De restaurantscene in Hamilton krijgt steeds meer bekendheid en de drukte verspreidt zich over het hele land. Het huidige aanbod van gastronomische aanbiedingen is ongekend, waardoor hamburgerfans een ware overvloed aan keuzes hebben. We hebben de concurrentie doorstaan om je tien van de beste hamburgers in Hamilton te brengen.
Staxx Burger Chicken & Waffle House
Staxx is een drukke favoriet in het centrum en een klassiek voorbeeld van wat werkt in de Hamilton-restaurantscene, de basis goed gedaan in een geklede sfeer. De porties zijn fors en het menu bevat enkele basisvariaties op het beef burger-thema, waaronder de cholesterolverhogende bacon en eierburger. De hamburgers zijn handgemaakt en gegrild tot ze van buiten gaar zijn en van binnen nog steeds sappig. Hamburgers zijn eigenlijk een bijzaak voor dit informele eetcafé dat een reputatie heeft opgebouwd onder fans van traditionele gebakken kip en wafels. De selectie bevat ook fatsoenlijke veganistische hamburgeropties, waaronder versies van zwarte bonen en Portobello-paddenstoelen.
Staxx Burger Chicken & Waffle House, 275 King St E, Hamilton, ON, Canada + 1289396 4162
Afbeeldingen met dank aan Staxx Burger, Chicken & Waffle House
De George Hamilton
The George Hamilton ligt op de hoek van Bay and King Streets en is het 'Oldest Public House' in de stad. Het is niet wat je een super stijlvolle of trendy plek zou noemen, die de klassieke pubwortels omarmt, maar het wordt steeds populairder vanwege een reputatie voor de traditionele traditionele tavernes op het menu, inclusief zelfgemaakte hamburgers. Pretentieloos, perfect op bestelling klaargemaakt en goed gepresenteerd, specialiteiten van het huis zijn Carolina Sticky saus, een pittig zoet gebakje in barbecuestijl, op de toepasselijke naam Carolina Sticky Burger, verfraaid met een keuze uit uien of paddenstoelen. Het is een typisch voorbeeld van de klassieke eenvoud van het menu. Naast de historische locatie in het centrum, is er een nieuwere George Hamilton op de hoek van Upper Ottawa en Fennell Avenue om een broodnodige toegang toe te voegen aan het gastronomische hamburgeraanbod van de Mountain. Bonus: de keuken is van donderdag tot en met zaterdag tot middernacht geopend voor uw hamburgerbehoeften op de late avond.
The George Hamilton, 152 King St W, Hamilton, ON, Canada +1905381 9820
The George Hamilton, 1115 Fennell Ave E, Hamilton, ON, Canada +1905389 6602
Het schip
The Ship is gevestigd in een pittoreske Victoriaanse brownstone in een ouder deel van de stad en biedt een hippe Hamilton-sfeer in het centrum en een fantasierijke selectie van gastronomische hamburgers, waaronder dagschotels. Onder de consistente favorieten zijn The Hawaiian, een brouwsel dat de smaakpapillen verrast met de zoetheid van gegrilde ananas samen met spek, cheddar en ranchdressing. Nana Shelly's Strawberry Rabarberburger, met zijn combinatie van Strawberry Rabarbercompote, Double Cream Brie en Bacon, is een ander fantasierijk item op het menu. De pasteitjes zijn zelfgemaakt en er zijn zowel veganistische als glutenvrije alternatieven. De toevoeging van vers gesneden friet is een bonus, net als een drankmenu met een even fantasierijk aanbod. Let op: ze accepteren geen reserveringen.
The Ship, 23 Augusta St, Hamilton, ON, Canada + 1905526 0792
Afbeelding ter beschikking gesteld door The Ship
Jack & Lois
Leuke, gezellige Jack & Lois brengt de traditionele formule voor ontbijt, hamburger en bier naar de trendy James Street North-scene. Huisgemaakte burgers worden geserveerd op een stapel huisgemaakte friet (extra) op filmbussen bekleed met rood en wit geruit papier. Met een klein vloeroppervlak wordt reserveren aangeraden, tenzij u het wachten niet erg vindt. De portiegroottes zijn genereus en de toppings en specerijen zijn knapperig vers. Het menu biedt vier gastronomische hamburgeropties gemaakt van zwart Angus-rundvlees, van een klassieke cheeseburger tot de geurige Italiaans geïnspireerde sopraanburger.
Jack & Lois, 301 James St N, Hamilton, ON, Canada + 1289389 5647
De verbrande tong
De hamburgers komen als een beetje verrassing in deze kleine, pretentieloze plek op Cannon, net voor James Street North (met een nieuwere, tweede locatie aan de hippe Locke Street South). Gerund door een energieke jonge crew, noemt The Burnt Tongue zichzelf een 'soeprestaurant', met een menu dat zwaar is op de eerder genoemde zelfgemaakte soepen, sandwiches en salades. De hamburgers zijn echter uitzonderlijk, maar vrij eenvoudig van opzet. Een burger met een handgemaakt pasteitje van vers rundvlees begint bij slechts $ 4 voor een single, $ 6 voor een double, beide met verse toppings. Dagschotels kunnen ook andere hamburgeraanbiedingen en -bevestigingen bevatten. Het is ongetwijfeld de hoge kwaliteit en gastronomische smaak voor deze prijs die The Burnt Tongue tot een van de favoriete informele restaurants van de stad maakt.
