Opgericht in 1854 en gelegen in het hart van de VS, is Omaha doordrenkt van geschiedenis, wat heeft bijgedragen aan het creëren van een cultureel divers gebied. De culinaire scene van de stad is even gevarieerd, met restaurants die nieuwe Amerikaanse gerechten serveren aan anderen die Franse en Peruaanse geïnspireerde gerechten serveren. Hier is een nieuwe kijk op enkele van de verrukkelijke eetgelegenheden die je kunt ontdekken in Omaha, Nebraska.
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Blok 16
Restaurant, veganistisch, $ $$
Het meermaals bekroonde Block 16 is een populair eetcafé met boer tot bord street-style gerechten doordrenkt met internationale smaken. Dit restaurant is lokaal eigendom van Paul Urban en Jessica Joyce en zoekt ingrediënten van de beste kwaliteit uit lokale bronnen, met de nadruk op humaan opgekweekte en conserveermiddelvrije items. Om de beste producten te benadrukken, verandert het team van Block 16 regelmatig het menu, wat betekent dat gasten altijd kunnen uitkijken naar iets nieuws. Enkele smakelijke selecties zijn de croque garçon, een hamburger met kaas, ham, boerderij-ei, mosterd en truffelmayo op ciabatta, en de Canadese klassieker, poutine, dat is friet bedekt met kaaskwark en jus. Blok 16 biedt ook verschillende veganistische opties, plus een selectie bier en wijn.
Meer informatie
Openen in Google Maps
1611 Farnam Street, Downtown, Omaha, Nebraska, 68106, VS.
+14023421220
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Boiler Room Restaurant
Bar, restaurant, Amerikaans, $$ $
Dinker's Bar
Bar, Pub Grub
Geopend in 1965 door Frank 'Dinker' Synowiecki, is Dinker's Bar een geliefde bar en een snel informeel eetcafé dat klassieke Amerikaanse barmaaltijden serveert. Een vriendelijke plek die zowel door de lokale bevolking als door toeristen wordt bezocht, deze joint biedt de beste hamburger in Omaha. Probeer de beroemde hooibergburger gegarneerd met Amerikaanse kaas, honinggerookte ham en een scharrelei met vrije uitloop, geserveerd op een gegrild Kaiser-broodje, met een bijgerecht van friet, voor een echte Dinker's Bar-maaltijd. Er zijn ook veel andere smakelijke eetwaren beschikbaar, waaronder salades en sandwiches, evenals een volledige bar met veel speciale plengoffers. Zorg ervoor dat u contant geld bij de hand heeft, want Dinker's is een locatie waar u alleen contant kunt betalen.
Meer informatie
Openen in Google Maps
2368 South 29th Street, Hanscom Park, Omaha, Nebraska, 68105, VS.
+14023429742
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
De grijze pluim
Restaurant, Amerikaans, $$$
The Grey Plume, opgericht in 2010, is een eetcafé van boer tot bord dat gespecialiseerd is in de moderne Amerikaanse keuken. Het eerste Green Restaurant Association 4-sterren 'Sustainabuild'-restaurant in de natie, het interieur is modern en toch rustiek, compleet met teruggewonnen materialen, waaronder een vloer gemaakt van schuurhout en broodplaten gemaakt van oude wijnflessen. Het culinaire team, met inbegrip van chef-kok Clayton Chapman (die ook een van de eigenaren is), houdt rekening met het milieu en creëert dagelijks nieuwe gerechten om de meest verse lokale producten weer te geven. Sappige voorgerechten die veeleisende diners op het menu kunnen vinden, zijn Plum Creek Farm's eendenborst met witte krabappel, spruitjes, scape en koolrabi en zomergroentenragout met farro. Met het innovatieve tarief, handgemaakte plengoffers, uitnodigende ambiance en attente service, is het geen wonder dat reserveren wordt aanbevolen.
Meer informatie
Openen in Google Maps
3101, 220 South 31st Avenue, Midtown Crossing, Omaha, Nebraska, 68131, VS.
