Kalyani Nagar, Pune, Maharashtra, India, +91 20 2661 3360
Malaka Spice
Een van de meest gevierde eetbestemmingen in de stad, Malaka Spice barst van innovatie en creativiteit. Veel van de frisse en ongebruikelijke menu-opties zijn gestempeld met een van twee onderscheidingen: 'A Chef Cheeru Original', een unieke fusion-schotel ontworpen door de beroemde chef-kok Cheeru; en 'Inspired not Imitated', een traditioneel gerecht dat is gemoderniseerd met de kenmerkende twist van Chef Cheeru. Het aanbod is net zo opwindend, met een 'streetfood'-ruimte met favorieten zoals groente- en vleessaté. Meer ingewikkelde Aziatische fusiongerechten uit Indonesië, Thailand, Vietnam en Birma worden geserveerd in de uitgebreide eetzaal en buitenruimtes. Het complex herbergt ook een kunstgalerie die meer dan 200 kunstenaars heeft vertegenwoordigd, en een karikatuurkunstenaar die portretten schetst terwijl gasten van hun maaltijd genieten.
Malaka Spice, tegenover Oxford Properties, Lane Number 5, Meera Nagar, Koregaon Park, Pune, Maharashtra, India, +91 20 2615 1088
Paprika Hot Rock
Een nieuwe kijk op traditionele sizzlers, Paprika Hot Rocks nodigt gasten uit om hun eigen eten aan tafel te koken, op hete vulkanische rotsen. Hoewel dit 'concept cooking'-restaurant het risico loopt zijn service terug te brengen tot een gimmick, levert het in feite een verfijnde en opwindende ervaring op, aangevuld met een smaakvolle inrichting, weinig licht en ambachtelijk bamboe meubilair. Het menu is een mediterrane en Libanese fusion en biedt mezze-schotels, vers brood en plantaardige antipasti om te beginnen. De rookgerechten staan echt centraal als hoofdgerechten, geserveerd met smakelijke kanten als aanvulling op het gekruide gegrilde vlees. Vers fruit en zelfgemaakte chocolaatjes zijn ook verkrijgbaar tussen de gangen en nadat de hoofdmaaltijd is afgelopen.
Paprika Hot Rock, City Tower, Boat Club Road, Boat Club Rd, Sangamvadi, Pune, Maharashtra, India, + 91 20 6600 9754
Sen5es
Het is gemakkelijk te begrijpen waarom Sen5es zo populair is bij de expatgemeenschap, omdat het gespecialiseerd is in hoogwaardige wereldkeuken, geserveerd in een comfortabele en moderne setting. Open keukens kijken uit op de brede eetkamer, glanzende houten vloeren en glazen panelen weerspiegelen de sfeerhaarden die worden verlicht als de avond valt. Tot de favoriete gerechten behoren de stevige, rustieke tomaten- en basilicumsoep, de heerlijk verse caesarsalade (een zeldzaamheid overal in India), licht gehavende fish and chips en de sappige Amerikaanse T-bone steak. De klanten zijn netjes gekleed en de sfeer is elegant en toegeeflijk, met een scala aan meer dan 100 alcoholische dranken, waaronder wijn en cocktails van topkwaliteit.
Sen5es, 81, Mundhwa Koregaon Park, Pingale Wasti, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, India +91 20 4146 4111
Vis Curry Rijst
Fish Curry Rice doet precies wat de naam aangeeft, en nog wat. Relatief nieuw op het toneel, het kreeg al snel een reputatie vanwege de variëteit en kwaliteit van perfect verse zeevruchten in Maharasha-stijl. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het restaurant bijna altijd vol zit, met gasten die genieten van traditionele kustgerechten als tisrey (baby mosselen), bangda (makreel) en een uitgebreid assortiment masala-viscurry's en friet. Alle passie en hart hier is rechtstreeks in het eten gegaan; de setting en sfeer is schoon en eenvoudig, maar je zult de ervaring op geen enkele manier missen, zoals de vaste gasten zullen getuigen.
Fish Curry Rice, Gangadhar Apartment, 586, NC Kelkar, Bhatancha Bol, Narayan Peth, Pune, Maharashtra, India, +91 20 6401 1082
Prego
Deze luxe Italiaan staat bekend als een van de meest authentieke in de stad en serveert moderne Italiaanse gerechten, waaronder houtgestookte pizza's, in de oven gebakken lasagne, pasta's met verschillende soorten sauzen en heerlijke vleesgerechten. Gevestigd in het verfijnde Westin Hotel, zijn de service en inrichting van Prego goed gepresenteerd zoals je zou verwachten van een internationale hotelketen.
Prego, 36/3-B, The Westin, Access Rd, Koregaon Park Annexe, Mundhwa, Pune, Maharashtra, India, + 91 20 6721 0000
Paasha
Paasha is alleen al het vermelden waard vanwege het uitzicht op het dak, dat ronduit spectaculair is. Terwijl de eethoek op het balkon uitzicht biedt over de stad, heeft het interieur prachtige kroonluchters en een overvloed aan glas en spiegels die een sprankelende reflecterende sfeer creëren. Van bezoekers is bekend dat ze hier lange avonden doorbrengen terwijl ze genieten van cocktails tegen een achtergrond van gemakkelijk luisterende livemuziek. En dit alles natuurlijk, zonder het eten te noemen, dat enkele van de beste Noord-Indiase kebabs, daals en curry's in Pune bevat.
Paasha, JW Marriott Hotel, Senapati Bapat Rd, Durga Nagar, Model Colony, Shivaji Nagar, Pune, Maharashtra 411016, India, + 91 20 6683 2355
Harajuku
Trots om de eerste 'interactieve open keuken' te hebben gerealiseerd, biedt het Japanse restaurant Harajuku in het O Hotel gasten sushi, sashimi en teppenyaki-balies. Het eten is uitstekend, van de sushi-broodjes tot de lunchboxen, met een aromatisch gekookt hoofdgerecht vergezeld van tempura, Japanse salade, zes sushi-broodjes en een zoet dessert. Het enige exclusief Japanse restaurant in Pune, het restaurant is uitgedost om de meest elegante en unieke ervaring te bieden, met gedurfde rode muren, zachte bekleding en kroonluchters, allemaal complementair aan eten dat concurreert met elke sushibar over de hele wereld.
Harajuku, The O Hotel, 501, Kensington Court, 5th Lane, North Main Road, Koregaon Park, Pune, Maharashtra 411001, India, +91 20 4001 1000