The Burnt Tongue, 10 Cannon St E, Hamilton, ON, Canada +1905 536 1146
The Burnt Tongue, 182 Locke St S, Hamilton, ON, Canada +1289389 1156
Afbeelding ter beschikking gesteld door The Burnt Tongue, foto door Chanry Thach
The Works Burger Bistro
De hamburgers zijn lekker en de porties van menselijke maat, in plaats van supergrote, in The Works Gourmet Burger Bistro, dat populair is geworden onder de binnenstad. De locatie Jackson Square biedt een handige hamburgerstop wanneer u in de buurt bent en is vooral druk tijdens de lunch. Je kunt je eigen hamburger maken en de haak van The Works biedt een reeks van negen opties als het gaat om het pasteitje, van Canadees rundvlees tot knapperige kip, met kaas gevuld rundvlees of zelfs mager pasteitje van binnenlandse elanden. Er zijn ook goede vegetarische keuzes, waaronder een Portobello-champignonkap. De hamburgers worden dagelijks met de hand geperst en op bestelling gegrild, met a la carte opties, niet voor bangeriken of verharde slagaders.
The Works Gourmet Burger Bistro, 2 King St W, Hamilton, ON, Canada +1905540 8500
The Works Gourmet Burger Bistro, 1405 Upper James St, Hamilton, ON, Canada +1905383 6668
Hambrgr hamburgers en bier
Lokaal geproduceerde ingrediënten, waaronder vers rundvlees en dagelijks geleverde producten, zorgen voor de kwaliteit van het aanbod bij Hambrgr Burgers and Beer, de nieuwste hamburgertent in de binnenstad die de Hamilton-scene raakt. Het menu biedt verschillende opties voor rundvleesburger, waaronder traditionele favorieten die zijn vernieuwd met gastronomische flair en verbeeldingskracht, zoals de Black & Blue met gegrilde uien, whisky-catsup, blauwe hermietkaas en ijsbergsla, of de Magic Mushroom met gesmoorde cremini, oester en shiitake champignons samen met Zwitserse kaas, basilicumpesto en aioli. Je kunt ook je eigen burger maken. Een chique locatie aan King William Street in de buurt van James en een geweldige selectie ambachtelijke bieren en bourbons dragen bij aan de trendy sfeer.
Hambrgr Burgers and Beer, 49 King William St, Hamilton, ON, Canada +1289389 1212
Afbeelding ter beschikking gesteld door HamBrgr Burgers and Beer
Delirious Burger Co.
Delirious Burger Co. is de hemel voor de burgerpurist, gelegen in het hart van het oude Westdale. De hamburgers zijn met de hand gemaakt in Amerikaanse stijl, gekookt op een platte grill in plaats van boven een vlam. Een cheeseburger heeft ouderwetse gesneden, verwerkte Amerikaanse kaas en de broodjes zijn eerder klassiek dan ambachtelijk. Het is een recept dat de focus alleen op het hamburgerpasteitje laat rusten, en dat is waar het Delirious-recept schittert. Hamburgers zijn altijd sappig en perfect gebakken. De porties zijn extravagant en maken deze plek über populair bij het studentenpubliek. De gevulde Portobello-champignonburger is een huisspecialiteit en een enorme, rommelige en heerlijke variatie op het hamburgerthema, een van de weinige vegetarische opties op het menu. Al hun vlees en producten zijn lokaal geproduceerd.
Delirious Burger Co., 1008 King St W, Hamilton, ON, Canada + 1905393 1022
The Real Burger Co.
Op een kleine locatie aan Dundas Street in Waterdown eindigt de Real Burger Company allesbehalve een cliché. Er staat niets deftigs op het menu, en de uitgeklede inrichting heeft een pretentieloze sfeer, maar de hamburgers zelf zijn smaakvol en sappig en gegrild tot roze perfectie. Er is een beperkt aantal zitplaatsen, dus u kunt overwegen om af te halen. Het is de zelfgemaakte kwaliteit die ervoor zorgt dat de klanten blijven terugkomen, inclusief handgemaakte poutine en andere klassieke dineropties, samen met de hamburgers op het menu. De ambitieuze eigenaren hebben een andere locatie in Niagara Falls, met plannen om de winnende combinatie van Real Burger Company in het hele land te franchisen.
The Real Burger Co., 94 Dundas St, (Waterdown) Hamilton, ON, Canada + 1905 6893111
Afbeelding ter beschikking gesteld door The Real Burger Co.