+14027634447
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
Le Voltaire
Le Voltaire, opgericht in 2001 door chef-kok Cedric Fichepain, is een verrukkelijke eetgelegenheid die gespecialiseerd is in de klassieke Franse keuken, met gerechten die alle regio's van Frankrijk vertegenwoordigen. Met een charmant interieur dat representatief is voor Zuid-Frankrijk, kunnen gasten zich tegoed doen aan een groot aantal opties, allemaal gemaakt met de beste ingrediënten die lokaal en regionaal te vinden zijn. Keuze gerechten die u zeker zullen doen watertanden zijn de klassieke escargots de Bourgogne (slakken gebakken in een heerlijke saus van knoflook, boter en peterselie); paupiette de veau (scaloppini van kalfsvlees gevuld met spinazie, zongedroogde tomaat en spek); en bouillabaisse de Marseille (stoofpot met zeevruchten). Le Voltaire beschikt ook over desserts, zoals crème brûlée, en een bekroonde wijnkaart met de grootste selectie Franse wijnen in Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, VS, +1402 934 9374
Lot 2 Courtesy Lot 2
Perceel 2
Bar, restaurant, wijnbar, Amerikaans, $$ $
Lot 2 werd in 2012 geopend door een man-en-vrouw-duo, Brad en Johanna Marr, die ook gecertificeerde sommeliers zijn, en is een restaurant en wijnbar in de historische wijk Benson. Een mooie ruimte compleet met een bakstenen muur en een houten bar, dit warme en vriendelijke eetcafé biedt nieuwe Amerikaanse gerechten met een Frans tintje, voor diner en brunch op zondag. Met een focus op lokaal geproduceerde ingrediënten, creëert chef-kok Joel Mahr smaakvolle seizoensmenu's die veel smaken zullen aanspreken. Verrukkelijke hoogtepunten zijn steakfrites geserveerd met een boerenkoolsalade en rozemarijnfrites; sint-jakobsschelpen met grutten, snijbiet, zelfgemaakte ham, erwten en prei; en een zalmburger gegarneerd met raita, tomatenchutney met gouden rozijnen en rucola op brioche. Naast wijn en bier zijn er ook handgemaakte plengoffers.
permanent gesloten
Meer informatie
Openen in Google Maps
6207 Maple St, Omaha, Nebraska, 68104, VS.
+14025044200
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Nicola's Italian Wine & Fare
Markt, restaurant, Italiaans, Mediterraan, $ $$
Nicola's Italian Wine and Fare, opgericht in 2003 door Nicola Collier-Nick, is een charmant eetcafé dat gespecialiseerd is in de Italiaanse keuken. Dit gezellige restaurant ligt in het oude marktdistrict en heeft een warm en rustiek interieur, waar gasten kunnen genieten van een smakelijke reeks lunch- en dinergerechten, van soepen en salades tot panini tot pasta tot voorgerechten. Verleidelijke opties die veel trek zullen stillen zijn portobello-ravioli in een knoflookroomsaus, gegarneerd met asiago-kaas en verse peterselie, en kreeftravioli in marinara, gegarneerd met peterselie en citroenschil. Nicola's heeft ook een innovatieve kijk op de klassieke lasagne, met een recept uit het Middellandse Zeegebied - lagen prosciutto, mozzarella, gehakte eieren, bechamelsaus en noedels, gegarneerd met ragu en gehaktballen. Nicola's heeft ook een indrukwekkende selectie wijnen en likeuren.
Meer informatie
Openen in Google Maps
521 South 13th Street, The Old Market, Omaha, Nebraska, 68102, VS.
+14023458466
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Sage Student Bistro
Bistro, restaurant, Amerikaans
De Sage Student Bistro maakt deel uit van het Institute for the Culinary Arts en is in wezen een klaslokaal waar culinaire studenten leren over het runnen van een succesvol restaurant. Het biedt hen de mogelijkheid om hun vaardigheden op verschillende gebieden te perfectioneren, waaronder koken, bakken, klantenservice en toezichthoudend personeel. Deze bistro is open voor het publiek wanneer de school bezig is en biedt heerlijke standaard lunch- en dinermenu's, plus een wekelijks door studenten ontworpen prix fixe dinermenu. Hoogtepunten uit de herfst 2014-menu met moderne Amerikaanse gerechten zijn gnocchi met oesterzwammen, parmezaan, truffel en mizuna en runderwang met wortelen, pastinaak, raap, aardappelen en prei. Een unieke ervaring, reserveren wordt aanbevolen voor het diner.
Meer informatie
Openen in Google Maps
5730 North 30th Street, North Omaha, Omaha, Nebraska, 68111, VS.
+15316222328
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
Taita
Restaurant, zeevruchten, sushi, Peruaans, $$ $
Taita, gelegen in het Benson-gebied van Omaha, is een restaurant dat eigendom is van een chef en gespecialiseerd is in duurzame zeevruchten en verse ingrediënten afkomstig van lokale leveranciers. In een warm en uitnodigend interieur met muurschilderingen van blauwe koi-vissen, kunnen gasten heerlijke sushi proeven, die vaak veranderen om de meest verse vis weer te geven, of heerlijke Peruaanse geïnspireerde voorgerechten proberen. Keuzehoogtepunten voor diners zijn onder meer omakase sushi, de keuze van de chef; spinazie pasta met basilicum salsa verde, champignonragout en geklopte gekonfijte knoflook; en Peruaanse varkensadobo met pastinaakpuree, garbanzos, spinaziestoofpot en wortelen in adobosaus. Taita is van maandag tot en met zaterdag geopend voor het diner en biedt ook innovatieve handgemaakte cocktails en wijnen.
permanent gesloten
Meer informatie
Openen in Google Maps
6109 Maple St, Omaha, Nebraska, 68104, VS.
+14025582482
Bekijk menu
Bezoek Facebook-pagina
Stuur een email
Geef ons feedback
